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由于不同的食材,都有着各自不同的特性,因此有些食材在烹制成美食时,需要在刚出锅时食用。
而有一部分食材,则是需要常温,或者降低温度后食用。
穆冰以“赤炎”命名的料理,都是需要在保持高温的情况下,尽快食用的美食。
哪怕穆冰不加入“特别”的材料,剁椒鱼头作为一道以蒸为主的料理,也是需要在具有一定温度的情况下食用的。
一旦温度降低,那么就会很大程度上影响口感,这一点,混迹美食圈的肖奈雪还是了解的。
“天!怎么会发生这种事?”
然而,就在肖奈雪,夹起鱼肉放入口中的瞬间,她瞬间就等大了眼睛,一副仿佛看到了什么极为不可思议的一幕。
“鱼肉,竟然也能做到入口即化,并且还丝毫不影响它鲜嫩软糯的口感,这怎么可能。”
不同于一般人品尝穆冰的“特制”美食,肖奈雪在吃下食物的那一刻,就自动进入了工作状态。
不知不觉间,开始了她作为美食测评主播的状态。
【入口即化,奈奈,你当自己是在吃冰激凌吗。】
【楼上的,重点并不在入口即化,而是入口即化,还能保持肉质的鲜嫩软糯。】
随着肖奈雪的话落,她的直播间顿时涌现出一片质疑的声音。
但她却并没有低头去看手机屏幕,而是再次夹起了一块鱼肉,稍微蘸了些汤汁,送入口中。
“果然,刚才的并不是幻觉。”
“直播间的朋友们,不知道你们有没有看过一部岛国,名叫小当家的动漫?”
动作缓慢的咀嚼着嘴里的鱼肉,肖奈雪微微闭上眼睛,仔细体会着那种只有她自己才能感受到的“幻觉”缓缓开口问道。
“我仿佛看到了一座正在暴发的中的火山,迎面而来的炽热感,就像是真实发生的。”
“但理智告诉我,这应该是幻觉。”
“因为与此同时,我还置身于广阔无异的大海,有无数的鱼儿在围绕着我游动。”
说话间,肖奈雪并没有睁开双眼,手里的筷子依然还僵在半空,如同定格一般。
但她的直播间,此时却是在疯狂的刷着弹幕。
【这~~这么夸张,该不会是奈奈和这老板串通好,演的戏吧?】
【从来没有见过奈奈,对哪种美食有过如此评价,真实性有待验证。】
【我查到了这家叫做‘橘餐厅’的餐厅,就在秦安,离我不远,我现在就过去验证一下。】
“看来,这种环境,并不是只有咱们几个老头子才有。”
“只要是吃穆小子烹制的鱼,都会出现,真是令人惊奇的厨艺呐!”
说话的是经营酒铺的王大爷,不只是他,其实从肖奈雪准备吃鱼开始,这几位老人就再没动过筷子。
一个个眼睛眨也不眨的紧盯着她,直到发现这小姑娘也看到了“幻境”,并听她亲口说出来后。
几位老人这才总算松了一口气,然后继续品尝自己眼前的剁椒鱼头。
清理完所有的厨具,穆冰拎起水壶给自己泡了一杯清茶,坐在凳子上,目光掠过餐厅中正在品味美食的客人。
嘴角微微扬起,看着客人们沉浸在他费尽心思改良的美食中,穆冰感觉心情好极了。
与单纯的将魔晶研磨成粉末,在烹制时加入这种暴力提升口感的方式不同。
新品菜式中所添加的粉末,并不是单纯的魔晶,而是经过穆冰反复实验调配的融合剂。
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