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薯条的做法很简单,先把土豆炖到七八分熟,过凉水,然后再下油锅。
炸到金黄,一份浓香四溢的薯条就做好了。
钟良端着一大盘薯条,颇为幽怨的看着何秋。
他感觉何秋在玩他。
这道菜也太过于简单了,根本没有任何学习的价值。
“何先生,你确定……这算是前菜?”
钟良用犹疑的口吻向何秋问道。
何秋挑眉道:“当然了,这可是经典的开封菜。”
说完,何秋自己先拿起一根薯条尝了一口。
嗯,跟后世薯条的味道还是差了很多。
后世薯条大多是先在牛奶里面浸泡过的,这样能让口感更加浓郁。
不过对明朝人来说,这应该算是相当美味了。
何秋顺手在钟良的衣服上擦了一下手,随后拍了拍钟良的肩膀道:“做的不错,可以端出去给燕王他们了!”
钟良有些犹豫。
把这么简单的一道菜端出去,万一这要是不好吃的话,太有损自己御厨的名声了。
何秋看出了钟良的心思,他再次开口道:“放心吧,这薯条的味道绝对能让燕王他们满意,快端出去吧,这东西凉了就不好吃了!”
钟良一咬牙,最终还是端着盘子走了出去。
朱棣和姚广孝等人已经是望眼欲穿了。
看到钟良出来,朱棣立刻迎上前去,颇为兴奋的问道:“这就是何先生做的第一道菜吗?看起来好生特别!”
钟良本想说这道菜是他自己做的。
但最终他还是鬼使神差般的点头道:“对,这是何先生做的第一道菜,名叫薯条!”
朱棣笑道:“这名字倒是通俗易懂的很,就是不知道味道如何!”
钟良把一大盘薯条放到石桌上,开口道:“殿下现在就可以尝尝味道,这只是前菜,后面的几道菜马上就做好!”
“是吗,那本王就不客气了!”
朱棣迫不及待的拿起一根薯条放进嘴里。
然后,他的眼睛就亮了。
“酥脆可口,咸淡适宜,好吃,太好吃了,不愧是何先生的手艺,你们都来尝尝!”
朱棣尝完一根薯条,立刻就招呼其他人前来品尝。
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