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叶瑛几个人从看着叶清拿起刀后,就一直是处在呆滞的状态当中的。
他们的眼睛已经快要亮成灯泡了。
等叶清把所有的食材全都处理好后,她居然开始小声的哼起了一支歌。
知道吗我想要大大的厨房
遇到你我就有了家
等着孩子添副碗碟筷多一双
那就是我全部奢望
……
她一边轻轻哼着,一边站在了灶台前,喊道:“瑛子姐,你负责烧火。”
没人应声。
“姐,你过来烧火啊?”叶清转过头又喊了一遍。
“哦……哦好的,好的。”回过神的叶瑛马上跑到灶台后面去烧火。
“姐,烧两个火,我一会要用两口锅。”叶清说完,又转头看着吴彬。
“姐夫,我做的这第一道菜叫蜜汁排骨。”叶清对着还在旁边愣神的吴彬说道。
叶清先选这道菜是因为排骨需要腌制二十分钟,在腌制排骨的时间,她可以再做别的菜。
“姐夫,现在我做菜的速度放慢一点,你自己看着,能学多少就先学多少。”
“唔!好的。”吴彬点头。
叶清选的是没有太多瘦肉的猪肋骨,她将刚才已经切成五厘米段的猪排骨,加了一点盐和一点硝水进去。
“我加硝水的目的是为了待会让调料的味道更快速的进到肉里面去,因为平时做这道菜的时候,排骨是需要腌制一个时辰的。
可这下肯定是来不及这样做的,只能用这个方法,不过味道也不会差很多。”叶清跟吴彬解释道。
待肉变红时,叶清拿水稍微冲洗了一下排骨,然后再用一点盐跟酱油腌制,她先把排骨放在一边。
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