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掌柜跟着冷铭与苏雪瑞一起进了店,这是一家制作玻璃的作坊,掌柜早就让伙计把冷铭需要的货呈上来,就摆在桌子上,用红布盖着。
等冷铭过来了,他才上前介绍:“大人,这就是您要的罐头瓶。请您过目。”
苏雪瑞惊讶:“大人……为我定制了玻璃罐头?”
冷铭掀起红布,里面是两个制作精巧的玻璃罐头瓶,铁盖用旋钮的方式就可以旋紧。
他点点头:“先前我见你绘制了玻璃罐头的样式图,便记在心上让工匠做了。你看看是不是你要的。”
苏雪瑞根本不用细看,冷铭定制的瓶子可比现代市面上通用的玻璃罐头瓶精美,更像是工艺品,而非商品。
苏雪瑞还是不解:“大人是怎么想到要做玻璃罐头瓶的?”
“从你利用我惩治金顺德开始,我便对你心存芥蒂。但事后都证明,其实错不在你。这两个玻璃罐头,就当是我对你的赔礼。”
“赔礼?”苏雪瑞忙摆手,“使不得使不得,大人纵然有错也是大人,哪有大人向我一介布衣赔礼的?”
“那天底下哪有父亲给儿子当帮厨的?”冷铭揶揄。
苏雪瑞被噎住了。是她自己挖坑给自己跳,也不知道现在她在冷铭心里究竟是什么印象。
“好吧,”摸了一会,苏雪瑞感激说,“谢谢大人专程为我定制玻璃罐头瓶。只是我用一个就够了,为什么大人要做两个?”
“我还没有见过谁能做出保存一个月也不腐坏的菜色,所以其中有一个罐头,是希望你做好菜以后送给我一瓶。”
“莫说一瓶,若是大人想吃,我给大人送十瓶。”苏雪瑞笑说。
“一瓶,一瓶也够了。”冷铭说。
得到冷铭意外馈赠的礼物,苏雪瑞还是很开心的。大梁国的工匠真的能做出罐头瓶子,可惜就是造价太高了。
压不下价,就没办法推广。苏雪瑞半是欣喜半是忧虑,和冷铭离开了作坊。
冷铭停在马车面前,说:“之前我便要把端午宴帮厨替补的名额交给你,如今你赢了比赛,也算是顺理成章加入了。你若还有什么疑问,可以到知府衙门找我。我今日还有要事在身,不能送你回家了。”
苏雪瑞不敢妨碍公务:“没有没有,我很知足了。等我把罐头做好,亲自给大人送去。”
“好。”冷铭上了马车,掀起帘子瞥了苏雪瑞一眼,末了,又放下帘子。马车缓缓开动,消失在人群里。
苏雪瑞手握两个玻璃罐头瓶,只觉得自己好像是做了一场梦。仔细想想,其实冷铭私底下还挺亲民的。
自己和他初次见面的时候,冷铭身边跟着一个老管家和护卫莫桑,虽然是主仆关系,但三人还能围坐在一张桌子上吃饭。倘若冷铭和孙福那样的人是一丘之貉,自己也不敢和他亲近了。
拿着罐头瓶回了家,苏雪瑞当即决定把罐头做出来。把罐头用清水洗干净,然后高温蒸煮晾干。
接着,苏雪瑞把洗净的五花肉放在案板上,切成小块,加入料酒、酱油、盐腌制。
然后,她往罐头里装入香叶、八角、大料、糖和小米辣,将腌好的肉装进罐头瓶内,拧紧盖子。
把两个罐头一并放到蒸屉里,大火烧开水后,转文火慢蒸约一个到一个半时辰。
炖肉的香气很快就弥漫到了院子,勾得苏家人都忍不住凑到厨房。苏庆祥看着蒸屉,好奇问:“瑞儿,你在做什么东西?”
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