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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!没过几日,官府的文书果然下到了各个村子里头。
张凯从没有将这个事儿放在心上,反正不管咋样,他爹都不会让他去服徭役的。他可是家里的宝贝蛋,命根子。他爹去,他都不可能去。
只是当晚,他们就接到了村长来的同志,张凯在名额里面,必须去!
张凯知道这个消息的时候,第一反应就是不可能!可是看到他爹娘眼睛都红了,那样子也不像是伪装的,张凯就知道,这事情多半是真的了。
“爹,这……我怎么能去呢?我不能去!我这身子,我吃不消啊。”
他着急忙慌的抓着他爹的衣服,“一定是姚家做的,一定是他们在报复我!”
他在村子里确实没有个好名声,可是最近这段时间,除了姚老二一家,他也没有得罪过别家了。
张凯他爹眼睛一瞪,赶紧问道“你在外头又闯祸了?你快告诉我,你又干啥了?”
张凯也没有隐瞒,就把自己干的事儿说了,包括他的打算也说了。
“你……咱们张姓人家在姚家村人数不算少,可到底弱势,你怎么能去惹他们家呢?这种事情,别人嘴上不说,肯定是会……唉……”
他娘也拧着他,“你这孩子,也真是的,要是早告诉娘你有这样的打算,娘得再给你拿点儿钱。两根发带值当什么啊?要是一根银簪子,别人肯定就会信了。”
毕竟,愿意花大价钱买一根银簪子送人,谁会相信他们没有事情?
“娘,你别说了,现在最要紧的,是想想接下来该咋办。难道,还真让我去服徭役啊?那可是会死人的。”当初他爹替他去的时候,他也没有想过,这是会死人的。
“娘去姚家,去跪下来,求他们,让他们高抬贵手,放咱们一马。”
“他们会答应吗?”
当然不可能答应的,文书都已经报上去了,怎么可能会更改?便是村长,也没有权限去更改了。
当然,这是后事,且先不提。
只说老姚家的人,第二天杨金花带着老大老二两家人去了县城。
老大家的去收小鱼小虾,老二一家就去卖饼子包子,她自己则去了云福酒楼。
“大哥大嫂,你们去收小鱼小虾,那就顺便再跑一趟杨家吧,我跟那小子约定好了,若我以后还要这东西,就还找他们收。他们一家子,都听不容易的。”
“知道了。”
杨家一家子什么境况,在那天老二买了鱼虾回来,就说了一遍。他们自然也不是冷血的人,反正都要收,他们自然会优先去杨家的。
而此时,杨金花已经挎着篮子进了云福酒楼。
云福酒楼便是他们长守县内比较大的酒楼了,老板就是本地人,祖上三代起就在这边开酒楼了。最近生意不行,又碰上不少事端,老板头发都要愁秃了。
他也想过,是不是有人故意针对他们,可调查之后,发现天香楼虽然挖了他的厨师,后面的事儿却不是他们干的。那些都是巧合!
但也是因为这样,更让老板难过了。
若是人为打压还好说,现在这个情况,怕不是他们老周家的酒楼气数到了?他本人是有些信这种事情的,心里自然会有所担心。
见杨金花进来,店小二便热情的走过来,“客官,请问您想点点儿什么?”
杨金花也没坐下,直接问小二道“小二,你们这儿能管事儿的人是谁?”
掌柜的正在后厨验菜呢。
今儿个又新招了一个厨子,手上的功夫也得好好的验一下。不过掌柜的心里是没报什么希望的,毕竟这年头手艺好的厨子,要么自己开酒楼了,要么就是其他酒楼自己供出来的,对酒楼很是忠心。外头招来的,除非是运气好捡漏了,要不然还真找不到手艺有多好的厨子。
今天新来厨子说他拿手菜是狮子头,这是道硬菜狮子头。
这是一道淮扬名菜,当然经过不同地方的厨师发扬改良之后,这道菜也有了一些其他的做法。像是清炖蟹粉狮子头、风鸡烧狮子头、河蚌烧狮子头等等。
今日这位厨师做的,就是清炖狮子头。
材料都已经备好了,六成肥肉四成的瘦肉,将其剁碎成肉酱。掌柜的正在观察他的刀工。不要以为仅仅只是剁肉而已,谁拿到刀都会剁。其实不然,剁肉圆是十分考验刀工的。尤其是厨师本人对于力道的掌控,多一分则会破坏肉本身的结构,使肉的味儿尝起来,不那么筋道多汁儿。力道弱一分,肉切不碎,尝起来也还是少了一两分口感。
在《随园食单》上,也有经典的八宝肉圆的做法。其上便有人说,做肉圆的肉,适合刀切,而不是刀斩。掌柜的自己做菜是不行,但当了这么多年的掌柜,眼力还是练出来了的。
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