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第81章食用油产业(第2页)

李松心道:这位裴大人将来是妥妥的辣椒爱好者了。

张华也尝了一口,却辣得立即咳嗽起来,李松赶紧倒碗水给他喝。

张华说:“怎么这么辣啊,比最辣的酒还厉害。”

李松说:“大人,没事的,很多人刚开始都不习惯辣椒,后来却离不开呢。”

张华奇道:“这辣椒不是刚开始种植么,怎么会有很多人吃过?”

李松懊恼地自责:果然酒喝多了容易误事,怎么不知不觉中,把现世界里的情况拿到这里来提起呢。

李松想了想,解释说:“大人,这辣椒原产于海外,我听师父说,那里已经种植多年,很多人最初不吃辣椒,到后来却每餐少不了辣椒。”

张华点头:原来如此。这么看来,将来也许自己也喜欢吃辣椒的。

裴秀在一旁说道:“张大人,这辣椒不错,和肉丝一起炒尤其好吃。”

李松心说:辣椒不仅好吃,还富含维C呢,对身体大有裨益。

张华苦笑一声:“我恐怕一时还适应不了,得慢慢来。”

这时,张华想起一件事:“安宁侯,这花生、辣椒、向日葵,明年也要像玉米那样,扩大种植吗?”

李松说:“是啊。”

张华说:“可是这些东西,亩产不高,而且也不能吃饱肚子啊。”

李松说:“主食虽然重要,但光吃主食,口味也太单调了吧。花生、辣椒、向日葵,是为了改善人们的口味的。不过,种植的面积不需要像玉米那么多,估计滚动3年后,就可以拿出一部分食用了。”

张华、裴秀听了很高兴,这样看来,3年后就有花生、瓜子吃了,不需要像玉米、土豆那样等很多年。

李松顿了顿,该说重点了:“两位大人,其实这花生可以提炼出花生油,向日葵可以提炼出葵花仁油和葵花籽油,这可是每家每户炒菜必不可少的哦。俗话说:油盐酱醋,这油还排在盐之前呢。”

两位大人听了这番话,立刻敏锐地觉察到,这才是今天最重要的地方。

想想青海郡的盐业贡献了多少盐税,这排在盐之前的东西,又会是怎样的一个赚钱利器啊!

历史上,从远古到晋朝,做菜用的油都是从动物脂肪中提取的。油又分成“脂”或“膏”,凝固成固体的叫脂,融化成液体的叫膏,成语“民脂民膏”就是借此比喻人民创造的财富。

这时候也出现了芝麻油。芝麻是西汉时期张骞通西域时带回来的,此后被用于榨油,并得到广泛使用。不过,鉴于芝麻产量有限,还是动物油脂使用更普遍,且不外乎就是牛油、羊油、猪油这几种。

如果晋朝能生产出花生油、葵花仁油、葵花籽油,毫无疑问将带来一场“厨房革命”,彻底改变人们的烹饪习惯,连口味也会随之变化。

在现世界里,著名的“鲁之花”牌花生油、葵花仁油、葵花籽油,都是卖得很贵却销量很大的食用油,而类似“鲁之花”这样的大企业还很多。可以说,食用油由于跟人们的日常生活息息相关,已经成为一个市场极其庞大的产业。

当然,现世界里食用油的生产都机械化了。但是,通过人工方式榨油,也是没有问题的,芝麻油已经证明了这一点。只要有花生、向日葵这些原材料,晋朝完全能够生产出新型的食用油。

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