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冬瓜
别名:东瓜、枕瓜、白冬瓜、水芝、地芝
科属:葫芦科,冬瓜属
一年生草本植物。茎上有茸毛;叶片肾状近圆形,边缘有小齿,叶表面深绿色;雌雄同株,花单生,花冠黄色,辐状,裂片宽倒卵形;果实长圆柱状或近球状,有硬毛和白霜;卵形种子呈白色或淡黄色,压扁,有边缘。
●营养分析:含蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。
●生长习性:喜温、耐热,在较高温度下生长发育良好。光照弱,湿度大时容易受冻。以排水方便、土层深厚、肥沃的沙壤土或黏壤土为宜。
●地理分布:以河北、河南、安徽、江苏、浙江和四川等地产量较大。
●品种鉴别:
黑皮冬瓜
肉质厚无空心,单瓜一般重10~15千克,重者可达20千克以上。在我国,黑皮冬瓜以海南、广西出产的最佳。不含脂肪,热量不高。
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