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“林氏你这是做什么好吃的呢?怪香的。”
沈母从来没闻过这么香的东西,就是之前给人家做丫鬟的时候,都没见过闻起来这么新奇的吃食。
林茗见锅里的栗子已经熟了,刚要乘起来放凉,忽然听见沈母从门外的声音,林茗笑着道:
“娘,这就是我和你说的栗子,正巧我刚做好,等放凉些就可以吃了。”
沈母进了灶房,看着林茗正在盛的东西觉得新奇的很,又看锅里不只有那个叫栗子的东西,还有许多石子,有些疑惑地问道:
“这个不是石子吗?”
林茗点了点头解释道:
“是的娘,石子的作用是让这些栗子受热均匀,不至于有些炒熟了而有些没熟,也可以防止炒焦,而且这些石子我都洗干净了才炒的,所以不会将脏东西吃进肚子里。”
沈母眼睛发亮地看着林茗,原来还有这么个炒制东西的法子,又想到什么问林茗:
“那这么说,瓜子和花生也能这样炒吗?”
见沈母举一反三,林茗便笑着夸赞道:
“娘你好聪明啊,虽然我没有炒过,但是想来这个法子应该也能用在瓜子或者花生这类带壳的东西上。”
沈母听见自己儿媳妇夸自己,一时还有些不好意思道:
“嗨!这有什么聪明不聪明的,以前见人家吃的瓜子老有炒焦的,吃起来很苦,想来应该就是你说的受热不均匀的问题。”
林茗点了点头,在锅中加上石子,石子接触了锅就能带走锅里的热度,然后又传导到被炒制的东西上,这样炒焦的可能性确实降低了些。
两人说说笑笑地将一盆栗子一起端到了室外晾一会散热。
见林茗看着锅里的栗子有些等不及的神色,沈母也期待起了这栗子的味道。
此时书房里的沈清也闻到了一阵栗子香味,稍微一想就知道这香味定是林茗弄出来的。
嘴中回味起林茗做的酸菜鱼,他好像没听林秋白说,他姐还有这么好的一手厨艺,而且听林秋白的形容,林茗在林家几乎没有做过饭。
“怎么样?”沈母见林茗剥开一个栗子,里面是金黄喜人的果仁,散发着喷香的气味,随即放入了她的口中咀嚼两位几下。
见沈母如此好奇,林茗也不骗她,狠狠地点了点头,抬起一个大拇指道:
“嗯!很好吃,娘你也试试吧,不烫了。”
沈母见林茗一直推荐自己吃,她其实也很想吃,只不过她又觉得和小辈抢东西吃面子上有些过不去。
见沈母明明想吃却迟疑着,林茗便笑着道:
“娘你就吃一口吧,难道你怕我做的不好吃吗?”
沈母一听,只好嗔怪一声道:
“哪能不好吃呢,这栗子闻起来就很好吃。”
见林茗都这样说了,沈母也不好推辞,直接捏了一个栗子,很容易便剥开果壳,露出里面金黄色泽的果仁,放进了口中。
咬下去的第一口,一阵满含着香甜的气息就冲进她的口鼻,咀嚼了几下,嘴里就充斥着果仁粉粉的颗粒感,真是又香又甜又糯。
见沈母吃下去的那一瞬间便瞪大了眼睛,就知道味道肯定不错。
“待会一定要给清儿尝尝,这个果子实在是太好吃了。”她还从未吃过这么好吃的果仁。
林茗笑道:
“为何不现在拿去给他尝?”
沈母迟疑道:
“这…清儿在温书,怕不会打扰到他。”
林茗望了眼手底下的栗子说道:
“可是待会栗子冷了就不好吃了。”
最后两人商议了一下,沈母也想让自己儿子吃到最好吃的栗子,于是和林茗拿着碗装了些栗子给沈清送了过去。
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