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第十四章 主厨被难倒无米之炊(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!主厨:“那位客人什么样貌,多大年纪?”

侍应:“这个……他二十出头的样子,很帅气的一个年轻人,和另外两位女士一起来用餐。”

主厨松了一口气:“不是西方人面孔?”

“不是。”

主厨松了一口气是,对方应该不是米其林的评委。

但……对方提这个要求是……

主厨沉思:“我亲自去见一见他。”

……

侍应上前,在苏明身边低声:“苏先生,我们的主厨想和您谈一谈。”

苏明回头:“哦,可以。”

主厨上前,侍应介绍:“这是皮特先生。”

“这位是苏先生。”

主厨也是这家店的店主皮特上前:“苏先生您好。”

“您好。”苏明微笑。

皮特:“抱歉苏先生,您要的三道菜,有两道可以做,有一道没办法做。”

苏明挑眉,这个主厨居然可以做这三道菜中的两道?

“哪两道?”

皮特:“香茅牛腱和金蟾烤鸡可以做,贻贝青口没法做。”

苏明点头:“可以,那就要这两道,其他菜色你安排就可以。”

主厨皮特:“十分抱歉,为了表示歉意,我们紫外光决定赠送苏先生顶级VIP会员身份,一旦有最新鲜的贻贝送过来,我会亲自烹饪,等待苏先生前来尝试。”

苏明点头:“客气了。”

主厨走了后,团儿问出了直播间水友都很想知道的问题。

“为什么要点这三道菜啊,为什么老板加主厨皮特要亲自出来道歉?”

苏明微笑:

“很简单,这三道菜都是前几年法卤西本国高端宴会最流行的三道菜。”

“其中金蟾烤鸡材料最简单,但是耗时最长,需要的厨艺水准最高,如果不是米其林级别的厨师是做不出来的。”

“大概就是把鸡不破开腹部,就处理掉内脏,然后从颈部破开鸡皮,剥开鸡皮和鸡的背部,但皮不能掉落,然后往里面塞入香草,用六十度温度烤制三小时以上。”

“这一道菜估计要最后才能吃到。”

团儿点头:“其他两道菜考验的是什么呢?”

苏明:“香茅牛腱,要做的好吃,需要原产西白牙的牛腱肉,而且需要用真正的苏特兰土豆伏特加。”

“我想看看,他们是不是真的从欧洲运来了牛肉类食材。”

西餐餐厅号称从国外进口食材,然后用的其实是本地食材或者垃圾冷冻食材太常见了。

法餐一般不以美味闻名,出名的是吃饭的过程繁复。

所以,光看这家餐厅的评价,根本看不出他们是否正宗,让他们按照他们自己的菜单上菜,也感受不到原汁原味的法餐。

“那……贻贝青口呢?”

苏明乐了:“这道菜最简单,把青口和贻贝丢进锅里,在水里放入香茅直接煮,就行了。”

魔王来了兴趣:“那为什么最简单这道菜,皮特却做不了,还亲自过来道歉?”

我真不想当灭世主  长风凌云志  来自天狼座  将军世家多了个技术宅  某科学的绝对禁令  我变成了海王类  从士兵突击开始的军旅生活  [全职]联盟女友追婚记  星尘剑仙  从宝可梦大师开始  我是我爸的大哥  太子妃又在虐渣惊艳全城  唐鼎  从扫地僧到佛门世尊  归仙神途  穿书拯救偏执暴君  彼方之谎  从野人开始  半卷江湖客  小道士穿成炮灰O后爆红了  

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