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这种白菜是比较慢的腌制方法,肖月还腌制了点快速的酸菜,将白菜都切成细细的丝,装进坛子里倒入盐水,密封好坛子,等三天就可以了。
肖月家最近的动作惹得村里人都在注意着他们在干什么,但是看到他们都只是在弄白菜,村里的人看不出个所以然都是笑笑就过去了。
等到肖月腌制的快速酸菜好的那天,她让杨昌发去买了条鱼,午饭的时候做了一大海碗的酸菜鱼,酸爽鲜美,鱼肉嫩滑,杨昌发几人都是第一次吃到这么好吃的鱼,沈俊凌都不吃米饭了,只用筷子夹酸菜跟鱼肉,惹得杨昌发瞪了他好几眼。
杨昌发吃的时候还忘给自己媳妇夹些,肖月顾忌肚里的孩子因此只是尝了几口就没有吃了,杨小姑也觉得很好吃,酸酸的很开胃。
沈俊凌在吃的时候眼睛就在不停的转悠着,等到吃完了他一擦嘴,看着肖月说:“这个鱼跟酸菜的做法我买了,你要多少钱?”
肖月其实之所以会做这道菜也是想要将方子卖掉,“不用了,菜的做法我给你,但是这个酸菜我要按斤卖给你。”
沈俊凌点头,这个菜的关键就是肖月做的酸菜,买了也是正常的,“可是你要自己做酸菜吗?”
杨昌发首先就皱眉了,“不行,我媳妇怀孕了,不能受累。”
肖月满脸是笑的看着杨昌发,“放心,我知道的。”转头对着沈俊凌说,“村里的人都不富裕,尤其是马上就要冷了,山里的冬天是难熬的,我想跟村里的人买白菜,这样他们多少都有点收入,冬天也就好过一点。”
杨小姑满脸赞同的点头,叹着气说:“是呀!每到冬天村里人就整天的喝糊糊或粥,小孩子吃不饱穿不暖的,有点钱也能做点厚衣服。”
杨昌发也是点头,他从小在临水村长大,村里的人都是熟识的,他们的日子好过一点他心里多少也舒服一点。
说干就干,下午的时候杨昌发就出去跟里正说了这个消息,里正满脸笑的点头,他是看着杨昌发跟肖月的日子越过越好的,可这两孩子厚道,日子好了总是不忘拉巴村里的人,这让他觉得很欣慰,他们是一个村的,一个老祖宗的后人,就应该这样团结一心。
村里的人听说杨昌发家收大白菜,都给自家留一点剩下的都卖了,就在酱料厂那里收起来也方便,结果没过几天周围村子的人也知道了这个消息就都过来了,可是大白菜这种东西山里人每年都会种,肖月跟杨昌发也只能是拒绝了。
等到第一场霜下来的时候,肖月跟杨昌发商量着要做蒸饺生意了,自从9月份之后就不做凉皮生意了,现在两人决定尽管有酱料厂的收入,可是两人都不是闲得住的人,因此他们还是决定做点小买卖。
肖月跟着杨昌发商量,“昌发,我们还是做蒸饺生意吧!你觉得呢?”
杨昌发是知道蒸饺的味道的,上次媳妇做了一次,他吃了真的很好吃,他觉得应该会很卖,“可以呀!我觉得你做的很好吃。”
肖月弯着眼睛笑着说:“真的吗?我可不相信你,不管我做什么你都说好吃。”
杨昌发憨憨的笑着挠挠头,“嘿嘿,是吗?”
肖月白了他一眼,“当然了,不过沈俊凌那个吃货也说好吃,我觉得应该要相信你们,行了,我们就做这个生意吧!”
说干就干,当天杨昌发就赶着牛车去了镇上买了面粉跟猪肉回来,等到晚上的时候肖月跟杨小姑还有杨昌发三人就开始包饺子,将包好的饺子都放外面,现在的天气已经开始冻了,饺子放在外面一晚正好可以冻好。
等到第二天一早的时候,杨昌发就赶着牛车去了镇上,本来肖月也想要去的,可是杨昌发不许,加上杨小姑也在一旁劝说,所以肖月只能放弃这个想法了。
杨昌发到镇上的时候已经有很多的人出来买东西了,他走到自己a级夏天卖凉皮的地方,提前就来镇上买好了一个大炉子,现在只要生上火,将笼屉放在上面开始蒸,15分钟左右的时间就可以了,又搬下来一个小坛子,里面是肖月做的蘸汁。
因为以前他们卖过凉皮,所以这次他刚一来就有很多人围了上来,“老板,你这次卖什么呀?”
杨昌发一边给炉子里面加点柴,一边呵呵笑着说:“是蒸饺!”
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