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第二天,林晓溪睡了个自然醒。
她起床出去的时候,林玉芳已经在到店里和秦婉容说了半天话了。
林玉芳看到林晓溪出来了,手指在脸上划着。
“晓溪,你都多大了,还睡懒觉?丢人不?”
林晓溪白了她一眼。
“你管我!”
“还吃不吃火锅了?”林晓溪眯着眼睛问道。
“吃啊!要不是为了吃火锅,我能这么早过来吗?呵呵,麻烦大嫂了。”林玉芳不再和林晓溪说话,转头在秦婉容面前凑着近乎。
要知道,这个世界上没有什么是一顿火锅解决不了的。
如果有。
那就两顿。
“行了,你俩一边玩去!”秦婉容不想理她们两个,一个比一个的糟心。
昨晚就说今天要吃火锅,林晓溪昨晚就已经把她列的单子给了秦婉容了,让秦婉容帮她准备一下。
秦婉容忙完了饭店需要准备的东西,趁着还没到饭点,就先给林晓溪她们炒火锅底料了。
秦婉容先将菜油炼熟,将牛油切小块,豆瓣剁细,各种配料备好。
起中火,等锅热了之后,将油倒入锅中烧热,然后放入牛油,等到牛油融化,逐步投入生姜,蒜瓣,葱结爆香,然后加入其他配料。
锅内在牛油倒入的瞬间就已经出现香味,等到姜蒜入锅,站在旁边的林晓溪和林玉芳等人已经开始不由自主的咽起了口水。
那香味直接飘到她们的身体里,像是带着钩子一样,完全吸引住林晓溪她们所有的注意力。
秦婉容看着林晓溪她们那馋样,忍不住笑了出来。
笑眯眯的继续炒,在香料的颜色逐渐加深的时候,下入冰糖等物,“刺啦”一声,香味儿更浓了。
小火熬干,再关火,盖上盖子,等锅内冷却下来,火锅底料也就成了。
秦婉容然后拿出了之前准备好的鸳鸯锅,其中一边倒入早就准备好的菌菇鸡汤,再加蒜片,葱,盐等调味,另一边放入炒好的火锅底料,再添上高汤。
为了照顾林晓溪的口味,秦婉容辣椒放的不算太多。
要知道对于川省人来说,他们是坚决不吃鸳鸯锅的,微辣已经是他们最大的妥协。
可在川省人看来的微辣,可能对于北方人来说已经很辣了。
林晓溪看到已经做成的鸳鸯锅,吸溜了一下口水。
想到一会儿会在汤底里面涮菜来吃,不管是什么菜,肉,蔬菜,豆制品,蛋类,菌菇。
在这一锅汤内涮一下,再根据自己的口味,调上一碟料碗……
想到这里,林晓溪嘴里分泌的口水更多了。
看到秦婉容准备好了鸳鸯锅,林玉芳赶忙上前帮忙。
“嫂子,我来端!”
“行,端到后屋去吧,一会儿你们在那儿吃。”秦婉容也不推却,和林玉芳说道。
“好嘞!”林玉芳好像得了什么好处似的,一路乐呵呵的端着鸳鸯锅向后屋走去。
而秦婉容这边已经开始把冻豆腐切块。
在东北,吃火锅是必须要有冻豆腐的。
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