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转眼一月过去,阿饼张开了,阿饼就是佟才晖,自那日中秋佳节,佟大强吃了一口自家小娘子和他娘子做的月饼之后,忽然道:“若年年都能得月饼过佳节,那便是极好的日子了。”
于是带着美好的希望,且透着一股子淳朴气息的阿饼就成了佟才晖小娃娃的小名儿了。
满月也是要办个简单的宴席的,佟大强领着佟幼薇和阿程前一日才回来,采购了不少不受秋老虎影响的材料。
准备三桌客,另还有一桌自家干活的和帮忙的人,一共四桌,前一天还准备了糯米,大清早的,一家子就在厅堂围着饭桌,埋头包粽子,然后忙下锅闷头煮。还有前一日染好的红鸡子,待客人来后,拿出贺礼来,便用两个粽子一枚红鸡子作回礼,已经是庄户人家很丰厚的了。
办完了满月,地里也暂时闲下来了,佟大强脱他阿兄看顾家里的田地,将一家子都领去了城里,连带着二娘也一块儿。
罗二娘还有些惶恐,怕自己带着孩子去了,拖累了他们,比较小娃娃一天天也只知道吃吃睡睡,尿了饿了醒了都先哭一嗓子。
林大娘道:“那怎么着,把你一人留家里了?走吧,城里人也得生娃娃呢,不怕。”
回了城里,才与他们聊接下来的打算,把一家子都带去城里并不是犯傻,这间铺子位置很不错,只在早上卖些朝食未免有些浪费了,把家人都带来,人多就好干活了。
佟幼薇提的建议:“早上买朝食,晚上可以卖吃食嘛。”
想想,大家伙儿的,干了一天的活儿,坐了一天的堂回来家里,也有那冷锅冷灶的,也有偶尔想出来改善改善的,还有呼朋唤友出来吃酒闲聊的。人嘛都是社会的人,都得有交际,比起他们家这小小的朝食铺子,还是正经的食铺子更有赚头。
菜色也简单,不必太贵,做的又好吃,客人不会少,更有之前的朝食熟客,不愁做不起来。
原来是因为佟大强夫妇每日夜里要备好第二日的菜,或是半成品,早上天没亮就起来忙活到中午,如果暮食和夜里还要开铺子,时间长了人是肯定撑不住的。
故而将三郎夫妇一起叫来城里,就是为了这暮食。
为此连牌匾都改了,叫‘怡口欢’,取谐音‘一口欢’,吃一口就高兴的意思。
试营业这天,佟大强一边卖朝食一边指着门外的立牌介绍道:“晚间也卖些吃食,也有主食便是米饭索饼,还有些时令的菜。”
这家的味道还是挺可靠的,重点是店主人脾气也挺好,忙活生意的时候,做事也很利索,铺子里收拾的干干净净的,那些讲究些的郎君们来吃都嫌弃不起来。
如同一家普通的‘苍蝇馆子’一样的格局,小小的铺面,下午补个觉,林大娘就起来准备了,佟大强出去买了新鲜的肉菜回来,除了第二日朝食要用的,其他都是给下午备上的。
今日得了几条不错的鱼,特别是几条小腿长的草鱼,肉厚骨头小,佟大强兴高采烈地与她说了那时候试着做过一回的水煮鱼,食茱萸下的重的,味道好极了。
因为铺面不太大,要放在做早膳的门边灶台上做吃食,那还是不太现实的,故而主要的菜色还都是从里头的厨房走,好几口大锅灶呢,不愁不够用的。
三郎和阿程开始专职传菜,佟幼薇占据了柜台,她记账的本事,终于要派上用场了。
杜大郎是府衙的衙役,平时吃菜口味偏重,偏家里给他相了个典型的南方女郎,成婚后,家务有人操持了,固然美的很,然而就是这菜色叫他实在难以长期吃下去。
故而每隔几日或半月一次,便要悄摸的借着与友朋出来吃酒的借口独自享受一回,也不是什么富裕人家,荷包里没几个钱的,只找那等小铺子。
早上听常去吃早膳的那家老板说晚上要做暮食卖,想来头一日开张,总得有些优惠吧,即便没有,老客头一个来吃,总得抹个零头啥的。
杜大郎捏了捏荷包,在坊门前犹豫了一会儿,还是果断转身往怡口欢食铺子来了,站在铺子外看看,店里还没什么人气,比起周边经营许久的食铺子,冷清很多,不过店里灯点起来也亮堂,看着也干净,一个身材高大同店主人一致的年轻郎君正在墙上挂竹牌子。
竹牌子长长一条,杜大郎眯着眼睛细细看了一下,原来上头写的是今日供应的菜色。
也不写什么做法,只写了肉菜的名称,譬如其中一条便横平竖直地写着‘鱼:草鱼’,旁边紧邻着是‘叶菜:蕹菜’,接着是‘肉:豕肉,鸡肉’。
好似还没有写完,站在柜台后面椅子上的小娘子正低头写着,门外还摆着张立牌,自家用边角料的木头板子做的,上头写着‘招牌菜:红烧肉,水煮鱼,滋补养生汤’,三项列举,后面是标价。
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