手机浏览器扫描二维码访问
“话说回来,我似乎注意到了,别人都是先上前菜,然后才是前汤,你这边倒好,先是前汤才到前菜……”曹操看向王庸,“这样可不符合宴席礼仪啊!”
“前菜是目的只是开胃,同时打发一下时间等一下其他的菜肴。请百度搜-而我的习惯是以一碗汤水开胃,顺便垫垫肚子,然后以一道前菜完成汤水到硬菜的过渡。后续菜肴陆续上来,不需要等待,所以调整一下瞬间,反而会更好。”王庸回道。
宴席礼仪他会遵守,但也不会完全遵守,别人有别人的习惯,他有他的习惯。
“所以说,前菜,前菜快上!”荀彧抗议道。
“前菜,什锦腰果!”就在这个时候,在帮厨一声呼喊声中,下人陆续把前菜端了上来,用白瓷碗装着,一人一小碗,看起来倒是舒服,绿的,红的和黄的。绿的是西芹,红的是下人,黄的是腰果。
“三样东西就称之为什锦,有点偷工减料吧?”曹丕看向碗中的前菜。
“三种以上的材料拼接而成,便可称之为什锦。”王庸微微一笑,“总好过直接说‘这是西芹腰果虾仁,请慢用’,感觉品味都下降了不少。”
“丕儿,知道就好,别说出来,菜都要不好吃了!”曹操开口说了句,后者乖乖闭嘴。
王庸擅长的就是日常菜系,看前汤就知道,用的就是猪肚,莲子,最多加上排骨和芡实和枸杞。材料很普通,甚至很平民。问题是烹饪技巧另外说,就说这炖了两个时辰,就不是普通家庭熬汤会做的。
一般来说,类似这样的汤水,烧开之后加入调味料,最多加入一些胡椒就能出锅,前后估计也就是一刻钟上下。一刻钟的东西烹饪了两个时辰,于是简单的也就变成不简单。
就如这道菜,只怕也是另藏玄机,王庸不可能会真的,把三样东西,放入锅里炒一炒就端上来,哪怕它看起来很素。
夹起一颗腰果,放入口中,轻轻一咬,酥脆可口,隐约有一股虾子和西芹的味道,但浓厚,并未破坏腰果原本的味道。
“奇怪……好奇怪……”荀彧又夹起一颗虾仁,这虾仁明显有点透亮了一些。一口咬下虾味不会太别浓,但又恰到好处,这是辅料,主要是辅佐腰果,所以味道不能太浓。
“要怎么做才能让虾仁那么透亮?”刘协好奇的问道。
“这个……当然是秘密。”王庸微笑,许多人已经吃了两种材料,剩下就是第三种。
“嗯?嗯嗯嗯!!!”随着关羽一口咬下西芹的时候,那股脆噗噗的感觉非常舒服,偏生一咬下去之后,甘美的汤汁奔涌而出,吸收了虾仁和腰果风味的汤汁弥漫在口中。
这道菜通过芹菜,居然把所有的东西都构筑在一起,这一瞬间关羽才发现,这道菜的中心,其实是西芹,虾仁和腰果其实才是辅助。
“这不是一道菜!这是三道菜!”荀彧震惊,这构筑起来的风味,居然形成类似套餐的组合感,甘美的西芹,鲜美的虾仁,酥脆香浓的腰果,一方面共存,一方面又相对独立,一道菜居然吃出三道菜的效果。
对,这是一道三合一的美味,通过三种食材居然构筑起一副别样的画卷:这是一家庭,一家三口未必是父母兄弟,每个人都有不同的特性,但是正是这种相辅相成的感觉,让这个家庭更有家的味道。
家常菜便是这样,这种家的味道,或许存在于记忆深刻,母亲,或者父亲,或者祖母,或者祖父,或者外公,或者外婆,在某次聚会的时候吃过的一道菜的味道,在吃下这道菜的时候回想起来,这便是家常菜真正的味道。
“三种材料,应该是分开烹饪的,对吧?”曹操看向王庸,她隐约有这样的感觉。
“是的。”王庸点头,就和某人按照筑前煮的方法来构筑炖牛肉一样,他也是用这个方法来构筑起这道菜。三种材料分开进行烹饪,然后下锅一起翻炒神作书吧为收尾。
让每一道菜保持着最佳的火候和烹饪方法,又让互相之间的味道有所渗透,同时保留三种材料原本的风味。西芹的食感首先是脆,然后是甘甜;虾仁的感觉第一口是鲜甜,然后是软糯;腰果第一口是香醇,然后是酥脆,这道菜很好的把三个材料的特点展现出来。
“如果不是前菜的话,估计会准备十种以上的材料,然后进行混合烹饪。最终结果是什么,估计大家应该清楚。”王庸缓缓说道。
三个就是一个小家庭,若是十个以上的材料,那么就是一个真正的大家族。叠加起来的美味至少还要向上翻几倍……
“想吃!”想到这里,众人脑海里面几乎第一时间想到这个。三种构筑起来的美味都这样,十种以上构筑起来的美味,实在太撩人了。
人那么想,身体也开始跟着反应起来,强烈的饥饿感袭来,居然是越吃越饿。这道菜越是美味,突然就觉得越想吃。回过神来,本来不多的前菜,已经没了。
“不够,不够,我还要,我还要!”荀彧直接抱怨起来。
“妍,你是不是忘记,这是宴席?”曹操神色古怪的看向荀彧。
“诶诶诶?好像是这样……”荀彧突然反应过来,“所以副菜什么时候上来?”
