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冯识辛和楚勇豆腐对决后,他也是成为了现场备受瞩目的焦点。
包括淮城本地电视台、报社,和省电视台和报社到现场的记者,以及一些外地赶来采访的记者,赛后立刻把冯识辛给团团围住了。
面对被包围的采访,冯识辛倒也并没有多少紧张,反倒是面带笑容对答如流。
采访方面提问也是很犀利,有记者直接问:“冯识辛你这次对决获胜,肯定会受到很多人关注,或许会有大酒店请你去,你会放弃学业接受大酒店邀请吗?”
冯识辛脸上挂着反问:“如果有大酒店请我去,那我肯定会去啊,不过要是请我去的话,必须要请我去当主厨才行,不知道会不会有哪家酒店考虑一下呢?”
这样一番回答,反倒是把采访的记者给说愣住了。
看到采访记者愣在那,冯识辛接着又笑呵呵表示是开玩笑。
“哈哈哈,不要这样看我,我知道自己年纪还小呢,而且这次能赢楚大厨,也是靠一点点运气的,我家里人都知道,我在准备比赛的两天里,做了好多块豆腐,只有这一块成功了。
如果我在比赛之前,不能够成功做出这块豆腐来,那么我可能也是赢不了楚大厨的,楚大厨真的是一个很厉害的大厨,我还有很多需要向他学习。”
这么一番话,又一次让采访的人对冯识辛有些刮目相看。
这个看起来不过十六七岁的大男孩,说起话来还真的是头头是道。
可能别人第一次在面对镜头和采访的时候,或多或少都会有一些紧张。
实际上,冯识辛也有紧张,采访的人还是看到了,他因为紧张手一直悄悄捏在自己的衣角,时不时还会轻轻搓一搓衣角。
同时,冯识辛面对采访人的时候,也会有一些目光闪烁的情况。
这些都是他心中有着紧张,但又在努力让自己镇定的表现。
不过在这样情况下,他还是能够对答如流,甚至是跟大家开个玩笑,又能够有理有据说出自己获胜的原因,顺便还捧了一下自己的对手。
这一系列的表现,当真是让在场的采访者都感到非常的意外。
此时,省日报社的记者问:“我很好奇,这一次你和楚勇都是用了自己做的豆腐,你们自己做豆腐,和主办方提供的豆腐究竟有什么不同呢?”
冯识辛想了想说:“实际上,并没有很大的区别,只不过我们自己做的豆腐更加新鲜一些,可以保留更多大豆的香味。”
省日报社记者这个问题,也同样是其他采访记者好奇的点。
接着,本地日报社的记者追问:“我听说,这一次你能够赢下比赛,是因为你做的豆腐比楚勇的好,刚刚你自己也说了,你准备的两天里做了很多块豆腐,只有这一块成功,那么到底这一块有什么不同呢?”
冯识辛迟疑了下来,没有马上去回答这个问题。
记者们见状更加好奇,淮城报社记者等了一会问:“是牵扯到什么隐秘手法?不能说吗?”
冯识辛闻言醒过神来,看向记者们笑着说:“不是的,我是在想要怎么去解释这个问题?”
又是组织了一下语言,冯识辛开始认真解释:“我和楚大厨用的豆腐最大的不同是,他是内酯豆腐,我用的是石膏豆腐。
而石膏豆腐在点豆腐的时候,所用的是石膏水,应该算是几种点豆腐凝固剂里最不容易掌握的,因为石膏水点豆腐的时候非常容易凝固,并且可能会产生结块,如果不能够推散均匀,豆腐不能均匀凝固。”
随后,冯识辛也是很认真,并且有些专业给记者们进行一番解释。
一番解释,听得记者们一个个都有点目瞪口呆。
记者们完全想象不到,冯识辛这样一个十六七岁的大男孩,竟然会懂得这么多的东西。
冯识辛阐述了点豆腐的难点,关键在于要控制好豆浆温度,还需要注意环境的温度和湿度。
然后下石膏水的时候,必须要保证将石膏水和豆浆搅拌均匀,但是又不能很剧烈去搅动豆浆。
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