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“他算筹也不差,就是认字写字不太行。”是比幼娘差,但比同窗其他人都要好啊!赵桂枝深以为,虎头那孩子搁在她上辈子肯定是选理科的。
“也行吧,再学几年,长大以后当个账房先生。”江母很快就看开了,横竖她原先也没指望虎头光宗耀祖。
很快又来了客人,这次居然还是回头客。
呃,就是回头的略快了一点儿,大概半个时辰前刚来过,这又来了。
“再给我来点儿豆干!”那人两眼放光的看着卤豆干,“我寻思着肚子饿了就先吃两块,没想到才走了一半就吃光了,干脆再回来买点儿。”
赵桂枝趁机说:“来点儿卤猪蹄或者猪下水吧,我保证比豆干要好吃!”
那人无言以对,肉比菜好吃,有啥好稀罕的?
但回味了一下刚才卤豆干的好滋味,他又忍不住迟疑了,比那滋味都好吃的……得有多好吃呢?
“特别适合当下酒菜,我家公公可爱吃了。”
“那行!给我老爹也尝尝。”
比起稍稍便宜一些的卤豆干,卤肉的价格明显不太亲民。假如放在镇上还行,但乡下集市还真不是所有人都舍得的。再就是,来逛集市的以江母这个年龄段为主,也有一些小媳妇们,但她们总觉得真要是馋肉了,直接去割一刀肉回家自己做更划算。至于味道,那都吃上肉了,还挑剔个啥呢?
于是,理所当然的,卤肉滞销了。
江母苦着脸,她原先是想着拿卖剩下的卤味去抵娘家这边帮她摸的田螺钱,可眼下瞅着那么多卤肉,她哪里还舍得?
倒是赵桂枝看得开:“看来,乡下地头不适合卖价格高的卤味,回头我可以寄卖在张家肉铺那边。”
别看这些人嘴上说得轻松,说与其买那么贵的卤肉,还不如去肉铺割一刀肉自己煮,但实际上她们不会去的。
反而是肉铺的老主顾,横竖都买肉了,不如买点儿更好滋味的,大不了少切一些,总价也没差多少。
可江母却摇了摇头:“那人家能乐意?就算他是你二伯娘的娘家侄儿,也不能白替你做那些事儿。再说了,那个肉铺也不是他一个人的。”
“谁让他白做事儿了?”赵桂枝一脸惊疑不定,“他出原材料我来加工不成吗?娘,做卤菜也是需要肉来提味的,跟他合作,咱们至少可以省掉买肉的钱。至于咋分,回头再谈呗。实在要是不成,咱们家就吃点儿亏,也不要那个加工费了,让他多拿些肉来。比如说,他拿十斤肉,我们还给他七斤卤肉不就行了?”
不管什么吃食,加工之后肯定是有一个耗损的,但也没那么多。反正赵桂枝有信心带着全家人过上天天吃肉的好日子,代价也不过就是每天多卤一锅肉,有啥呢?
江母想了好一会儿,才点头:“那行吧,咱们就专心卖卤菜,每次稍稍的搭一些卤肉。”
赵桂枝:……
完了,她怎么忘了江奶奶的告诫呢?
她婆婆啊,是个抠到了极点的人,居然舍不得吃也要卖中间差价的卤肉。
吃点儿肉真难啊!
其实不光是肉,穿越到现在,赵桂枝连一口海鲜都没吃过。河鲜倒是有的,江父偶尔会去买条鱼来,比起肉价,鱼的价格要便宜很多。
再就是糖了。
上辈子朋友圈那些人还要戒糖,赵桂枝被迫研究了不少健康食谱。现在好了,糖直接成了奢侈品,想吃都没得吃。
“娘,我想做糖。”
赵桂枝一面收摊一面想辙儿,买成品是不可能的,但可以自己熬糖做糖啊!她以前就熬过糖浆,只因朋友圈的小伙伴们固执的认为,自己熬的糖糖分要少一些。
这话连虎头都不带信的!
面对江母震惊的眼神,赵桂枝肯定不能说自己馋了:“我想过了,其它糕饼做起来太麻烦了,还要很多的食材,你回头又该心疼了。倒是做糖比较容易,谁家过年过节不得买点儿糖放着?”
“你要做饴糖?太贵了,全都是用粮食做的!”
饴糖?
赵桂枝回忆了一下,恍然大悟:“你是说麦芽糖啊?咱不做那个,那个做起来太折腾人了。咱们啊,做冬瓜糖!”
江母用眼白看着赵桂枝:“啥玩意儿?冬瓜糖?冬瓜还能做糖?听都没听说过!”
所以,这一带没有冬瓜糖?还是说,这个时代还没有发明冬瓜糖?
没等赵桂枝想出个所以然来,就听江母忿忿的说:“还冬瓜糖呢,我看你像冬瓜!”
赵桂枝:……
本来她也不是非要做冬瓜糖,毕竟那玩意儿连她小姨都不吃,只是因为成本低原材料容易找,才退而求其次选择的。
但你要这么说的话,她还就做定了!!
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