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叶子隐的渔场就在瀑布的潭水下游,渔场所有用水都来自瀑布下面的清澈泉水。
无疾上回跟子隐他们来过这儿,他晓得叶大哥的这个渔场很大,有近百个鱼池,几万尾各种鱼类,甚至还有珍稀的、对水质要求很高的泰山赤鳞鱼,芝麻剑,又名斑鱯,还有长江鲥鱼、刀鱼和长江河豚,至于其他的虹鳟鱼、江团、雅鱼、水米子什么的,那是应有尽有,鱼儿在波光粼粼、清澈见底的泉水中自由自在的畅游,让人见了好生羡慕。
小芜濑紫和莉香只在海洋馆里见过这么多的鱼儿,一时间欣喜莫名,指着不认识的鱼儿不停的问欧尼桑它们的名字。
青蛙来过这儿好多次,不要说鱼儿的名字,所有的鱼他都吃过,此刻便不厌其烦的为莉香和濑紫介绍各种鱼儿的名字还有它们的味道,听得莉香不停的咽口水。
小芜濑紫最是活泼,过去就算是去海洋公园都要动手抓鱼,此刻见了这么多的鱼儿,鱼池上又没有任何遮挡,哪里还按耐得住,俯身趴在鱼池堡坎儿上,伸手去抓鱼。
鱼池里的鱼儿太多,濑紫是瞎猫碰上死耗子,还真给他抓到一条好大的鳇鱼。
那十多斤大小的鳇鱼从来没有被人逮住过,此刻受惊,猛的一摆尾巴,溅起起的泉水淋的濑紫一身都湿了,可是濑紫就是没有松手,死死抓住那条鳇鱼,眼看着就要被它拖进深深的水池子里。
青蛙眼明手快,一把拽住了濑紫的脚杆,使劲的往回拉,一边拉一边大声喊:“濑紫,快松手,鱼摆摆在水里头的劲大得很,要把你拉进鱼池子里头淹死的。”
濑紫虽然捣蛋顽皮,比个男孩子犹有过之,可是她最听欧尼桑的话,闻言猛的松开了双手。青蛙没有防备,还在使劲往回拉妹妹,此时失去平衡,和小芜濑紫一起都滚落在抱坎下头。
濑紫刚好落在青蛙身上,她一点都不惊惶,爬起来后还和莉香拉起倒在地上的欧尼桑,居然眉开眼笑,还沉浸在刚才的惊险刺激中。
青蛙从地上爬起来,倒没有责怪濑紫,还问濑紫摔倒哪里没有,嘘寒问暖的小暖男样子,让在场的每个人见了都感到好温暖。
看到儿子对妹妹那么好,张扬和美智子心中都无比欣慰,三个相亲相爱的小兄妹让他们感到无限的慰藉。
青蛙跑去鱼塘边的储物间,从里面拿了几根鱼竿出来,给了莉香和濑紫个人一根,然后教她们咋个挂鱼儿,咋个下钩,等鱼儿咬钩了,咋个猛的拉起鱼竿,其实这些都是大舅舅教他的,现在他绘声绘色的讲给妹妹们听,让莉香和濑紫好崇拜他哦。
在这样的鱼塘中钓鱼,那就是篦子上取窝窝头——十拿九稳。
不一会儿,莉香、濑紫的鱼竿都有鱼儿咬钩了,莉香兴奋的大声喊欧尼桑,要他过去帮忙抓鱼。
濑紫最是闷胆大,池塘里的大鱼儿在水中拼命乱窜逃命,把濑紫拖拽得东倒西歪的,站都站不稳了。张扬赶紧过去帮助女儿,却被濑紫使劲推开,她大叫大嚷道:“欧尼桑,欧尼桑,我要我的欧尼桑.......”
张扬哭笑不得,大声喊儿子道:“青蛙,濑紫要你帮忙呢,她只要你,连我都不要。”
渔场的隔壁是一座很大的果园,叶子隐让工人们在这里养了不少的鸡鸭鹅斑鸠、鸽子和兔子,这个时节,果园里的香橙、脐橙都熟了,叶虹虞萱萱她们带着囡囡采摘了好多鲜果,准备做成鲜榨果汁。
叶子隐本来想露一手的,结果被琪琪她们给怼了回去,萱萱说叶大师的手艺太不稳定,上回来这儿,他老人家清蒸的那道江团,味道好腥,可惜了那么好的食材,简直就是在暴殄天物,还是让无疾来做,她们几个对无疾的手艺有信心。
本来张扬、欧阳翌还想显显自己料理技艺的,此刻见叶大师都如此被嫌弃,暗忖自己的手艺还不如大师,算了算了,还是不要去丢人现眼、自讨没趣,叶大师这儿的山茶不错,用泉水沏上,热气腾腾的喝上一口,浑身都通泰无比,悠哉悠哉的坐着,陪大师吹吹牛,天南地北的神侃一通,到时候吃现成的多好啊。
上不了灶台,叶子隐很是无奈,让渔场值班的工人们捉来两只大公鸡和两只老柴鸡、还有两只老鸭都杀了,打整出来,无疾要做柴火鸡、凉拌鸡,柴鸡用来做白果炖鸡,还有一道酸萝卜老鸭汤,这里到处都是银杏树,金秋时节,地上到处都是落下的白果,工人们捡了晒干,除了自己吃,还要寄回老家去,这里每年都要下雪,渔场的炊事员铲了雪化开,用来做泡菜的泡菜水,渔场泡的泡菜好吃,每回来这里,叶子隐都要带不少泡菜回去,叶虹虞、琪琪她们都爱吃,说这里的泡菜味道天下第一,味道又正又脆,想起来就让人流口水。白果、老泡菜、酸萝卜都是现成了,也是渔场的特色菜,其他地方都没有这里做出来的味道正宗,就算是把这里的柴鸡、白果、老泡菜带回锦城,随你怎么做,都做不出这里的那个让人垂涎的味道来。
叶大师说,这是因为这里的泉水好,离了这里的山泉水,就没有了那诱人的神韵,当然还有这里的柴火,没有了这些,便没有了这里的烟火味,这些都万万离不了的,所以想吃到正宗的美味,就得爬山涉水来到这里,这里的山山水水孕育出的美食,只在这儿独有,浑然天成,掺不得半分的假。
最让无疾感到惊喜的是,渔场的杨场长知道子隐他们要来,前两天跑到山里买到了一些狍子肉和半扇藏香猪肉,还有两只竹鸡,和渔场食堂炊事员们自己做的老腊肉、香肠、腊排骨、腊鸡一起挂在屋檐下,让冰冷的山风吹着,运气不要太好了,这些个美味,都是可遇不可求啊!
