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第16章 后花园偷听（第1页）
第二天一早，天还没亮，厨子们就去了县衙后厨准备早饭。
管家又来找萧杏花。
“你做的馄饨很是入了贵人的眼，不过总不好一天三顿都让他吃馄饨，县太爷的意思是，还有没有其他的花样，最好像馄饨这样，食材简单，吃起来却是别有一番滋味的。”
有那厨子打趣道：“县太爷就是太抠了，不舍得花钱买贵的食材，还想做出好吃的东西招待贵人呗？”
“会说话不？”管家瞪了那人一眼，转过头来又嬉皮笑脸道：“宋家娘子莫怪，实在是县衙没钱，总要节省着用。可贵人又不能得罪，即便不能招待得多好，也总得让人吃得下饭……”
萧杏花没有专门学过厨艺，能拿的出手也不过就几样吃食，还是得益于上一世的经验。
不过，多活一世，总归是见过些世面。
“若说厨艺，民妇总比不得在场的几位大厨，那馄饨也不过是讨巧入了贵人的眼。若说其他花样……”
“宋家娘子若是为难，不做其他的也罢。”管家并不是有意刁难哪个。
萧杏花重生后，为人处世总是多了些谨慎，并不敢在几位大厨面前托大。
不过，也不会妄自菲薄。
“几位大厨厨艺高超，做出来的饭菜定然是没问题的，贵人若吃得勉强，只能说他的口味或许与咱们清江县的不同。民妇可否多问一句，那位贵人籍贯何处，对饮食咸淡又有何讲究？”
萧杏花这么一问，倒是让其他厨子茅塞顿开，纷纷围过来听管家如何说。
管家倒是知道一二。
“不瞒诸位，这位大人祖籍鲁北，三十几岁中了进士才被派去苏南为官。口味的话，应是以自小吃惯的鲁北风味为主，而且，老奴也听知县大人提起过，这位大人就是吃不惯苏南的饭食，才多次请求调回北方为官。”
几位大厨议论纷纷。
“鲁北风味？听说那边口味偏咸，不像我们蜀南重辣。”
“那咱们做菜时把辣椒去掉，多放盐不就好了？”
“去掉辣椒？那菜还能吃？”
“那你说怎么办？”
“……”
萧杏花却没有这么多烦恼，蜀南本地的菜式她都做不好，更不用提鲁北菜肴了，怕是许多见都没见听都没听过。
她知道自己擅长什么。
“若那位大人吃腻了馄饨，民妇可否用饺子代替？”
管家一愣。
“你还会包饺子？”
萧杏花笑着福礼。
“民妇的外祖母，祖籍距离鲁北一带很近，想必口味也是差不多的。那边的菜式民妇虽然会做的不多，不过面食却是拿手的。包子，饺子，馒头，甚至烙饼，民妇都会一些。”
管家点点头。
“若是来得及，你就包饺子吧，换着花样来，也省得贵人怪罪咱们大人待客不周。”
饺子跟馄饨的做法没什么太大区别，甚至还要简单些，连高汤都不需要，清水煮着吃最是正宗。
其他几个大厨，原本还想看看馄饨怎么做的呢，这下是看不着了。
至于饺子，本地人很少吃，不学也罢。
萧杏花包饺子时，不免又想到外祖母。
别家不同的节日，都是吃不同的饭食，外祖母却是但凡年节，统一都是包饺子。
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