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洛白:“怎么样,味道还行吧?”
西维尔三口并做两口咀嚼完嘴里的羊肉串,咽下去后才点点头:“好吃。我怎么会骗你,味道真的很好。”
“那就好。”
洛白看着烤架上剩下的羊肉串也烤得差不多了,滋滋往外冒油,甚至还有透明的肥油随着引力向下滴落,他眼疾手快地抄起剩下的肉串,分给了西维尔一半。
“唔……就是要这样大口咬下来才香。”招呼着西维尔去搬来了两个折叠躺椅和一提冰饮料,洛白说:“先倒两杯柠檬气泡水吧,我接着烤一大盘,一起吃比较痛快。”
一旁的篮子里还放着不少串串。感谢科技的发展,让洛白不用亲手串制烤串,也省去了招聘串菜工的烦扰。厨艺机器人能够精准定位每一枚肉丁乃至土豆片的中心点,让签子精准无误地从中心位置穿过,最后出来的成品美观整齐,强迫症看了都会觉得浑身舒坦。
除去羊肉串外,烤架上还摆着鸡肉和脆骨穿成的“骨肉相连”,考过之后边缘微黄,撒上干粉之后,肉串被红色的辣椒粉和赭色的孜然粒覆盖,又香又辣的感觉能够攫取人的全部注意力。
土豆片被切成了极薄的圆片,整整齐齐地串在透明签子上,烤过之后内部水分逐渐蒸发,土豆片几乎要变成又薄又脆的薯片了。刷上酱汁之后,微黄的土豆片上挂着棕红的酱汁和白芝麻,显得格外诱人。
土豆易熟,洛白将烤土豆片撤下放在盘中递给西维尔。他正挽起袖子往杯中倒气泡水,碎冰块在杯中碰壁,发出当啷的清脆响声,随后又被咕嘟咕嘟的气泡水淹没,让人光凭声音都能想象出沁人的凉意。
西维尔拿起烤土豆片,优雅地咬下一口,瞬间被这种奇妙的口感征服了。
烤土豆因为水分消失,显得格外薄脆,但是在略厚的地方,又能尝到里面还是有些软糯的。因为在烤制过程中一刻不停地往上刷酱料,每一个角落都被咸香浓郁的酱料浸染,又香又脆的土豆片配上辛辣微甜的酱汁,越吃越上瘾。
而且土豆片因为切得极薄,吃下去之后让人完全感觉不到饱足感,只觉得两三口下去,一串土豆好像就凭空消失了!幸好洛白知道他食量不小,准备的食材种类繁多,能够尽情地吃下去。
干粉烤羊肉串又和刷酱羊肉串的风味不同。
刷酱的羊肉串吃起来鲜嫩多汁,吃的时候还要时刻当心酱汁会顺着肉串滴落在衣服上,让人急急忙忙地撸下肉,把嘴里塞满。
撒上混合香料粉的羊肉烤制的时间要更为漫长,经过长久的烤制之后,瘦肉部分已经变得紧实有嚼劲,肥油的部分不断被旺盛火力炙烤,外层的油脂被烤化,只剩中心部分的一小块羊油堪堪挂在签子上,似乎在嘴里一抿就无了。
甚至烤得签子上都带有了一丝热度,羊肉串拿到面前,表面上有一层莹亮的油光,细碎的香料粉挂在肉串表面,和油脂融在一起,难舍难分。高温锁住了羊肉本身的香气,给肉串带来一股微微焦香的肉味。
比起刷酱烤肉,干粉烤羊肉串吃起来更有嚼劲,甚至还有一点羊肉的膻味。从签子上撸下肉串这个动作,甚至让人无端联想起原始人在渔猎时代的狂放与浪漫。
烧烤确实是一项历史久远的烹饪技艺。从前法国人来到加勒比海,在岛上会把整只宰好的羊放在烤架上烤熟后进食,这个食物简称barbe-cul,最后变成了barbeque。
洛白没准备制作烤全羊,两个人是怎么也吃不完一整头羊的,不过看消灭的羊肉串数量,少说也有两三斤了。
最后的骨肉相连也烤制完成,洛白关掉了烧烤架下的加热板,端起盘子往桌上一放,也大大咧咧地坐到了躺椅上。
烧烤实在是对人耐心和耐力的双重考验,既要时刻忍耐住馥郁香气的诱惑,又要在旺盛火力前按耐住燥热,坚持把肉串烤完。
洛白喝下一大口冰饮料,这才感觉被火力烫得微微发热的脸颊温度降了一点。在这个微凉的秋天,他额上竟然出了一层薄汗。
摆摆手拒绝了西维尔递来的清凉喷雾,他拿起一串骨肉相连,笑着说:“先吃,吃完直接去洗澡吧,现在我从脚跟到头发丝全是烤肉味。”
这还是西维尔第一次吃到这种带有脆骨的肉串。以往厨艺机器人在处理肉类时,无论是骨头还是筋膜都会被处理掉,会被端上餐桌的都是整块处理好的肉。
骨肉相连是新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用、特别的香辣调料腌制而成的。一串上有多块软骨、多块鸡肉,脆骨肉的部分并不太硬,刷上酱汁和孜然辣椒面,鲜香麻辣。
嚼脆骨的口感也很是新奇,“咯吱咯吱”的脆响在口腔里作响,和软嫩甜辣的鸡腿肉混合在一起,既有肉的鲜美又有酱料的香浓,每吃一口都很享受。
洛白端起了气泡水,向旁边的西维尔举杯致意:“干杯!”
两只玻璃杯在半空中微微一碰,外壁上附着的小水珠跟着颤动,清新的柠檬气泡水消解了烤串的油腻,只剩风味独特的香气仍然弥散在空气中。
“我们第一站就从学院星开始吧?正巧可以去你的母校门口经营,想必那里的学生吃惯了烤肉,也不会拒绝烧烤的。”
西维尔看着他闪闪发亮的目光,自然不会拒绝这个提议。他只是在心里默默把“我们”这个词回想了好几遍,觉得很是美妙。
………………
杜准是帝国作战学院的一年级新生,机甲控制系。他在今年之前,做梦也没想过自己会拥有来到玛斯星上学、甚至是能够进入帝国作战学院的机会。
但是这个美梦就这样成真了。不知道为何,今年对于贵族和平民间的招生标准被打破,像他这样的偏远星系来的普通学生也有了突破阶级固化的机会。
然而这似乎只是幸运的开始,从进入学校以来,他就有机会品尝到新奇美妙的烤肉,并且价格还十分低廉!这是从前只能喝营养液的杜准所未曾奢望过的天然美食。
“柠檬树上柠檬果,柠檬树下只有我……”杜准的直系老学长羡慕嫉妒恨地告诉他:“好好珍惜能吃到烤肉的时间吧,我才尝了一个月,就要毕业了!你们这帮新入学的学生还有四年可以享受美食呢。唉,真想多待一段时间,或者让我留在玛斯星,时不时蹭顿饭也好啊!”
因为支付不起昂贵的校内高级公寓,杜准选择了在校外租房。他每天必须起得很早,才能赶在大多数学生之前来到食堂,打一份天然食物来为一天的艰苦训练提供营养。
今天的杜准起得有些晚了,他知道自己赶不上那帮踩点抢饭的疯子,只好摸了摸口袋里的营养液,慢悠悠地走在去学校的路上。
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