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一来,日升阁内古朴质雅,装饰不乏名家之作,但若对于一家普通饭馆,这样的装修只会起反效果。店内的桌椅由上好木料制成,但过于沉重,反倒为食客造成不便。
二来,日升阁装修及色调质朴清雅,但菜肴口味辛辣厚重。虽然很对我胃口,但与整体风格相悖,反给人冲突之感。”
宋玠神色微亮:“那依姑娘之意,小店该如何改善?”
“有两种方案。方案一,换去部分装饰,覆盖现有色调,引舞女,奏乐曲,改变日升阁整体基调。但是我不推荐这个方法。”
“哦?”宋玠看着眼前神采奕奕的女人:“为何?”
“主要因为春来楼。在‘喧嚣热闹’这个风格上,春来楼抢先一步,已建立起稳定的顾客群体。更不要说日升阁还要整顿装修,时间上我们很吃亏。
就算我们紧催工人加速完工,相距咫尺,风格又如此相近的两家餐馆针锋相对,最后只会发展成无聊的价格之争,劳神劳力。宋公子是聪明人,应该不想看到那样的局面吧?”赵珀看向宋玠。
宋玠不置可否:“那姑娘的第二个方案是什么?”
赵珀自信一笑:“避开与春来楼相争,瞄准品味高雅和有社会地位的人群,将日升阁定位为‘清雅之居’。这样可以最大幅度利用日升阁现有名气,做最少改变,将刚刚我所说的劣势变为优势。用这个方案,我们只需要将供应的酒菜变为茶水、甜点和小菜,并加以有效的宣传。”
“赵姑娘真是难得一遇的奇才。只是,”宋玠的眼神变得锐利起来,“姑娘怎么知道,我听完你的分析,不会耍赖,不与你分利呢?”
“宋公子在内阁,算半个政客。政客最要紧的便是声誉,这种事情传出去,怕是对你不利吧?也对宋家的百年美誉有损。而且,我可以为日升阁造势。”
赵珀充满自信地说出这些话,心中却暗自忐忑。她紧张地抓紧衣角。
纵然这些顾虑成立,自己初来乍到,而宋家实力雄厚,想让她闭嘴应该不难。
再者,她对原主父亲所知甚少。虽然双儿说赵松石是“大文豪”,但下人说起自家老爷有些夸张是难免的。宋家若真想宣传,愿意助力的文人墨客一定不少,赵松石在其中到底有多少分量?
半晌,宋玠抬起头,看着赵珀的眼睛,道:“那日升阁日后要多仰仗赵小姐了。”
赵珀心中顿时烟花盛开,她露出一个大笑脸:“多谢宋公子信任。”
“王福,你过会把日升阁近几年的账本给赵小姐一份。”宋玠对一旁垂首而立的掌柜吩咐道。
“是。”
宋玠对赵珀微笑着说:“赵小姐可以先熟悉一下日升阁的运作,有不明白的可以请教王福。他做掌柜的多年,经验还是有的。下个月开始,日升阁一应事物都由赵小姐负责,如有开销尽管报上来便是。你意下如何?”
赵珀没想到事情进展得如此顺利,又惊又喜。她连忙抱拳:“定不负宋公子厚望。”
宋玠回礼:“赵小姐愿意重造日升阁,应当是在下谢谢你才是。只是不知,小姐想要在下如何报答?”
赵珀摇摇头:“报酬的事,等我做出成绩再谈也不迟。”
“也好。”
走出日升阁,赵珀才放松下来。和这种商场老狐狸对话真是让人直冒冷汗啊。
“小姐好厉害。”双儿在一旁星星眼。
赵珀苦笑:“这事儿才刚刚开始呢。下个月我究竟能不能接手日升阁还是个未知数。”
双儿疑惑:“宋公子刚才不是已经想小姐承诺过了么?”
“男人、商人和政客的话最不能信,宋玠三者全占了,谁知道他能有多阴。剩下的这半个月,要是拿不出让他满意的方案,我这个赵掌柜的估计就没戏了。”
“小姐一定可以的。”双儿充满信心地说。
赵珀宠溺地捏了捏双儿的脸:“好啦,回家吧,我又饿了。”[rg]
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