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这还用问吗?
至于卖多卖少,这就得看她能买到多少猪肉回来了。
一大锅卤肉,包括卤猪蹄和猪耳朵、猪头肉,都被卖了个精光。
若不是姜伊早早留了一块猪嘴和半个耳朵,她们中午吃啥都是个事儿。
配着香喷喷的卤猪嘴和猪耳朵,姜伊、顾母和小铃铛都是吃了个肚儿圆。
然后,便是点钱、算账。
一百二十四块三毛五!
扣去猪肉、卤料、煤炭的费用,净赚四十多块钱!
而卤料并不是一次性的,是可以反复使用的。
卤肉这东西,卤料是越用越香醇。
当然,如果处理不当,卤料也是会变质的。
不过,这对姜伊来讲,都不是事儿,她可是有经验的老厨师了。
手里有了周转的钱,姜伊自然是继续去肉联厂买肉。
因为刘姐的关系,姜伊并不担心自己会没有猪肉可买。
肉买回来,洗净,切块,下锅。
慢慢的,店里又传出了卤肉的香味。
原本呢,姜伊觉得购买高峰得到傍晚工人下工的时候才来,可这一次,来买卤肉的都是周围的居民。
姜伊原本还打算给刘姐送俩卤猪耳朵,结果,随着买的人太多,她眨眼就给卖了出去。
无奈的她,只能再跑一趟肉联厂。
不跑不行,她之前买的准备傍晚卖的肉,居然被周围的居民给买个了七七八八。
那可是将近一头猪的肉啊!
“有钱人,还真的多!”
姜伊本以为平城的居民都挺拮据,可现在才发现,是她眼界窄了。
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