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回家的时候,他们家正好空出了一辆牛车,周老爹就让老周家和小周家的人跟着他们一起坐牛车回去。
到了淡竹村的时候,他们停了下来,去摘萱草。
荒野地上摘宣草的人很多,大部分是今天去寺庙上香的人,回来时顺路摘一些回去。
小三从牛车里拿出了他的除草神器——小锄头,还有一个小竹篮子,吆喝道:“走喽,摘黄花菜喽!”
没错,刘氏他们所说的萱草就是现代的黄花菜。
黄花菜在我国的历史非常悠久,大约有两千多年的历史了。
黄花菜这又土又俗的名字,在古代可是有好几种文雅的叫法。
比如,萱草。
黄花菜也叫萱草,是中国的母亲花,古代人管母亲的房间叫做萱堂。
古时候的人尽孝道,都是以萱草代表慈亲的母爱,随时抚慰游子思念之情。所以黄花菜又叫做中国的“母亲花”。
古时游子远行前,要在家中种萱草,希望母亲能减轻对孩子的思念,忘却烦忧。
其实黄花菜还有一个非常文艺的名字。那就是忘忧草,先别吃惊,没错就你以前挂嘴边的那个忘忧草。
那么忘忧草的名字是如何来的呢?
这其中是有典故的相传秦末农民起义领袖陈胜起义前,因家境贫寒,又身患疾病,全身浮肿,可谓贫困交加,饥寒交迫,以致常以乞食度日。某天遇上一黄姓好心老妇煮了些萱草送给他吃,一段时间后,陈胜的全身浮肿慢慢消退,疾病痊愈,身体也强壮起来,后来他与吴广组织农民起义,成为历史上首开先河的农民领袖,陈胜为感谢黄姓妇女救命之恩,请她常住在家里,并把萱草称为“忘忧草”。
还有据说是在古代由于连年的南征北战,男人们都会被征兵常年征战在外。有一位妇人的丈夫也是征战在外,为告以相思之情,便在家中庭前种下这黄花菜,望花思人解愁忘忧,从此世人便将其称之为“忘忧草”。
黄花菜好听文雅的别称有,萱草、紫萱、忘忧草。
除了以上,还有金针菜、野皮菜、真金花等别名,又有小提药、鸡脚参、连珠炮、条参、绿葱根、镇心丹、凤尾一枝蒿等诸多五花八门的称谓。
黄花菜的花语是隐藏的爱,解愁以及忘忧。在中国黄花菜和现在康乃馨的寓意一样,都是母亲花。
“杜康能散闷,萱草解忘忧”、“萱草虽微花,孤秀能自拔。”诗人白居易、苏东坡诗中所谓的“萱草”就是美味的黄花菜。
黄花菜虽然营养丰富,但新鲜的黄花菜的确有毒性。黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,具有较大的毒性。
正确的食用方法是将新鲜的黄花菜用开水焯透,破坏掉“秋水仙碱”。
鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可大量减少,食用前,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,这样可更有效去除鲜黄花菜中的有毒成分。
看来“等得黄花菜都凉了”是有一定科学道理的。
周老爹见附近的萱草都被别人采得只剩花苞了,说道:“咱们找个多一点的地方摘吧。”
大丫跑到草丛里摘了一朵萱草,走到周老大媳妇面前,高兴道:“娘,你低下头来,我给你戴上萱草,戴上萱草今后娘就能生个男孩了。”
关于黄花菜,还有一段有趣的传说——妇女怀孕时,戴上萱草花,一定会生男孩。
《风土记》记载萱草“花曰宜男,妊妇佩之,必生男。”
周老大媳妇笑道:“大丫想要个小弟弟啊。”
大丫开心道:“弟弟妹妹我都喜欢。”
三丫高兴道:“我想要娘生对龙凤胎。”
刘氏乐道:“要是真能一下生两个娃就好喽!”
他们找到了一处山脚下,就开始采摘了。
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