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节目继续拍摄。
一男一女两位主持人继续新疆奶茶的制作,剩下三名主持人被佳梨分配了其它任务做金枪鱼饭团。
佳梨蒸了两锅米饭,一锅用来做金枪鱼饭团,一锅用来做茶泡饭,米饭的量看似很多,实际上电饭煲是一人食的量。几位主持人都是小鸟胃,吃不了多少,之所以做这么多,也有给工作人员“加餐”的意思。
既有镜头,给工作人员准备食物又能体现自己的善良,提升形象,三位主持人当然非常愿意做这个工作。
饭团算是日常最常做的食物了,女主持人动作虽算不上熟练,不过饭团做得也算顺利,两位男主持人磕磕绊绊,还差点把金枪鱼罐头弄翻,不过同样做出了金枪鱼饭团,难看是难看了点,不过看那紧实的足有两个拳头大小的饭团,显然是够管饱的了。
饭团做好后,几位主持人尝过后纷纷竖起来大拇指,其中一人笑言:“不知道是不是自己亲手做的缘故,觉得特别好吃!”
其他人纷纷赞同地点头。
“我也觉得,我甚至还想再吃一个!”这话是女主持人说的。
“我从来没想过自己做的饭团会那么好吃,我可以把这些饭团都吃光!”这话是另一名男主持人说的。
“醒醒吧!那是饭团好吃吗?那是食物本身品质好,你随便捏个球都会觉得好吃!”女主持人立刻吐槽。
这些话当然没夸张,饭团用的米和食材全是系统出品,就算单吃都觉得香甜,更何况几人之前因为“地震”,跑上跑下,伴随着逃命的惊恐、肾上腺素的刺激,如今“死里逃生”的安全感,再加上美食多重叠加,自然觉得手中的金枪鱼饭团胜过往日吃到的各种美食。
几位主持人自己夸完,还将做好的饭团给工作人员送去。
工作人员原先以为是礼貌性夸奖饭团嘛,大家都吃过,再好吃也就那样了,谁料第一口就是满嘴惊艳!
粒粒饱满的米饭裹着新鲜美味的金枪鱼罐头,脆爽的腌萝卜、黄瓜和生菜又为饭团增添了一分口感,即便吃再多也不会觉得腻烦。
导演也吃了,他忍不住和编导说:“难怪你圣诞那天就打电话和我说要邀请人家来拍下一期……”
编导笑了两声,没有说话。
这当然只是原因之一,原因之二则是趁热打铁,现在佳梨和她的中餐厅热度不低,她自己又形象好,人也谦逊,邀请她参加节目算是双赢的局面。
一起来我家吃饭拍了两季,毕竟是以“吃”为主题,上节目的厨师自然不会少,有些夸夸而谈,名不副实,有些做的食物不错,厨师却傲气十足,还有些人谦逊,食物做得也不错,不过也只能算是不错,导演、编导和几位主持人算不上老饕,不过娱乐圈嘛,聚餐应酬少不了,普通人都吃过不少好吃的,更何况他们?水平尚佳的在他们眼里还真只能算是尚可。
后面还有四个小时的长时间拍摄,金枪鱼饭团只能算是填填肚子。
几人继续给佳梨打下手,这回是真的心甘情愿了,尤其水煮肉片出锅的时候,油刚一“滋”上去,又香又辣的味道瞬间溢满整个房间。
奇怪,明明刚吃完饭团,为什么看着又饿了?
众人摸摸肚子,目不转睛地盯着红辣辣的水煮肉片。
佳梨并不知道他们的心声,做好一道菜,由一位主持人端上桌公寓的餐桌太小,于是众人一致决定将吃饭的地点搬到客厅茶几上。
六个人挤挤还可以坐下,再加上客厅又铺了垫子,鞋子一脱,枕头一抱,沙发一靠,吃吃饭聊聊天,再惬意不过。
佳梨继续下一道美食的制作:“接下来要做的是汽锅鸡。”这道来自云南的美食,几乎没人吃过,佳梨便一边将材料放入汽锅中,一边和他们介绍,“这道菜因为用汽锅蒸制而得名,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。”
说到云南的美食,佳梨又顺口说起过桥米线、饵块饵丝和鸡枞松茸,一道道美食经由她深入浅出的讲解变得生动起来,众人俱都听得津津有味,仿佛跟着她的话语也品尝了一通云南的美食,以致佳梨停止说话时,仍觉得意犹未尽。
“这个讲解不错。”导演不住点头,就是听得肚子又饿了。
汽锅鸡的闷煮还需要一段时间,趁着这段时间,佳梨开始松鼠鲤鱼的制作。
“我倒是听过松鼠桂鱼,第一次听松鼠鲤鱼的。”一名男主持人道。
“也许是因为我们今天的主人公是一条鲤鱼?”女主持人笑着道。
“没错。”佳梨给了她一个赞赏的眼神。
明明对方比自己还小,但收到这个眼神的女主持人莫名自豪,仿佛被肯定了一般。
“其实早在乾隆皇帝下江南时,苏州就有松鼠鲤鱼了,乾隆曾品尝过后,才发展成了松鼠桂鱼。”佳梨解说,“清代调鼎集中有关于松鼠鱼的记载:取季鱼,肚皮去骨,拖蛋黄,炸黄,作松鼠式。油、酱油烧。”注1
虽然后半句话只听了个半懂,不过众人总算是了解这道名菜的历史,大概是历史赋予这道菜与众不同的新鲜感,大家对它的期望值还挺高。
佳梨也不负众人的期待,一把菜刀秀得眼花缭乱,切花刀手速快得都出现了残影,要不是怕影响佳梨的状态,跟拍的摄像师恨不得将镜头死死怼着刀尖。
对于像佳梨这种长时间练习切丝,务必做到眼明手快的厨师而言,切花刀只能算作热身,不过听到众人发出的惊讶声,还是忍不住高兴,一高兴,她话就多起来。
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