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焦氏看着沈笑洗完一盆她口中的地瓜,迅速削皮切薄片。
有部分被她切成拇指大的颗粒后,全部上锅蒸。
“伯娘,红薯丸子要用糯米粉和面粉兑一块炸了才又酥又软。”沈笑蹲到烧火的小木墩边,仰头看向管氏。
“咱们就剩一斤多糯米了,还是给你大嫂做月子时买的。”管氏没想到小丫头半路给她出难题,糯米比大米贵了一倍有余。
“那我去七太奶那里拿点。”沈笑讨好的笑着。
焦氏噗嗤笑了出来,道:“糯米我给我家二妮带了些,等着,我去拿。”
说着她就起身回去拿米了。
管氏见人走了,立刻道:“小祖宗,快说你下一个打算做什么,别又要贵死人的东西。
糖咱家有你两个舅舅送的,别的再没有了。”
沈笑往前凑凑,“伯娘,下一个太简单了,可以和胡萝卜丝掺一块做成咸饼,也可以和南瓜小米熬成粥。”
“做饼,席上上小米粥不好看。
就你这做法,平常人家哪能抛费的起。”管氏立刻拍板做饼,“不要别的了吧?”
“除了一小把芝麻,别的不用,我去后院把种的春萝卜拔几根来。”沈笑说着就跑后院去了。
主要是炉灶里烤红薯容易烤黑,而且二十多斤红薯没多少的。
拔完胡萝卜和葱,她刚洗好,焦氏就拎个大篮子进来了。
“那,这里面是磨好的糯米粉,还有碗白面,白糖我也拿来了。你看还缺什么?”
“焦婶子费心了,都齐活儿了,您歇会儿,剩下的我来。”沈笑接过篮子放一边。
然后开始把红薯和胡萝卜切丝。
又快又稳的刀工,看的焦氏眼前一亮,不由从案板上捏了两根又匀又细的萝卜丝,“管姐姐,你家姑娘这刀工,真是比那经年的大师傅都不差。”
“她也就这点本事了,等一会你就知道了。”管氏拨了拨灶里的火。
专心致志切丝的沈笑,并没有听清伯娘她们在说什么,刚刚她趁机把几个红薯扔到了空间。
好等晚上撒紫云英籽的时候,一起种上。
回头糯米稻种也得在粮店买一起,嗯,还有芝麻花生也种点。
“伯娘,切好了。”沈笑放下刀,把两样丝和切好的葱花一起放进盆里。
管氏看看火,道:“你来看着点火。”
“不用,我来烧。”焦氏挪到墩子上坐下。
“嘿,谢谢婶子了。”沈笑蹭蹭鼻尖。
“客气什么,这是往我闺女脸上贴金的事,反倒我该谢谢你们才对。”焦氏也是上的厅堂下的厨房的。
她再嫁之时,当年的三个奴仆已经被她放了身契。
能陪她一起患难的人,焦氏一点没亏待,分文不取放了他们归家。
嫁入朱家,她就真正的放下过去,认真的让自己做一个农妇。
看着沈笑和管氏亲腻的互动,她会心一笑。
只见管氏拌馅时,沈笑又是递盐又是递芝麻,等管氏把盆里的馅拌匀了,沈笑又将面粉奉上。
天份这个东西,玄乎的很,别看沈笑给她伯娘说放这个那个,一副头头是道的样子。
真让她动手,她就抓瞎了。
所以看到管氏撒过面粉之后,萝卜丝和红薯丝被恰如其分的裹到一起,她再次叹道:“伯娘你可真厉害。”
“你就哄着我吧。”管氏转看冒蒸气的锅,鼻子嗅了嗅,“味都出来了,熟了。”
沈笑上前,和她一起掀锅把蒸透的红薯片起出。
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