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一番唱念做打,撒娇卖萌,彩衣娱亲,终于让林大娘为佟幼薇胡乱花钱,佟大强听之任之的行为产生的怒气消散大半。
佟幼薇忙连同阿耶阿嫂,哄着林大娘去瞧镜子。
又把里头的小镜子取出来,连同箱子一块儿交给罗二娘,“阿嫂,这个是给你的。”
罗二娘惊喜的有些不知所措,慌忙的抬手要接,手停在半空,忍不住扭头去看阿家的神色,林大娘叹了口气,神色温和的对她点点头,罗二娘这才很有些扭捏的收下。
“怎么叫妹妹买了东西送我,这让嫂子这心里,真是,唉,阿薇虽然还是小娘子,万事不愁,但还是要留着些钱存着,免得将来有想买的东西,却拿不出钱,岂不是太遗憾?”
佟幼薇不以为然,但还是乖巧的点头应下。
罗二娘也无奈,阿薇小小年纪便很有主见,钱在她自己手里攥着,旁人可奈何不了她。
罗二娘回房安置镜子,佟大强左右转转,索性去地里瞧瞧菜,再寻个地方好种新买的刮种,听阿薇说那册子里写了,西瓜这样的得种在沙地里才好,那得往溪边的地块找找,也不好离家太远,顾不上,被野猪啃了也是有可能的。
佟幼薇腻到林大娘身边,软软的叫‘阿娘’,叫的林大娘心软的一塌糊涂,莫名其妙就答应了幕食给她做她想吃的东西,也并不费什么物料,只需要一钵筛过的面粉,一颗鸡子就可以了。
用料虽然简单,操作却不简单。
准备幕食的时候就在旁边蹲着,乖巧的生火看火,眼巴巴的望着林大娘,林大娘被看的受不住了,只好允了先给她做。
“阿娘,不会耽误幕食的,只需要揉好面,放着醒一会子,待剩下最后一个菜的时候再来煎,就能趁热上桌吃啦。”
林大娘还当她要煎蛋饼吃,想着一颗鸡子能能煎几个饼,怕是还不够她们两个小童吃呢,因此并不太在意。
果然先给她拿了盆来,筛过两遍,剩下细细密密的面粉,就要下手加水揉面,佟幼薇凑过来,用竹箸在中间划了一道,将盆里的面粉对半分开,与林大娘道:“一半儿用温水和,另一半儿用冷水和。”
“吃个饼子,哪里来这么多将就。”嘴里嘟囔着,还是照她说的做了,两边加水各自揉起来,再混在一起,揉成表面光滑的面团,用干净的纱布盖上,放在灶台角落。
林大娘锅里下油准备煮菜,佟幼薇又拿小碗,装了一点盐一撮面粉,递到跟前来:“阿娘,一点点油化开就可以了。”
林大娘看她一下,佟幼薇舔着脸笑嘻嘻,林大娘只好给了她一小勺,佟幼薇忙嚷着:“够了够了。”油还未没过面粉堆子,忙用竹箸搅拌均匀。
待其他汤菜都准备好了,只剩下一道苦菜还没有下锅的时候,佟幼薇又巴巴的提醒她,“阿娘,该煎饼了。”
林大娘开始揉面,佟幼薇要她往擀出来的面饼子上刷油酥,再揉,再擀出来,锅里刷了油,下锅煎。
锅子里发出滋滋滋的响声,面饼子翻了个面儿,开始鼓起小泡儿,鼓着鼓着就连成了大泡儿,佟幼薇忙把打散的鸡子液里加了点盐,搅了搅,自己拿着竹箸要去捅破鼓包,林大娘忙接过来:“你要做什么与阿娘说就是了,你没下过厨,小心烫着手。”
佟幼薇便叫她在鼓包上捅个口子,把鸡子浆灌进去,隔着薄薄的饼皮,可以看到涌动的鸡子浆液,到了这一步再没有需要佟幼薇说的了,林大娘让饼子略煎一会子,顺便把下一个饼子擀出来,再回锅利落的翻个面儿,不多时鸡子混着油脂和面饼的香味便散发开来。
鸡子与饼的结合,是绝佳的搭档,再没有比这个搭配更加令人能够同时感受到美食和饱食的结合,是粗犷与细致的结合。
一块饼子煎好,夹起放在盘子里,灌了鸡子浆液的一面鼓囊囊的,看起来就非常好吃,佟幼薇舔了舔唇,扒着灶台,看林大娘继续煎。
自家也是有种麦子的,面粉也不必外头买,往日常吃的索饼胡饼,与今日的鸡子饼,完全是不同的滋味,林大娘想了想,还是往罐子里再拿了个鸡子出来递给佟幼薇。
佟幼薇会意,咧嘴笑开,忙把鸡子也打散混进之前的碗里,又添了些盐,林大娘用勺子舀了鸡子浆液灌进饼子里,一个饼子只用二三勺,两个鸡子足足煎出六七块饼子,金黄色的饼子叠在一起,看起来油汪汪香喷喷。
林大娘就着煎饼的油锅,炒了苦菜,昨日闲时出去摘回来的,焯过水,又泡了一夜,下锅翻炒,加一点姜蒜,只有盐和一点点酱,也极好吃。
读书的先回来了,方一进门便嚷嚷:“什么好香啊!是不是小姑姑带了好吃的回来?快让我看看是什么好吃的,吸溜。”最后分明是吸口水的声音,林大娘笑骂:“真是随了他阿耶了,馋嘴的很。”
阿梁也不怕,跑过来扒着比自己还矮半个头的小姑姑撒娇:“小姑姑去了州府,可不能忘了你可怜的小侄儿呀,天天读书,人都瘦了。”
佟幼薇爱怜的摸了摸他的脸:“天可怜见的,这骨头也太硌手了,明儿我出钱,叫阿兄去村里给你定一碗羊奶,每日都喝,一定把你养的白白胖胖的。”
阿梁一听,想到那白生生,膻味十足的羊奶,不由得脸都绿了,捂着嘴含糊叫嚷道:“不不不,还是不必了,侄儿自己也有钱,不敢让小姑姑破费。”
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