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那天薛雨跑到镇上去,哭的那个叫撕心裂肺,当盖着白布的尸体运回村里,她当场晕厥。
好在那东家也算是个有良心了,发生这种意外,大家都不想的,那东家赔了二十两银子,不然这些年,薛雨的日子根本没办法过了。
茅草屋,篱笆小院,院子的边边,还种有一棵梨树。四月份,正是梨花开的时节,一阵风吹过来,有花瓣垂落下来,带着淡淡的清香。
挨着梨树旁边的一块小菜地,上面种了一些青菜,小葱,绿油油的一片,长势很好,一看薛雨平日都在打理的。
“谁来了。”敞开的木门,有一颗小脑袋在探头探脑的,这是一个八岁大的男孩,一张黝黑稚嫩的脸,眼睛乌黑,长相跟薛雨有几分相似。
薛阳见他这么问道,笑着走进屋,把手里的山鸡丢在一旁,手里的鱼搁在桌上。
“小石头,不认识你小舅我了?对了,这个是你三舅妈,过来叫人。”
“三舅妈好。”石头张口就道,也不怕生,眨巴着眼睛,冲着灶房里头喊:“娘,你快过来,是小舅跟三舅妈来了。”
话音刚落,就见帘子被掀起,走出系着围裙的薛雨,她看到两人着实吓了一跳。
“姐,你在做饭是吧,诺,这个山鸡我拿去杀一下,一会放你锅里煮,这鱼儿一会三嫂要煮的。”
薛阳见她呆愣的样子,忙附在她耳朵小声嘀咕了一阵,就见薛雨似懂非懂的点头。
“行,我炒菜,你们随意。”
薛阳从瓦罐里舀了一盆热水出来,从杀鸡,到拔毛,再到洗干净一气呵成。
张蔓儿在清理鱼儿,边清理边跟大姑姐说了一下在山上的收获,也跟她讲了一下鱼罐头的小买卖。
“这,真的可行吗?”薛雨表示很怀疑,山头溪边的鱼儿很多,村民都知道,平日里大家回去叉点鱼,添道菜。
但是专门拿这鱼做成什么鱼罐头去卖?谁买?要吃鱼自己去溪边河里叉就是了,哪用着这么麻烦。
“大姑姐,这可不可行,等做了才知道,反正咱们又不要本钱,试试总是不坏的。”
张蔓儿眼里闪烁着狡黠的光芒,将洗干净处理掉内脏的鱼儿放在盆里,洒了盐,和黄酒。
等每条鱼儿都渗透进去,若是做鱼罐头是要拿到太阳底下晒八成干。不过是尝鲜品,自然不讲究那么多步骤。
大姑姐烧火,她掌勺,锅里烧热后,洒了一层菜籽油,沥干水分的鱼儿下锅里,还会溅起一点油星。
先把鱼的两面都煎黄,看着金黄色的小鱼儿十分诱人,盛出来放在盘子里,将调有姜,蒜,醋,糖,酱油,盐等东西放入锅里,盖好锅闷了两刻钟就差不多了可以装了。
“大姑姐,有带封盖的泥罐子吗?”她问道。
“有的。”薛雨看着她有模有样的动作,也挺期待的,转身去堂屋拿了一个泥罐子过来。
张蔓儿留了一半的鱼,另一半的鱼儿全都放在泥罐子里,等温度冷却后,将封口密封处。
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