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一旁的张冰冰看的心里不是滋味儿,还真是人比人气死人,她这个两家长辈定下的未婚妻反而坐了冷板凳。
次日。
薛翘天不亮就进了厨房,刚一进门就见到了等着她的管家。
“管家早!”
“薛姑娘早!你要的食材都已经准备好并都清洗过了。”
果然,水嫩的蔬菜瓜果却早已摆在了案台上。
这一刻,她不得不承认齐同舟的威严所在。
人家都已经给准备好了,她也不能太磨叽,撸起袖子说干就干。
一刀、两刀、三刀……不到一刻钟,樱桃肉就已经露出雏形。
管家在一旁看的傻了眼,樱桃肉山药最难的就是两处,第一是对刀工的要求,下刀的深浅要一致,还不能切断下面的红肉,否则便是作废。
偏生这女子刀刀娴熟的恰到好处,不深一寸,不浅半分。
“薛姑娘,这樱桃肉不都是先焯水再改刀吗?怎地你偏偏就?”管家带着些许好奇问道。
薛翘听完微微一笑,“的确是先焯水的好,焯水是为了去血污,只是陛,少爷早上要吃,先改刀再焯水能多去一点儿油脂,吃起来也能更爽口一些。”
管家听完若有所思的点点头,看向薛翘的眼神中隐隐多了些敬佩。
第二难的是火候,因要用冰糖上色,所以火万万不能大,冰糖焦了会微微发苦,口感自然大打折扣。
只是眼前这女子似乎并无这样的烦恼,只见她在炒锅内加入少许油,下冰糖微微炒出糖色,将肉皮那面朝下放进去,煎至上色,却又把肉给拿了出来。
管家有些不解,刚想求薛翘解惑,她已经动作极快的在洗净的锅里铺上了葱姜,又将肉皮朝下放在姜葱上,滋滋啦啦的声音顿时响成一片。
掐着时间,两分钟后,她又了加白糖、酱油、盐、山药酒,盖上盖子直接用大火煮沸,又加入新鲜的樱桃,调成文火慢焖,这才做别的去了。
三个小时后,一股醉人的酒香从厨房蔓延到客厅,没有白酒辛辣的气味,反而带着些许水果的香甜。
等她抬头,一群人已经围在了操作台的旁边,吓了她一跳。
看了一圈才发现坐在餐桌旁的齐同舟,身姿笔直,一头短发的发梢微微卷起,像极了调皮的孩子。
许是感受到了身后的目光,他面无表情的转过了身,薛翘脸上带着些许被抓包的红,忙不失将头低了下去。
“好了吗?”齐同舟低沉的嗓音响起,带着刚刚睡醒后独有的沙哑,性感而魅惑却又冷酷不羁。
她毫不犹豫的点点头,手脚麻利的将樱桃肉捞了出来,滤去樱桃残渣的汁液混入少许水淀粉,又将之前已经焯水的豌豆苗铺在盘子里,红彤彤的樱桃肉刚刚放上去,又被浇上泛着光泽的樱桃汁,格外的诱人。
经过昨晚的事情,薛翘如同护鸡崽的老母鸡似的护着做好的菜,直到菜放在齐同舟面前,她才略略松口气,生怕被一旁虎视眈眈的齐大川抢走了。
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