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“好厉害。”
这一幕看的刘梅和袁宁他们目瞪口呆。
也看的安心和珊珊一脸的崇拜,毕竟在她们的眼中,安逸拿着一把刀,就像是玩杂技一样。
“这两块熬汤,切成一毫米左右的薄片。”
安逸嘀咕了一句,菜刀在手里转了一个圈。
“当当当……”
密集急促的声音响起了起来。
只见一片片透明透亮的肉片快速飞溅,化成一个抛物线落在了旁边提前准备好的小盆中。
“怎么样,我厉不厉害?”
途中,还不忘笑眯眯的询问安心和珊珊。
“厉害,哥哥好厉害。”
“太厉害了。”
两个小丫头看的满脸兴奋。
“你这刀工,绝对可以去当大厨。”
刘梅感慨道。
袁宁看的也是一脸的火热,他知道,这是因为安逸实力强大的原因,对自身的力量掌握达到了一个极致,所以做什么都是很容易的。
“当~”
声音戛然而止,熬汤的肉切完了。
“这两块用来爆炒,需要厚一点,二到三毫米,开始。”
“当当当……”
又是一阵菜刀碰撞砧板的密集声。
很快,又是一盆肉切好。
“好了,肉已经切好了,接下来就是开始做了,先熬汤,刘姨,辅料准备好了没有?”
安逸询问刘梅。
“好了。”
刘梅快速的把辅料递了过去。
把该切的切一下,该拍的拍一下。
一切准备完毕。
起锅烧油。
油热把辅料倒进去,然后炒出香味。
随后把切好的肉倒入其中,快速的煸炒一下。
最后倒入准备好的汤锅中,加入冷水,放入几味调料,盖上盖子,调好火力,慢慢熬制。
“汤需要半个小时,开始下一道,这一道菜叫做油炸脆蛙骨。”
安逸边说边做。
起锅,倒入大量的宽油。
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