无疾便忙活起来,得了这么好的食材,总能让无疾欣喜不已。
这回除了有亚楠她们打下手,还有渔场里过年在这儿值班的一个炊事员帮忙,无疾烧火做饭,那是方便多了,就像是石头缝里捉王八——手到擒来的事。
陆陆续续有凉菜、拌菜上桌了,早都过了中午,青蛙有些饿了,哪里按捺得住,便跑去桌子上偷吃老腊肉、熏香肠还有风干鸡,算他有良心,没忘记俩妹妹,只是山里的香肠又麻又辣,莉香和濑紫都有些受不了,辣得她们大张着嘴,“吸吸吸”猛换着气,跑去找叶虹虞她们要果汁喝。濑紫太小不敢再吃辣的,可是莉香厉害,又去找欧尼桑要凉拌鸡吃,她觉得欧尼桑家乡的菜肴,辣霍霍的好过瘾哦。
人家琪琪萱萱她们这么看得起自己,连叶大师那样的手艺都不让他进厨房,感念琪琪萱萱还有青蛙这些粉丝的知遇之感,无疾便有了“投我以木瓜,报之以琼琚。”之心,有意想在铁粉面前展示一番,便放出手段,煎煮烹炸溜,好一通的忙活。
无疾用这里上好的泡姜泡辣椒泡青菜,烧了道地道的豆瓣鱼、泡椒鲜鱼,想到濑紫莉香小姐妹俩口味淡,很贴心的为她俩作了一道松鼠鲈鱼,浇汤汁的时候,青蛙嚷嚷着他要自己亲自来淋上去,还大声叫来妹妹,喊她俩仔细的听。
当红亮浓稠的汁水淋在刚刚出锅、炸得又酥又脆的鲈鱼身上时,发出了一阵阵“吱吱吱”的声音,像是松鼠在叫,青蛙乐呵呵的问妹妹:“听到没有,妹妹,唧唧唧的,小松鼠在叫哦,厨神好神了哈,做出来的松鼠鱼会发出松鼠一样的叫声,好好耍了嘎。”
莉香濑紫好稀奇,使劲拍着小手为欧尼桑和他的厨神喝彩。
美智子技痒,用青蛙钓起的那条肥美的斑鱯为大家做了一道刺身。
渔场的炊事员升起熊熊的柴火,为众人烧狍子肉,往里面丢了好些香料、干辣椒、花椒,倒入黄酒,一顿大火猛烧,狍子那奇异的肉香弥漫开来,引得众人垂涎三尺。
那藏香猪可是好东西,平常不容易见到的,无疾切下肥腴部分,码好料放在炭火上烤,把那肥瘦相间的,加上青辣椒爆炒,里面就放一点盐和食堂自制的水豆豉,在没有多余的调料,可是那小炒肉香味十足,端上桌子,连从来不碰肥肉的嫣然都吃了不少,说一点都不腻。
叶虹虞来到渔场却不能吃这鲜美的鱼肉,倒是非常遗憾。不过无疾为她做的那些鲜菌汤、鸡鸭猪肉的美味佳肴,倒是让她大饱口福,美美的大快朵颐了一顿。
濑紫和莉香除了爱吃鱼肉,好像对那盘油亮亮、黄铮铮半透明的老腊肉情有独钟。
濑紫吃得满嘴是油,顺着下巴往下流。美智子感到很不好意思,赶紧拿出纸巾要帮小女儿擦拭,小芜濑紫倒好,一把推开妈妈的手,学着欧尼桑的模样,伸出手臂在嘴边横着一蹭,什么都干净了。好嘛,连莉香那么文静的女孩子,也有样学样,学着欧尼桑和濑紫的样子擦嘴了。
弄得美智子和张扬哭笑不得,女儿有大青蛙这么一个有型哥哥,简直不得了。
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