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第二十三章 五个菜一盆饭(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!大骨山药汤熬好了,香味扑鼻,这种原生都没有添加过饲料的猪肉就是香,经过空间洗礼的山药也比一般山药软糯,更何况,本来就是野生山药,洛轻言熬这个汤是要给全家人补钙,增加免疫力的,大家的身体都很差,特别是洛轻扬跟自己,洛轻言感觉自己跟大哥放在现代就是初高中生的年龄,好好的补一下还是能好好发育的,长长个也是好的。

汤里偷放了人参不知道会不会效果叠加,洛轻言思索道。用一个中号木盆舀出所有大骨汤,五花肉切块,用糖炒了糖色,放入姜片,葱姜丝翻炒均匀,提前将五花肉焯水去腥,切碎买的小块板油爆炒出油,放入五花肉,将五花肉均匀翻炒至色泽金黄加入炒好的糖色,加水刚好没过五花肉,加入盐,老抽,盖上锅盖小火焖煮。

直至五花肉软烂,大火收汁,装盘动作一气呵成。

“没有素菜啊,还是要荤素搭配啊,专门吃肉好像也不行,还是要买点菜种子种在空间才行,自家好像有一小块菜地,我去看看得了。”洛轻言在心里想着,锅内丢入香料若干,将张屠夫之前送的那副猪下水,洗净切段一起丢进锅里加入灵泉水,大火卤制,猪下水不好保存,干脆一起卤了吧,而后交代了洛轻扬一声,问清自家菜地的位置,就拿着个菜篮子出去自家菜地一看,还不错,还有这么些白菜,随机摘了一颗白菜就回去了,奢侈的用灵泉水洗净这颗白菜,用手撕成小块,然后去看了一下洛轻扬把饭煮好了,就做了一整颗的醋溜白菜,用灵泉水焯了剩下的最后的野菜,新买的各种调料凉拌了一盘翠绿野菜,最后将蒸好的饭用一个中号木盆装好,那一个大盆把卤制好的猪下水捞起切成小块,用小瓷碗调制了一碗辣椒干碟,闻着这个香辣的味道。

洛轻言很满意,总算有了一顿像样的饭了。在这一过程中,洛轻扬不知道是第几次吞咽口水了,见洛轻言露出满意的笑容并且手上已经停止了动作,洛轻扬知道要开饭了,哈哈哈,洛轻扬此刻只想仰天长笑三声,太幸福了,

“大哥,你去叫爹,娘,柳婶,大牛叔吃饭了”听见洛轻言交代的声音,洛轻扬像离弦的箭一样冲出去

“爹!娘!柳婶!大牛叔!快出来吃饭了。”

“哎,来了”最先回应洛轻扬的是大牛叔,村里典型的劳动人民,早就饿的前胸贴后背了,此刻心里想的是,等下不管言儿那丫头的饭菜有多么简陋多么的难以下咽,自己都能吃下去,实在是太饿了,只是,怎么还有一点香是怎么回事。

一行人到齐的时候,洛轻言已经把碗筷摆好,就等坐下开饭,刚买的崭新的大桌子上,每一样菜都很显眼,红的发亮的红烧肉,卤制的酱色的一大盆卤下水,一大盆大骨山药汤,一小盆子醋溜白菜,一大盘凉拌野菜,一大盆的白花花的米饭,六个人,五个菜外加一大盆白米饭,所有人都不自觉吞咽了一下口水,除了洛轻言;

“大家都做呀,站着干什么”

“轻言啊,这些肉跟饭,做那么多干嘛,随便吃点窝窝头,喝点野菜汤就行了,”洛大牛是典型的质朴的乡下农民,他自己没有见过这样好的东西,就觉得是别人用最好的东西在招待自己,就觉得很不好意思,虽然饿确觉得不好意思下咽,所以出声便是略带指责。

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