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第36章 君子远庖厨（第1页）

“冯小姐，你们这里有没有火锅？天气这么冷，最适合吃火锅了。”陆飞扬笑着道。

“火锅……”冯佳琦诧异地眨了眨眼，旋即笑了笑，问道：“请问，火锅是什么菜？”

对于冯佳琦的反应，陆飞扬并不意外，他便解释道：“冯小姐，你有所不知……这个‘火锅’嘛，是最适合冬季的吃食，对于你们来说，更是一种赚钱的好办法！”

于是，陆飞扬便将后世里火锅的吃法介绍了一番，其实，那时候已经有了火锅这种吃法的雏形，那时的火锅又称为暖锅，一种是铜制的，另一种是陶制的，主要的作用则是煮肉食用，非常简单。直到宋代，火锅的吃法才在民间普及起来。

冯佳琦何等聪明，她的眼珠滴溜溜一转，便明白了陆飞扬的意图，连忙吩咐下去。不多时，一个店小二搬过来一个生炭的小火炉，摆放在桌子上，又端来一个汤锅放在那个小火炉上，再将几斤重的羊肉切成一片片薄薄的羊肉片，放入沸腾起来的汤锅中，看到这一幕，舒雅和李中顿时食指大动，哈喇子都要流出来了。

冯佳琦亲自端来了几碟子调料，剩下的事情，不用陆飞扬说，舒雅和李中也都知道该怎么做了，等待火锅里的汤水再次沸腾，两人便用筷子夹起羊肉片在热汤里面涮，然后再蘸着调料大快朵颐。

在陆飞扬的提议下，冯佳琦也尝了几口涮羊肉，她立刻就意识到，这种美食，一定会受到金陵食客们的欢迎。

“这羊肉的味道好鲜美啊！真是很不错……”李中鼓着腮帮子吃了几口涮羊肉，禁不住连连赞叹。

相比之下，舒雅的吃相更加文雅，但饶是如此，他也是吃的嘴边都是油渍。

陆飞扬又要了一壶酒，笑道：“白乐天的一首诗中写道，绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？吃火锅嘛，最好是先吃荤后吃素，可以吃一些蔬菜或者豆腐，那样可以防止上火，饭后再喝上一杯茶，还可以消食去腻……”

“都说君子远庖厨……没想到，陆公子对于厨艺一道竟然也是如此擅长。”

现在，冯佳琦对于陆飞扬这个金陵才子越来越好奇了，还有什么是这位大才子不了解的？寻常的读书人是不会接触庖厨的，可是这位擅长诗词的大才子……她却不知道，一个女孩子喜欢上一个男生，很多时候都是从最初的好奇开始的。

陆飞扬笑道：“这个嘛，在下生于商贾之家，食不厌精，生活才会更加多姿多彩，在下既然喜欢吃好东西，自然就要多研究一些美食之道，嘿嘿……其实，这还算不得什么，在下还会做许多美味佳肴呢，你们愿意听么？那可是在下的独门厨艺。”

“愿意，愿意……陆公子，赶快说说吧！”冯佳琦喜笑颜开，充满了期待，她当然意识到，陆飞扬所说的美味佳肴都将是能够帮助吉祥阁赚大钱的好法子！

“愿闻其详，陆公子，以后，在下也要跟你学一学。”李中放下筷子，擦了擦嘴，做出一副洗耳恭听的样子。

陆飞扬清了清嗓子，笑道：“这几道美味佳肴便是熘肉段、红烧肉和最适合女子吃的锅包肉……”

“锅包肉……适合女子吃？”冯佳琦不由得眼睛一亮，对于这几道从来没有听说过的菜肴更加多了几分好奇和期待。

在众人惊喜交加的目光中，陆飞扬说出了这几种大菜的大致做法和所需要的食材，舒雅和李中听得食欲大增，两人都多吃了好几口涮羊肉，冯佳琦则央求着陆飞扬亲自示范一下。

陆飞扬并不是厨师出身，他自然不了解这些大菜的所有烹饪细节，他便故弄玄虚地推脱了一番，冯佳琦也就不再强求。

众人酒足饭饱之后，结账的时候，老板娘韩氏特意给打了折，又盛情邀请陆飞扬留下来商量一些事情，舒雅和李中则识趣地一起离开了。

还是在那个雅间里，一切都早已收拾干净，里面只有陆飞扬和冯佳琦两个人。

冯佳琦嫣然一笑，道：“其实，除了弹琴或者唱歌之外，我也不会做什么事情的，至于厨艺，我也是当初在开酒楼之前跟娘亲学过一些，目前，我只会做几种菜，应该还能勉强入口吧。所以，我以后真的打算跟你学学厨艺，顺便再学一学诗词之类的本事……”

陆飞扬欣然应允，笑道：“厨艺嘛，其实那只是雕虫小技而已，在下倒是可以给你一些指点……其实，最重要的，是想给你们提供一种经营酒楼的思路或者建议，例如，你们还可以卖早餐，例如油条，哦，所谓油条就是发面到一定程度之后，加入适量的盐，再切成长约一尺左右的长条，然后就放入热油锅里面去炸，就能成为一根又松又脆又香的油条。”

陆飞扬侃侃而谈，他却不知道油条其实是到了南宋时期才会出现，那时候，由于奸臣秦桧迫害岳飞父子，民间便通过炸制一种类似油条的面食（油炸桧）来表达愤怒。

“油条……”冯佳琦歪着脑袋想了想，忽然灵光一闪，笑了起来：“嗯，是的，可以想象，这种面食一旦做出来，一定会有很多人喜欢吃，作为早点，真的是再合适不过了。”

随着对陆飞扬了解的深入，冯佳琦不由得越来越惊讶，这位大才子似乎真是无所不能，他是个富家子，怎么会对庖厨之道这么了解？他还有这么多创见……

对于做饭做菜之类的事情，陆飞扬其实没什么兴趣，他接着说道：“这些都是小事情，真正重要的还是你们经营酒楼的理念……哦，就是说，你们做生意一定要多想办法，要动脑子，例如，你们赚够钱之后，可以扩大规模，请个说书人或者能够弹唱的歌女，总之，就是吸引更多的人来这里吃饭，娱乐，那样就好了。”

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