“前菜带给你的感动呢?”王庸不由得吐槽道。
“公是公,私是私,改天直接做那种十种材料的什锦腰果过来,否则和你没完!”荀彧理所当然的说道。要说不想吃,那肯定是骗人的,但问题现在是晚宴,后面还有好几道菜是这个级别的,那可真的要期待一下。
至于那个什锦腰果,以后要吃还不是一句话的问题,谁让厨师是她夫君?
“嗯……”吕布默默的放下手,本来打算用拳头威胁王庸去烹饪的。考虑到后续还有别的菜肴……饶他一命吧?
“好好好,改天肯定给你准备……”王庸叹了口气,随即朝着帮厨看了一眼。后者其实本来已经打算,要后厨把副菜给端上来,只是大家在说话,他也不好插嘴。
看到王庸示意,这才立刻过去告知后厨,不多时跑了回来。
看向众人,宣布道:“第一道副菜……”
曹操的主厨
舟行诸天 取经路 绝代翘楚 漫威里的梦幻玩家 超凡地球 风谍 地产之王 变身之我要走花路 魔武永生 穿梭在影视 佣兵二十年 重生柯南当侦探 升维之旅 黑夜暴君 天元图录 剽悍人生从村长开始 沙漠帝皇 我开场就无敌了 复国 猎魔百分百
作者王多鱼的经典小说无敌养鲲系统最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说无敌养鲲系统鲲之大,不知其几千万里!等鲲鹏升级到了更高境界,到时候只要召唤鲲鹏,就足以遮天蔽日!吞天噬地!而且随着等级提升,秦阳还可以分裂鲲鹏,制造新的鲲鹏,类似骨鲲虚鲲尸鲲腐鯤虎鲲虚鲲...
全城惊闻!傅家大少竟娶了个傻子当傅太太,人人都等着看他们什么时候离婚收场,结果傅大少却把傻子宠上了天。傅太太每天只想吃饭睡觉赚大钱,傅大少每天跟在后面大把大把给傅太太撒钱,连眼皮都不抬一下。某日,云雨过后,傅太太扒着矜贵男人老公,我们离婚吧。傅大少骗够了我的钱就想甩了我?天底下哪有白吃的午餐?傅太太怒,每天胡搅蛮缠求离婚,众人惊诧,傅大少却云淡风轻乖,别闹。...
1对1独宠甜文霸道总裁?邪魅校草?偏执少爷?统统攻略!久攻不下?呵呵,不存在的。没有攻略不下的男主,只有不努力的宿主。001系统非常的满意。它的宿主也很满意。不过ampmiddotampmiddotampmiddotampmiddotampmiddotampmiddotampmiddotampmiddot不是说好的攻略男主的吗?!这么一只病娇反派阴魂不散是个什么意思??反派BOSS出场,还竟然每次都是他!一不小心攻略出一个超级反派大BOSS?!宣云脂欲哭无泪,退货行不行??喂喂喂!系统,这是怎么回事??系统躲在墙角嘤...
他们家夫人是个全才,天天各路大佬想来抢,他们真的好辛苦...
穿越到武当山修行了八年之后,陆植的金手指终于姗姗来迟。叮,神级随机系统已启动。触发随机任务救治(杀死)张无忌,达成条件后可获得奖励渊虹剑(妖刀...
简介重生前,她是红极一时的顶流偶像重生后,她只想解甲归田,平淡一生。没想到救下的帅哥是自己刚刚解约的老板,而他好像缠上自己了!!她想好好种个田容易嘛?为什么还要逼她回去当偶像?景弈追老婆怎么这么麻烦,地里的土豆西红柿有我香?桑芮卡嗯,真香。...