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第二天,玉子成和夏侯武一大早就去了镇上买了几袋面粉,和一大坛蜂蜜回来。
周文舒将面粉过筛备用,然后拿了一个盆,将鸡蛋一次性倒入盆中,再用筷子开始高速搅打。
慢慢的蛋液的颜色变得越来越白,质地也越来越浓稠。
她打了快有一刻钟,把盆子倒过来,看见里面的蛋糊不会掉下来,她满意地点了点头。
然后她将面粉和蜂蜜分三次倒入蛋糊中。每倒一次,都要由下至上翻拌匀均。
玉子成两人去购物期间,周文舒和夏侯英也没闲着,她们用小铜片捏了几种模具。
有各种花和小动物的形状,都精致小巧。
周文舒把蛋粉糊倒入模具中,就放入了烤炉中烘烤。
不到一炷香的时间,考虑中传来诱人的香味,引得众人口水直流。
等周文舒从烤炉中取出烤制好的成品时,大家都没见过这种食物。
“这是什么啊?”玉子成问道。
“这叫蛋糕,你们都试一下。”周文舒从模具中倒出来,一人分发了一个。
“好香啊!”夏侯英吃了一口赞叹道,“没想到面食还能有这种做法。”
“蓬松香甜,果然不错。文舒,以后我们就卖这个吗?”玉子成一连吃了好几个。
“嗯,暂时把饭市停一下,现在主营这个,还有几种早点等会我也会教阿英如何做法。”周文舒道。
“阿英,你去把油锅烧起来,一会教你做另外种东西。”周文舒道。
“好的,舒姐。”夏侯英马上按照她的吩咐,点火烧油。
周文舒做的这种食物方法都和刚才做蛋糕的差不多,只不过再加入了酿酒用的酵母,搅拌均匀,拉成长条,放在油锅里炸。
“这种食物叫油条,配合着上次做的豆浆一起吃,是最好不过了。”周文舒跟大家说道。
“光靠着这几样东西就能让忘忧楼起死回生吗?”玉子成还是有些怀疑。
“你相信我吧。”周文舒有点累,靠着他的肩膀说,“人嘛,总离不开一日三餐。他们有御厨坐镇,我们不能正面和他们碰。要卖,就卖他们没有的,这样我们才有优势。”
“这些东西你是从哪里学来的?我吃过的珍馐佳肴也不算少,还真没见过这些东西。”玉子成表示很疑惑。
“对啊!我们北人最爱面食,也没听说过面食还有这种做法。”夏侯英附声道。
“这个嘛……嘿嘿……这个你们就别管了,是我思索出来的。”周文舒打着哈哈道。
物资靠着夏侯武和玉子成每天从镇上运回来,夏侯英也学会了蛋糕油条的做法。
于是,忘忧楼的早点生意就这么红红火火地开展了起来。
刚开始也没有什么顾客,玉子成和夏侯武每天早上拿着苍蝇拍子赶苍蝇,无聊至极。
“文舒啊,酒楼实在开不下去,你过来帮表哥忙,好么?”有天一大早,庄自明便来到忘忧楼,看着寥寥无几的顾客,对周文舒说道。
“表哥的心意我心领了,但是万事开头难,我是不会轻易放弃的。周文舒道。”
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