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“筱瑞,你别……”
江立见状要去拦——他都习惯了,江振从来不吃他做的饭,甚至还会骂他没出息。
这么说他没关系,但不能这么说赵筱瑞。
赵筱瑞躲开江立伸过来的手,满眼心心念念地望着江振,她的想法很简单——
江立做菜这么好吃,大家都夸……说不定江振一次,也就被打动了呢?
但眼看着江振久久不回应,赵筱瑞有些尴尬
“对了,这道狮子头,我还吃了一个,不知道叔叔会不会嫌弃,而且这么久了,也不知道凉了没有……江立你先拿去热一下吧……”
至少先把矛盾主体支开,让大家都缓和一下吧……
“不用了。”江振突然开口,说话间接过赵筱瑞手中的筷子。
赵筱瑞直接愣得一时间说不出话来,差点惊掉下巴。
连江立都没想到,江振竟然真的会尝他做的菜。
只见江振沉着眉毛,夹了一块鱼肉,慢慢吃下去,像是细细品味了一番
“用的什么酱油?”
“啊?”江立有些没反应过来。
“我问你,烧这道鳜鱼,用的是什么酱油?火候几成?”江振尽量耐着性子,又问了一遍。
司予和赵筱瑞不禁对视一眼——
她们连江立回答的什么,都没听清,只是惊讶于江振竟然也会做菜。
而且,一看就是很厉害的那种,问出来的问题,还不是一般人能听懂的。
赵筱瑞也抽了双筷子,迫不及地尝了一小块,实话道
“很好吃呀,毫不夸张地说是我吃过最好吃的鱼了,这还与用什么酱油有关?而且不生,又不糊,还要注意什么火候?”
江振看了她一眼,目光平静地解释道
“不同的酱油,不仅决定菜品着色程度,更影响到菜品的咸淡,尤其是鱼类,肉质鲜嫩,丁点调料差别,就会严重影响口味和口感……
火候差一点,过一点,更是直接影响到鱼肉的肉质。
要想做一个专业的厨师,这些当然都很重要。”
他说了一系列专业的话,每一个字,赵筱瑞都能听懂,可这些字,一旦组成一整句话,她就听得云里雾里。
江振说完又转头看向江立
“你以为光是别人口头夸你两句,就了不起了?
一名合格的厨师,满足食客前,先要严格要求自己!”
他语气里满是严肃与责备。
江立听着,心里却是无比开心——
这是第一次,这是江振第一次指导他关于做菜上面的事情。 。
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