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第27章 林月初尽显大厨风范（第2页）

“来了。”金元满毫无形象的把碗里最后两口面扒干净，等不到林月初的回答，就急急出去了。

金元满一走，厨房里顿时就安静下来，两个小丫鬟包揽了刷锅洗碗打扫卫生的活计。

林月初无事可做，挨着宋元清坐着，就问：“你怎么看一眼就知道是砒霜？”

宋元清面上淡淡，说的话却十分惊悚：“吃过。”

林月初……

金元满风风火火的折回来了，一进门就问：“月初妹子，你当真会做席面？”

林月初不知所以，应道：“当真啊，这种事有什么好吹的。”

“太好了。”金元满一咬牙。

神色复杂道：“大厨房的人一个都不敢用，方家请了不少有头有脸的人，满月宴也不能作罢，这会缺个大厨，月初……”

“我不去，你这害我呢。”林月初一听就明白是怎么回事，拒绝得十分干脆。

“这马上就开宴了，我就是通天本领也不可能一下做那么多席面，到时候我不死定了。”

虽说富贵险中求，可这眼前哪里是险啊，分明就是死路。

金元满苦哈哈的，急得在厨房来回踱步：“这宴肯定不能作罢的，那么多有身份的人，但这一时半会的去哪里找人，唉……”

他这话像是自言自语，但却是说给林月初听的。

果然林月初还是没忍住，但才要开口就被宋元清拽住。

他目光清冷，语气淡然：“不要理会。”

林月初把到嘴的话又咽了下去，就听金元满不死心的开口。

“酒宴的时辰可以推迟，人手不够也能找些手脚利落，精通厨艺的丫鬟婆子来，月初，你就给我句准话，你能不能做到？”

“勉强可以。”林月初心里清楚这事不能接，可嘴巴却完全不听使唤。

话说出口，又心虚的看了看宋元清的脸色，见他只略微蹙了蹙眉，也没别的表情，这才略微松口气。

方家这样的人家，本来也不会让一个名不见经传的黄毛丫头来挑大梁。

但有了金元满对林月初的盲目信任，再加上实在没办法了，便只能死马当活马医。

开席时间往后挪了一个时辰，精通厨艺的丫鬟婆子不到一刻钟就送去了大厨房，还是十分有效率的。

大厨房的食材足够，林月初把原先的菜单筛选了一遍，需要提前一天做准备的菜式通通换掉，耗时太久的也换了个烹饪方式。

因为时间有限，也不能求什么豪华餐，只能力争做到不失体面。

林月初大学时期也参加过社团，指挥起工作来，半点不含糊，洗菜的，切菜的，装碟的都分工明确。

有个别不配合的，不等她发话，宋元清就帮她扔了出去。

宴席总共是八冷八热两点心，冷碟相对容易，林月初调好味就交给擅长厨艺的婆子，点心就让两个心思细腻的小丫鬟负责，考验厨艺的热菜就是她负责。

上等鳝鱼收拾好，切成相连的段，摆入盘中，均匀的抹上特调的豉油汁，放蒸笼大火蒸。

这道豉汁盘龙鳝看着简单，但对火候很有讲究，十分考验厨师的水平。

八宝鸭则是最废工夫，香菇竹笋虾仁等七宝切丁，再同泡好的江米下锅炒好。

再填入处理好的鸭腹中，八分满后用针线缝上，上锅蒸半个时辰后取出，抹上秋油，再入油锅中炸至金黄。

山参鸽子汤，香酥鸡，清蒸鲥鱼，酱烧鲜虾，四喜丸子，豉汁盘龙鳝鱼，八宝鸭，外加一个清炒时蔬。

席开二十桌，等这些菜全部做好，林月初也差不多废了。

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