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锅贴,也是天州的著名小吃,确切归类,应该归为主食。
锅贴,就是饺子皮不封口,然后放在铁锅上煎出来的美味,不过煎的时候,要在锅里撒入高汤或者稀释的醋水。
今天,许锋的做法是放入了鳄鱼汤,这样一来,这味道就比较牛掰了,许锋参考了天州市某个饭店的做法,把锅贴烤的三面金黄。
江楠经常吃锅贴,今天第一口下去,感觉却太不同了,特别脆,但是汤汁和肉完全搭配在了一起,感觉就不同了,汤汁不像纯粹烤肉的时候,肉里渗出来的汁,而是和南瓜、胡萝卜一起混合。这两种食材本身就带着自然甜味,吃起来的时候,味道在嘴里爆开的感觉,真的是太爽了!
一时间,江楠的小脸都变成了绯红色。
许锋想起来小时候。
话说小时候,天空孤儿院的伙食特别好,慈祥的刘院长把孤儿们视如己出,经常带孩子们出去吃饭,那时候,江楠还是婴儿肥,小圆脸非常可爱,而且忒能吃,每次出去能吃十多个锅贴呢,两个人经常一起比赛看谁吃得多。
刘院长就在一旁看着他们,笑得合不拢嘴。
可惜现在,大家天各一方,许锋能找到的,也只有一个江楠。
“诶,许锋,你也吃啊!”
江楠又把许锋从回忆里拉回了现实。
这时候,许锋连忙说道:“对了,尝尝汤,我做的汤,然后,猜猜是用什么做的!”
说着,许锋从砂锅里盛了一碗汤给江楠,刻意捞出了两块恐龙肉。
恐龙的小腿肉的味道极好,许锋不舍得吃,所以每一次做汤都只放入七八块,而且都是小块,不过,汤头熬出来仍旧很浓郁,雪白雪白的,像极了伊云溪的白净肌肤。
江楠喝了一小口之后,也是瞪大了眼睛:“好喝!”
许锋笑了笑:“尝尝肉怎么样!”
江楠假期了一小块带皮肉,放进了嘴里……这肉经过了熬煮,入口即化,特别鲜嫩,而且没有什么多余的杂味,真是极品。
“这,这不是猪排骨吧?也不是羊肉……更不是牛肉,别卖关子了,说吧,什么肉?”江楠问道。
许锋没有说出真相:“牛肉,进口牛肉!”
江楠愣住了:“这东西很贵的啊!”
“贵又怎么样,不照样是盘中餐吗?吃吧。”说着,许锋又给她捞了两块肉。
江楠的脸上有些挂不住了,但是又不好意思说太多,怕许锋调侃他:“你这家伙挺会做饭的,难怪云溪这么喜欢你。”
许锋淡淡一笑:“云溪是我认的妹妹,我们感情很好。”
这时候,江楠恍然大悟:“不是你女朋友吗?”
“不是,但是我们感情很好。”许锋又重复了一遍,老实说,他怕触碰到伊云溪的神经,毕竟,人家女孩子对他真心真意,干嘛伤害人家?再说了,要好好的促进地球和云溪所在的星球的团结嘛!
……
把餐桌上的美食都尝了一边,江楠有些郁闷了,不知道该吃什么了,哪个都好吃,哪个都爱吃。
不得不说,优良的食材加上厨师不俗的手艺,菜品当然色香味俱全,今天这顿饭,没毛病。
一边吃着,江楠一边问道:“许锋,云溪,你们都是做什么工作的?”
伊云溪很聪明,没有说话,她等许锋帮她编呢。
许锋面不改色:“我是个美食家,喜欢四处闲逛,这不,溜达到了天州,碰到了云溪。云溪是个别墅装潢设计师,很有头脑,我们一起合作,在星空街租了个房子,准备开烧烤店。现在正装修呢!”
“星空街?”江楠不由眉头一皱,“这个地点……”
许锋问道,“怎么了,地点不好?”
“以前是黄金地皮,因为星空街靠大学城里的天南大学很近,你也知道,天南大学是大学城里最好的学校,然后周围还有天州美院、天州艺校,都是不错的学校,星空街靠他们养活,一直很火,可是这两年……差点事,因为去年和前年,连续发生了好几起顾客在星空街里吃坏了肚子住院的消息,所以把星空街的名声搞臭了,有几家烧烤店用的肉很差,还有一家用老鼠肉……还有一家用了罂粟壳来泡肉串。”
听到这,伊云溪脸色不太好看,毫无疑问,她失察了。
倒是许锋仍旧沉得住气:“我对我的食材很有把握,对了,我忘记说了,你刚才吃的,就是我准备用的食材。”
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