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把这些东西全部都一起装入纱布袋中,然后扎紧袋口。
紧接着把锅给锅烧热,然后放少许的清水,放入冰糖,小火熬糖色,熬到冰糖熔化,颜色变深黄色起泡时。
林婉娇发现了,这一个人要做卤味是真的好难啊!
一个人又要做这又要做那的,还得时刻着注意着锅里东西别糊了。
锅底的火苗还不能大了,还不能太小,还要注意着别灭了。
林婉娇暗自叹息,这可真是太难了。
林婉娇将自己提前准备好的敲断清洗干净的猪棒骨扔进锅中。
再往锅里面里面放入清水和一点醋,大火烧开,改小火直至炖烂,大约2小时左右。
趁着这两个小时的时间,林婉娇时不时的回屋看看屋里两个小的。
实在是蹲在旁蹲的有些无聊,林婉娇还从屋里把毛线给拿出来。
在这些日子里,她打算在织几条围巾出来。
在照前面烧着火,虽然能勉强中着火光看清楚毛线的纹路,但是还是要注意一下的。
万一不小心把这毛线给刮进火堆里,着火了。
那这一整条毛巾她岂不是就白织了。
两个小时在眨眼之间就过去了。
林婉娇把手里织了大半的毛巾放到一边,用勺子把锅里的那只猪棒骨给捞出来。
紧接着往里面放入卤料包,加糖色、姜块、葱结、黄酒、盐、味精这些乱七八糟的东西,烧开后用小火慢炖。
卤味就做完了。
这卤味做完了,林婉娇抬头看看外面的天。
好家伙,全黑了。
那她手里这肉是接着卤呢?还是不卤呢?
算了算了,还是把这肉给放进去吧。
不管是能不能吃,这肉浸泡到明天,也得应该极其入味了。
晚上,林婉娇勉强用着做好的卤水卤了一些菜,又炒了两道荤菜,蒸了一些大馒头。
几个人就这么就着卤味的香气,吃完了晚饭。
只不过这卤味的想起实在是有些霸道,熏的林婉娇立马就想爬到锅上啃一口,或者是喝一口卤水。
这卤水虽然说闻着确实挺香的,但是喝上去那味道……就不一定美味了。
还有小老虎,老虎本身就是用鼻子来分辨气味的。
这嗅觉的灵敏度可是极其的灵敏了,老虎自然也知道什么东西像什么东西不行。
闻着那卤味,要不是林婉娇在后面扒着他的后腿,这小老虎估计就该一个跳跃,跟卤味混迹在一起了。
天冷了,林婉娇也没像夏天一样每天都给大家烧水洗澡。
毕竟,天一冷,就算想每天都洗澡,这天气一冷一热的也遭不住,感冒了怎么办?
所以林婉娇就暂时改成三天洗一回了。
等到往后天气继续降温,估计洗澡的时间又会往后移。
这些天闲着的时候,林婉娇又整理了一下家里的那些木板,这些木板还是之前林宸盖这个房子的时候所没用到的。
这么多年,这木板也没有什么用,就这么堆在角落里。
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