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“主管!”胡大发低声叫着,他还没有在中午正忙的时候从后面走出来过,今天是第一次。
“嗳!大发,你怎么出来了!?”王主管有些惺忪的眼神,放佛刚睡醒一样。
“这是怎么回事?没人吃饭吗?往日不是这样的啊?”
“唉,昨天就这样了,说不清楚啊!”王主管更没有主意了,摆了摆手,叫胡大发走到大门口,才说话。“这三四十人,昨天中午就过来了,中午就点个炒饭,最多要个饮料,还吃得慢,好多老客户十二点多过来,就没坐了,他们还不同意拼桌,唉,一下子影响好多生意啊!”
王主管说得简短,胡大发也能听得明白。正说着,进来一个客人。
“您好!吃饭啊!”本来应该加一句,里面请的,但是里面没有座位啊,这还真是挺尴尬的。
“老板,我要打包!”来的男顾客说着,还探头往大厅里看了一眼,倒是也没觉出什么异常来,只是觉得有点太安静了。
“哦!打包啊!好,马上给您做,蔡姐,给客人点菜!”说着,王主管向着胡大发摊了摊手,一脸无奈的样子。有什么法子啊,要是这样下去,中午就没有客人了,那还不赔死啊,过几天怎么向表姐交代啊!真是愁人啊!
胡大发仔细审视着这些食客,都是年轻人,有的看着还挺像学生的,戴着眼镜,文质彬彬的,只有几个人,能看出来是社会上混的,手臂上还有纹身。而这些人互相不打招呼,都齐齐的面向大门坐着,来个客人,他们都一齐抬起头,行注目礼,要是不把客人看毛、吓跑才怪呢!也怪不得刘丽丽,实在是受不了这集体目光,躲到洗碗间去休息去了。
他们到底什么来头,这是诚心捣乱吗?正想着,突然被人拍了一巴掌,差点吓得跳起来,回神一看,是周大厨从后厨出来了。
“咋样!看出什么了?”
胡大发摇摇头,“没啥!就是有些奇怪!”
周大厨递给胡大发一根烟,自己走到门厅之外,自己先点上了,“咱们得想想办法啊!这样可不行,这要是来上一个礼拜,生意全完了,就连晚上也没生意了!老客户都知道了,谁还来啊!现在幸亏是他们白天来。”说罢,看着胡大发,好像现在的胡大发是他的参谋长似的。
“大厨,咱们饭庄最近得罪人没有啊?”胡大发皱着眉,开始了自己的摸索,“我看这个架势,好像是故意捣乱吧!”
“得罪人?!这个还真没听说啊!咱们开门做生意,能得罪什么人啊,就算是我们炒菜慢点了,做的不合口,服务不到家,下次人家不来了就是了,犯得着组团来占桌子不让别人吃饭吗?”周大厨说着,摇着头,思绪烦乱,不知道从何想起了。
“按说,也对!”胡大发烟抽到一半,直接把烟蒂扔了,转身进了饭庄,正巧碰上刚才那个打包的客人出来,走个对脸,看着那人笑眯眯的样子,心中一动,不知道碰了哪根筋了,只是心里一股不祥的预感。不会出什么事吧!
胡大发和那个人错过身,又转头看着那人离开,突然想到什么,赶紧进了大厅,藏在门厅的立柱旁,往大厅里面看着。多数人都在咀嚼着快凉了的蛋炒饭,只有门口一个人,还有最靠里面的一个人抬起头,往窗外看着。
胡大发一下子明白了什么,这是故意的,那个人和这些人是一伙的。就是来看看情况如何的。
不管看出什么,最后的办法是什么,如何解决才是现在最关键的。为饭庄的领导,王主管和周大厨已经茫然了,剩下一个胡大发,还算清醒。
“王主管,我想咱们这样试试吧!”胡大发向王主管点头示意了一下,和王主管一起又走了出来。“主管,您找个人,到后厨把刘丽丽叫出来,在找两个眼神好,记性好的服务员,咱们说个事!”
“啥事啊!大发,你还遮遮掩掩的!”周大厨也走过来,问着。
“咱们不能这样坐以待毙吧!我想个办法,您看成不成!”
王主管吩咐了服务员,叫了几个人出来,又去招呼刘丽丽,才转头向胡大发问,“你说说,什么办法!”
“行了,大发,你说说你的想法吧!大家也出出主意!”王主管还是不太相信胡大发,但是相信众人智长,三个臭皮匠赛过诸葛亮。
“主管,一会儿咱们这几个记性好的服务员,按排走进去,就记住这些人的模样,明天开桌的时候,就给他们安排在一个桌子上,不让他们分开坐,这样,咱们就有桌子招待其他客人了!”
“不行啊,大发,他们就分开坐,你也不能把他们跟羊似的往一起赶啊!”刘丽丽首先站出来,说出了胡大发的想法的不可行。
“呵呵,我知道!你看,这是什么!”说着,左手一伸,拿出一个桌签,桌签上写着“预定”两个字。“明天啊!就给他们留两张桌子,其他的桌上,都放上预定,他们想坐,也不给他们,除非坐到一起,或者,咱们把所有桌子都放上预定,一个也不给他们留,你们看,这招怎么样!”
“不错,不错!”王主管首先叫好,“咱们想想,看看还有什么补充没有!”
“主管,我说一句。”蔡姐还是很谦虚的,“咱们每天中午要翻三台,有时候是四台,咱们要不在每次翻台时候,直接就把预定放桌上,省得他们吃着饭,又要挪窝,占了桌子!要是想吃,那就一点半以后给他们留着!”
“恩!有道理!”王主管又赞了一句。有办法总比没有办法要强,现在她的心情,已经被这些人左一句右一句的,说得心花怒放了。转头感激的看了看胡大发,真想当着所有人的面,着实的表扬一下胡大发。
可是胡大发在听到大家一言一语的发表建议之后,静静地往后退了两步,别人也不知道他在想着什么。反正方法是有了,再就是实行了。自己在洗碗间,好不容易能混出到大厅了,却赶上这个事了。能解决就好了,自己的任务也就完成了。
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