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矮胖汉子笑了笑道:“重庆两江交汇处的朝天门,原是回民屠宰牲口的地方,回民宰牛后只要其肉、骨、皮,但却将牛内脏弃之不用,岸边的水手、纤夫将其捡回,洗净后倒入锅中,加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物,煮而食之,一来饱腹,二来驱寒、祛湿,久而久之,就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。因此,重庆的火锅发源于朝天门码头。我虽曾在朝天门做过工,但实际却是在江北学会的。而且我取其长处,补其短处,钻研出一种更适合泸州人吃的火锅。你们试试味道如何?”
此时金宁儿正涮着一片毛肚,矮胖汉子却道:“小姐这毛肚涮的时间可不能太长,我建议七上八下,以毛肚微卷为最佳。”
金宁儿微微一愣,将那片毛肚放进加了蒜末、香油、香菜的蘸料中蘸了一下便塞进了嘴里。一边吃着一边却夹起另一块毛肚来涮着。
这次他按照大师傅所说的方法来烫,嘴里含糊不清的数着数,等到毛肚开始卷边了,刚好七上八下之数。她舔了舔嘴唇,将那毛肚蘸了一下佐料便迫不及待的塞进了嘴里。
那毛肚一入口,金宁儿顿时眼中放光,竖着大拇指赞道:“大师傅,这毛肚果然又脆又嫩,味道好极了。”
矮胖汉子听到夸赞哈哈一笑道:“既然如此,几位请慢用,有什么需要吩咐小二就行。我就不打扰了。”
金宁儿满意的点点头:“谢谢你啊,大师傅!”
矮胖汉子笑了笑,退进了后厨。
金宁儿吃的开心,也招呼胡言等人开吃。
胡言和紫菱第一次吃火锅,虽不知味道如何,但金宁儿那夸张的吃相,倒也勾起了他们的食欲。学着金宁儿的模样,七上八下的涮起来。
“味道果然不错。”胡言吃下一块麻辣牛肉之后,便欲罢不能。
“要我说啊,还是喜欢朝天门码头的味道,虽然这‘尚滋味’的火锅味道也不错。”金宁儿将一块烫熟的鸭肠塞进嘴里,含糊不清的说道。
“朝天门码头的火锅味道更辛辣,这个火锅却更重麻味,想必是泸县的人更爱吃麻吧。”庄白挑着一筷子鸭肠烫着,一手却端着酒碗细酌着。
“那庄大哥等我们忙完了这里的事,你可要带我们去朝天门码头吃一回正宗的麻辣火锅才行哦。”无求吃的大汗淋漓,通透不已。
“那是自然。不过你得和我碰一个!”庄白端着酒碗,对无求挑了挑眉头。
无求倒也不惧,这麻辣火锅,麻辣鲜香,吃的满口流油。一口美酒,解辣解腻,倒也舒畅。
这是众人这些天来,吃的最像样的一顿饭,吃到后来又加了几盘“尚滋味”的招牌菜方才罢休。
夕阳西沉,店里的食客越来越多,很快整个“尚滋味”便座无虚席,人声鼎沸。
胡言等人也差不多吃饱喝足,庄白和无求早已喝得伶仃大醉,被店里的伙计驾着进了后院。
“臭小子,一会儿去买几件像样的衣服,对了,让店小二弄点热水进房,我得好好泡个澡。”微醺的金宁儿打着嗝儿,在桌子上拍下一锭金元宝之后,挽着紫菱也晃晃悠悠的进了后堂。
胡言喝的不多,清醒的很,将那足有十两重的金元宝压在柜台,套出几两碎银后便上了街。
夜幕下的小镇依然灯火通明繁华喧闹。胡言饶有兴趣的在街上逛着,以前没见过的稀奇事物,都让胡言禁不住驻足观望。
在街上闲逛了好一圈,才进得一个成衣店。店里琳琅满目挂满了各式各样的新衣。
见有人上门,一直低头缝制衣服的老板娘甩开手里的活计,笑盈盈的迎了上来。
“哟,小哥,是准备量身定做衣物呢,还是买件合适的成衣?”那女人年纪约莫三十上下,酥胸半露,柳腰桃面,风姿妖娆,倒有几分姿色。
胡言一个血气方刚的少年,那见过如此景象,略微愣了愣,红着脸把目光移向别处,讪讪道:“我想买几件合适的成衣。”
那女人看胡言这害羞的摸样,不由笑的花枝乱颤:“行,你自己选吧,看上哪套我给你拿。”
这店里的成衣不但用料考究,样式也新颖。每一件都挺好看的。一时让胡言有些拿不定主意。
那女人见胡言犹豫不决,娇笑一声道:“我看呐,还是我替你选吧。”
说着上下打量了胡言一番,很快便打定主意扭腰摆臀进了内堂。不一会儿便捧着一叠衣物从内堂出来。
“小哥,你试试这套衣服如何。”那女人将衣物递给胡言,推着他进了后堂:“去内堂把你身上的脏衣服换了吧。也不知道穿的谁的,难看死了。”
胡言怯怯的回应一声,捧着衣服进了后堂。
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