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沈听澜逗了几日猫,在无意间撞见听夏抱着一袋枣子要去丢掉时,留住了那袋枣子。
“枣子不好吃?怎么要丢掉?”
“奴婢不喜欢吃枣子。”那袋枣子是听夏的家人送来的,想给她补补气血,可听夏天生就对枣子不感冒,放坏了好几袋枣子。
沈听澜想了想,问:“吃过‘心太软’吗?”
听夏摇摇头。
“‘心太软’是用枣子做的零嘴,你去看看小厨房里有没有糯米粉和糖桂花。”沈听澜抱着那小袋枣子,眼睛弯弯笑,好似两小颗月牙。
听夏听话的去了,检查后正准备回去禀报给沈听澜,不想在门口就撞上了她,“主子,您怎么过来了?”
嫁入白府四年,沈听澜踏入厨房的次数屈指可数。
并非是因为她不善羹肴,而是因为春柳告诫她,作为一府正室,总是混迹在庖厨太过掉份。
相反,沈听澜最爱的就是下厨了。
家里人都夸她生了一双巧手,做什么都好吃。
多年未下厨,沈听澜再看见小厨房里的刀具砧板,心头竟有些翻涌难耐,她大跨步迈进了小厨房里,听夏道:“糯米粉和糖桂花都备着呢。”
“嗯。”沈听澜心情很好的点点头。
她洗了洗手,绑上围裙便开始洗枣子。
听夏诧异的问:“主子是要亲自下厨?”
“对。”沈听澜握住刀把,顺势挽了个刀花,她有些技痒,但是做‘心太软’用不上刀工。
遗憾的放下刀,她拿了一只筷子,飞快的将筷子插进枣子中央,将一小袋枣子都去了核,又让听夏揉好糯米面。
枣子一侧横切一刀,将揉好的糯米面切成一个个大小相宜的小团子,塞进枣子里。
红白相间,甚是可人,
糯米枣子上水大火蒸开,空隙时间正好用来调糖汁,两勺糖桂花放进小火温着的糖水中,精细熬着,熬出香甜味时,正好枣子也蒸好了。
将糯米枣子装碟,淋上糖汁。
顿时,满室生香。
沈听澜试了一个,与记忆中的味道一模一样,她绽开笑颜,“还好手艺没有生疏。”又让听夏试试。
听夏夹着糯米枣子,眼珠子几乎粘在了上头,“主子,这就是‘心太软’?好漂亮!”夹着老半天,都舍不得吃掉。
“试试味道。”沈听澜想知道自己的手艺,在别人看来如何。
听夏这才将糯米枣子放进嘴巴里,入口满是桂花的香甜,而后是枣子的甘与香,糅杂着糯米的糯糍,她不住的点头:“好吃!奴婢从没吃过这么好吃的东西!”
她觉得自己的主子真是厉害,枣子单吃明明那么难吃,但是经过沈听澜这么一料理,马上就征服了她的味蕾。
也许只有京城里最负盛名的春生点心铺里的点心才能比得上这‘心太软’的味道了。听夏想。她看着剩下的‘心太软’踌躇,想吃又不敢夹。
沈听澜往她面前推了推,“吃吧。”
本就是听夏的枣子,没道理她不能吃。
那一小袋枣子够做三碟‘心太软’,沈听澜叫人将一碟送去邱姨娘那儿,一碟与听夏一同分食,多出来的一碟她犹豫了一下,让人送到前院去了。
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