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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“是啊,那我就不打扰了,期待你以后的表现。”主厨告辞了。
孙一飞和苏赢两人一起回去了。
在路上,孙一飞表示自己会变得更强的。
“加油吧,我不会在原地停留的。”苏赢笑着说。
“当然。”
等回到了食味斋,苏赢拿出了两张餐饮卷。
“苏赢君,我们要去试一试吗?免费的。”蕾欧诺拉惊喜的说。
“当然,后天去吧,后天正好是周末。”
“嗯。”
第二天中午,云生来了。
“有什么想吃的吗?”苏赢问道。
“苏老板,昨天那份粥可是让我想念很久啊。”云生笑着说道。
“哦?原来是昨天的评委啊,你想要吃什么?荷叶瘦肉粥吗?”
“不,昨天刚吃了粥,今天想吃肉了,来份烤肉如何?”云生说道。
“没有问题,请稍等。”
“哦,这份烤肉可不仅仅包含了肉,还要海鲜哦。”
“不错的提议,我明白了。”
苏赢回到厨房,清洗双手。
随后拿出了一个烧烤架,不过是系统给予的,是电动的,不会造成火灾。
虽然是电动的,但是效果一点不比炭烤的差。
和那种果木一样。
苏赢决定用牛肉和生蚝来做这份烤肉。
先将牛肉用洋葱和一些调味料腌制一下。
然后把生蚝取出来弄出蚝汁,起锅烧油,放入洋葱炒软,倒入调好的酱汁和调味料,倒入水,再倒入蚝汁,开始小火慢熬。
趁熬制酱汁的时候,开始烤肉。
拿出腌制好的牛肉,然后在牛肉的两面涂上烧烤油,放到烤架铁丝网上,立刻发出滋滋滋的响声,浓郁的肉香味随之扑鼻而来。
烤牛肉的时候前往要记住两点。
第一,烤牛肉的时候,并不需要百分百十层熟,尤其是新鲜牛肉,这样会破坏牛肉肉质的鲜嫩感。
第二,切记不要频繁翻动烤肉。
很快,牛肉表面富有光泽,带着淡淡的焦黄色,而肉质一看就很鲜嫩,闻着更是让人垂涎三尺。
等到这个时候酱汁已经熬制好了,苏赢涂上一层,烤一会,翻面,再涂上一层,再烤一会。
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