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苏醒也对这种提议点头。
“小兔崽子,你们也敢拿我寻开心了!”
应老爷想法很单纯,并没有过多疑虑,见到两个年轻人拿他开涮,也笑嘻嘻,应家自从应煋走后,好久都没有这种爽朗的家庭氛围。
在后厨做菜的采薇采兰听到笑声,也时不时探出头来,想知道一群大男人因为什么话题能如此会心一笑。
自从夫君来到月亮湾,来到她身边,一切都变得越来越好,她所遇到的一切困境,都由夫君以一人之力解决,还让她习得多少人梦寐以求的超高厨艺。
“上菜喽!”
采兰把姐姐做好的菜一一端出来,这是明天小馆解锁的新菜式。
由于某些食材的匮乏,采薇只能做一些有食材的菜式,她一直都是在跳跃着做,聂锦程也在为此发愁,这样的解锁菜式方式不值得提倡,毕竟相辅相成才是最为稳妥的,一定要想办法解决食材的问题。
“菜都上齐了!”采薇紧跟着入座。
土豆泥生煎包、金钩大白菜、蒜香鸡肉、酱大骨、芙蓉照烧水煮。
采薇把筷子递到夫君手里。按照惯例,每次出新菜式,都要由聂锦程试吃点评,把细节问题剖析出来,有则改之,无则加勉。
做生煎包,最后在油热之后滴少量的水,可以使底部不会糊,整体也会比较美观;金钩大白菜本身味道清淡,佐料不宜太多,否则会影响口感;蒜香鸡肉基本没问题,但是要注意色泽;酱大骨又额外加了酱料,可以加,但注意量;至于芙蓉照烧水煮,完美!
其它方面不好说,但在做菜这一块,采薇有过目不忘的本领,只要听一遍,就能依瓢画葫芦做出来,等聂锦程点评过后,她能及时调整,第二次,第三次,能渐渐做到尽善尽美。
『食记』那么厚三本书,她已经记住第一部的前半部分,食材库中的名类,食性、外形、口感、功效、都渐渐被填充在脑海里,就连金大川都不一定有这样的食材储备。
“好啦!吃吧!”
聂锦程把筷子分发到大家手里。让人吃起来,这些菜已经够完美,应老爷、苏醒、采兰都狼吞虎咽吃起来,只有采薇还在琢磨刚才夫君的那些建议。
“采薇,这两天就别着急解锁新菜式了,还是把之前那些菜做好吧。”
“怎么了?”采薇看着夫君,不解其意。
有些菜式跟食材自成一体,做法也不尽相同,如果跳跃着做,会在无形中形成一种习惯,潜意识中把两不相关的菜式做成一样,养成了习惯是很难纠正过来的。
“明白我的意思吗?”
采薇点点头,若有所思,夫君说的必然没错。
“关于食材的问题,我会尽量想办法解决,不必担心。”
在苏醒看来,这根本不足为虑,他身后有庞大的关系网,只要出面张罗一番,弄食材轻而易举。
当然没那么简单,食材分布天南海北,短时间也不可能弄到,何况有些食材不是轻而易举就能弄到手,从天南海北调食材根本没必要,就算弄到了,从外地拉回来,食材早就,失去其价值。
“原来如此,除了做菜之外,平时也用不着,不必急于一时。”
明显能看到采薇有点失落,以做菜为乐趣的她突然被要求循规蹈矩,自然有点坐不住,手里拿着筷子,跟前的饭菜瞬间就不香了,眼下除了看着菜谱上那些让人欲罢不能的菜品,别无它法。
“船到桥头自然直,一切都会好起来的。”聂锦程夹了一块肉送到娘子碗里,要她别泄气。
。
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