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第97章 过生日咯(第1页)

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这次生日是王知若来这里的第一次生日,虽然说过的比较低调,但是该有的还是有的。王知若做了一大桌的菜,还做了一个红烧肉蛋糕。这次王知若可给自己操办了一下,做了茶香鸡,葱烧大肠,荔枝肉,油爆大虾,还有炸的脆脆的红糖年糕,蛋黄南瓜条,鱼香肉丝。因为要邀请兄弟俩的师傅来做客,王知若又做了些西式的餐点。什么奶油蒜香黄油虾,还有海鲜浓汤。因为沿海这边冬季是海鲜的季节,王知若又做了一个手摇海鲜。就是把一堆海鲜煮熟之后,放到装满酱料的袋子中,然后疯狂摇晃。王知若这次用了一张长长的大桌子,在桌子上铺了张油纸,这样大家都可以随意夹着吃了。并且这次也是用自助餐的形式,大家可以想吃什么吃什么,用桌子上的公筷直接夹就可以了。

王知若生日的当天,在厨房忙的也是热火朝天的,幸好有大师傅在旁边帮忙,不用自己搞那么多东西,只需要炒炒菜就行了。先做的那道荔枝肉,就是把猪颈肉切花刀,然后再切片,接着放进锅里油炸,这样猪肉就卷了边,比较像圆圆荔枝的样子。不过在这个季节,也没有荔枝,所以王知若也没有在菜里加荔枝,只是管这道菜叫荔枝肉而已。虽然没有荔枝,这汤汁的样子还是要做的像一点的,王知若又特意把汤汁熬的浓稠了一些,接着把炸好的肉片裹上香浓的汤汁,让人一看就感觉食指大开。

接着的那道茶香鸡,来头可就大了。“这可是老祖宗留下来的东西,你也要好好跟师傅学。”这是师傅以前对王知若说的话。

这茶香鸡顾名思义,肯定是有茶的。用的就是这西湖龙井所泡的茶,用龙井茶,姜片和盐先把鸡腌制入味。不过这个龙井茶要用晾凉的,用太热的就会把鸡皮烫熟,口感会受到影响。

腌制过之后,就把泡好的茶叶放进鸡肚子里,再把葱和胡萝卜一起铺在锅底,然后先放鸡,再倒调好的料汁,就这样一直煮到汤汁收浓稠即可。这样做出来的茶香鸡便是茶香四溢,四面留芳。

这红糖年糕,也是王知若提前一天让伙计打好的。因为江浙地带过年有吃年糕的习惯,王知若便在农家乐里安了一个大的石臼。方便自己在家里打年糕,也不用出去买了,吃着也放心。这白白的年糕一打出来,也是香气四溢。放冰室里一夜之后,再拿出来炸制。炸的一个个都是鼓鼓囊囊的,再浇上红糖汁,那真是好看极了。

今天王知若最想吃的一道菜,其实是那个葱烧大肠。她馋这道菜馋很久了,而且作为一个动物内脏的忠实爱好者,除了猪肝,王知若最爱的就是猪大肠了。可是奈于朱景文总摆着一副贵族少爷的派头,不愿意吃猪大肠,甚至厌恶到连闻都不能闻。久而久之王知若就放弃了做大肠的这个念头,好长时间都没吃大肠的王知若,这次让伙计一下子买了五斤的猪大肠,不过这可苦了打下手的伙计了,这五斤大肠洗下来,鼻子和手可能三天都有大肠的味道。不过王知若也给了洗肠和买肠的补贴,毕竟不能白让人家鼻子受刺激不是。

这五斤大肠先葱烧了一部分,剩下的被王知若做了大肠套小肠,配着虎皮鸡蛋,豆腐干什么的,一起下锅卤。王知若想着,这次自己一定要吃个够,管朱景文怎么想的,大不了他不站在这个地方就行了。

这个葱烧大肠一上桌,果然不出王知若所料,朱景文赶快离这道菜远远的,连这道菜旁边的菜都不碰一下的。

“幸好今天菜多,也不耽误他吃饭。”王知若看见之后,小声地自言自语道。

今天的红烧肉蛋糕算是王知若别出心裁,这生日嘛,肯定是要做一个自己最心爱的红烧肉,那红烧肉也是要配大米饭的。不如就直接把这两个结合到一起,来一个红烧肉蛋糕,这样岂不是最好,王知若简直要被自己的聪明才智折服了。

这次红烧肉蛋糕还需要一些扣米饭的模具,所以王知若就早早的去店里定制了一些模具,以待今天试用。就在大家好奇米饭在哪里的时候,王知若就让伙计把生日蛋糕推了出来,在进行仪式之后,就切开分掉。这样倒也不浪费,总比让这一堆大老爷们吃蛋糕强。

不过这一天忙下来,到晚上才吃饭。王知若肚子已经饿得咕噜咕噜直叫了,这也让她长了个记性,以后再也不在生日这天做饭了。老老实实的让别人做,自己坐享其成不好吗,非要累死累活的张罗一大桌子菜。虽然看别人吃的开心,自己也会很开心,但是就是很累。“下次绝对不搞了,再搞我就是小狗。”王知若自言自语道。

没想到这句话被钟鸣听到了,钟鸣还问她说了什么。王知若连忙回答道:“没什么没什么,赶快去吃饭吧,一会菜凉了就不好吃了。”所以钟鸣也秉着干饭人的精神,拿着筷子去冲了。

看着这一大桌饭菜被吃的精光,王知若还是很开心的。由于是寿星的缘故,还被人一直敬酒。于是王知若又一次的,喝多了。

这一次当着别人的面喝多,还实着有些丢脸的,不过也没有什么,在座的几位都喝多了。王知若喝多了就跟兄弟俩的番文师傅勾肩搭背,说要拜把子。

朱景文看了赶快把王知若拉过来,然后说勾肩搭背的像什么样子。王知若就用喝醉酒的呆滞眼神看着朱景文,然后说道:“我要和我兄弟拜把子,你管我干什么,我就要和他勾肩搭背,你管的着吗你,你是我谁啊就管我。”这话堵的朱景文也是无话可说,但是不说点什么又觉得亏,朱景文索性又怼了回去:“好,我不是你的谁,你怎么样跟我一点关系都没有。”说罢又甩着袖子走了。

召唤玩家建设荒星  美人总裁的金牌小狼狗  都市修罗战神  医世寻欢:病娇夫君请下榻  逃婚驸马  被分手后我绑了红包群  被赶出地摊商圈后我成了豪门  星际上将穿成炮灰小明星了[系统]  与omega情敌相亲之后  超凡崛起  搭档5t5说相声后我爆红了  先生别摸我的耳朵  团宠肥妻:我的相公风华绝代  薄少勿扰,娇妻很忙  失忆后哒宰说要跟我结婚  六零年代大厂子弟  从零开始的人鱼生活  缘尽爱无终  斗破之开局十连抽  夏油家的蛇和悟又搞事了  

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