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小二没有因为她们买的少而面露不屑,还热情的帮着把米面拎到牛车上。
这么好的服务态度,苏清欢瞅了眼招牌,宋记粮行。
回去的路上又路过肉铺,本想买两根大骨头,去太晚已经卖光了,猪肉又太贵。
苏清欢有点失望,准备走突然瞥到旁边的猪大肠,又回来问老板:“这个怎么卖?”
老板有些惊讶,同情的目光投向她:“十文钱都给你。”
这腌臜东西,又腥又臭,穷苦人家都不愿意买,他这是准备收摊扔掉的,没想到还真有人来买。
看到这么个小姑娘,可能是出于可怜,老板还送了块猪血。
苏清欢拎着大肠回牛车上的时候,不只是王林,连苏清晗也震惊了。
大姐赚钱赚傻了,竟然买了猪下货,这东西的威力她可领教过,以前二婶去买回来,刚端上桌就被爷爷给扔了,味道太刺鼻了,现在回想起来,还让人作呕。
王林欲言又止,算了,人家丫头自己挣的钱,自己还是别多嘴了。
临走前又去买了大葱黄酒冰糖还有花椒八角桂皮等香料,每样都是要的最次最少量的,还是花掉六十五文。
苏清欢摸着口袋里仅剩的四十文,暗自咂舌,本来觉得几文钱一斤的米好便宜,这么一算,真贵啊!
说到底还是挣钱的能力跟不上花钱的速度,今天拿两坛萝卜来试试,下次就可以多准备点了。
回家的路上心情舒畅很多,早上担心卖不出去,现在没有负担自然轻松。
到凤凰村的时候还不到傍晚,王林直接把车赶到苏家门口,又把买的东西给搬到屋里。
听到动静从屋里走出来的苏昱文留他吃饭也不吃,赶着牛车就朝家去。
进屋看到地上的粮食,苏昱文轻呼一声,瞅向自家闺女:“清欢,这些东西都是?”
自己就给了十文钱,从哪变出来的这么多米面?
苏清欢一本正经的说:“卖了赚钱买的。”
苏清晗看到老爹的反应,暗自发笑,也开口道,:“对呀,我们的萝卜可受欢迎了,还有好多伯伯问下次几时去呢!”
绕着米袋走了几圈,苏昱文才缓解下惊讶的心情,干笑着搓搓手。
“没想到,这个萝卜这么受欢迎,不过这个猪下货以后别买了,浪费钱。”
不理会老爹,让小晗把香料黄酒拿到厨房,苏清欢抓了把面粉洒在猪大肠上,放到盆里反复的翻洗。
这东西在现代就争议不断,有人说香,有人说臭。
偏偏苏清欢最好这一口,每次出门吃饭必点,多香啊,越嚼越香,卤肥肠,烧肥肠,爆炒肥肠,绝了!
现在的生活水平还达不到买肉的程度,这个也算打打牙祭。
苏清晗过来瞅了一眼,闻到味道瞬间感觉胃里翻江倒海的往上涌,赶紧跑回屋里,这东西还是辛苦大姐吧,她真是帮不上忙。
肥肠一定要冲洗干净,否则都会有一种厚重的腥臭味,仔细冲洗好几遍,把里面的水分和浮油都挤出来。
锅里放油烧热放切好的蒜末辣椒和今天买的葱花,爆香后倒入切成块的猪大肠,倒少许黄酒去腥,蒜辣椒要多放,出锅前撒入盐。
做好菜苏老汉他们还没有回来,苏清欢准备用另外一个灶做葱油饼。
两勺面揉成光滑面团,擀成圆形,抹上油撒上葱花,卷起切成小剂子,用手压平擀开,直接开烙。
和面用的热水,烫面做的葱花饼外酥内软,而直接加入葱花,避免了油炸,更能体现出香味。
这烙饼的技巧是自己出来生活后慢慢摸索出来的,还真在这里用上了。
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