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一开始,慕元恒吃着还十分开心。
可到后来,就算他几天没吃齐明心做的饭,颇为想念她的手艺,就算他还只是一种尝了一口,吃完所有品种,也撑得不行了。
他合理怀疑齐明心压根就没有准备真正的午饭,想着靠尝新品口味,把自己搪塞过去。
看慕元恒撑得都没有平时端正的坐姿,几乎是摊在紫榆木圈椅上,齐明心也不为难他了。
把所有的煎饼果子都撤下去,齐明心摆上了纸笔。
“来吧,把你觉得好吃的那几种都写下来,并简单评论一下好吃在哪里。”
齐明心这完全是把慕元恒当成自己的小白鼠,试菜员了。
慕·小白鼠·试菜·元恒,一点儿也不知道齐明心内心真实的想法,十分配合地写出了自己喜欢的几种,边写还边说明。
“首先是可丽饼,水果的香甜和奶油的滑腻非常适合,饼皮应该也是加入水果做的吧,一点儿都不干涩,这个那些公侯小姐应该更喜欢。”
“然后是沙拉酱肉松煎饼,沙拉酱的口感非常清新,你加了薄荷对吧,正好可以减少煎饼的上火程度,肉松也不像肉那么油腻难消化,适合肠胃弱的老人和小孩儿。”
“最后就是你第一个给我做的韭菜加蛋!和菜叶的,这个是最朴实的味道,也是贩夫走卒最爱的重口味,面皮也厚,又有菜蛋,贩夫走卒最为合适。”
齐明心本来只是想听听试菜感受,没想到慕元恒还顺便给自己做了个顾客定位,这个顾客定位,甚至比齐明心想到的还要深远。
朝着慕元恒一抱拳,齐明心非常诚恳地称赞了慕元恒。
“佩服佩服,恒哥不愧是逃命都不忘带书的男人,这思维广度,辽阔无际!这思维深度,发人深省!”
齐明心一脸俏皮,慕元恒也难得有了跟她打趣的心思,也对她拱了拱手。
“不敢不敢,齐弟不愧是伶牙俐齿,这话说的,我都听不出来是损我多想了,还是夸我想得周到。”
齐明心听出来慕元恒的话外音,还惦记着她说他熬药像炸丹炉的事呢。
于是她赶紧叫哑奴把真正的午饭端上来。
边布菜,齐明心的主播本能又控制不住了。
“今天我们吃的是清炖鲫瓜子,为什么叫鲫瓜子呢,一是因为鲫鱼的形状与瓜子非常相似,二是对它体型之小的一个夸张。”
“鲫鱼刺多,吃肉麻烦,不如炖汤。打甲后划上几刀,用精盐、蚝油、生抽腌制入味,腌好后先把鲫鱼去锅煎至两面金黄,再加入烧好的热泉水,水沸后转小火。”
“再文火炖上半个时辰,炖到汤成了奶白色的时候,放入嫩豆腐,这菜就算是成功了。”
端上来的鱼汤果然如齐明心说的那样,奶白浓郁,虽然没有葱花点缀,但鱼汤本身的香味也足够了。
再加上齐明心为了好看,加入的是彩色豆腐,那感觉一下子就起来了。
齐明心摘下围裙,又要告辞。
“晚饭的话,我会借着下虾篓子的功夫过来给你做的,你不用担心没吃的了。”
回到家里,齐明心没想到家里正鸡飞狗跳呢。
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