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第37章 这道菜是香菇（第1页）
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弹幕：
“主播，我忍你很久了！”
“主播为了捧外公，也是够了！”
“进化论，噗嗤！”
“传说志怪的东西，居然能扯到进化论？？？”
“主播，你快吃吧。我就看看是不是鸡肉味！”
白开得到孙女的称赞，得意地笑道：“那是，你外公看过很多书呢。”
“快吃，尝尝味道怎么样？”
他慈祥地看着白萌萌吃鱼。仿佛此刻，就是他最幸福的时刻。
白萌萌用自己的筷子夹起鱼肉，送进嘴里。
一股鲜甜涌出，流淌在口腔中。肉，嫩而又滑，无鱼刺细骨。又带有土鸡肉的弹牙。
“好吃！”
“外公，这鱼肉真好吃。似乎有一点点鸡肉的味道，但又绝对不是鸡肉。感觉是鱼肉和鸡肉的结合，太好吃了！”
白萌萌特意对着镜头说：
“大家不要以为我说假话，我说的是真的。”
“这鱼肉，真的和我们平时吃的鱼肉不一样！”
“很鲜甜，没有鱼的腥味。”
弹幕：
“果然有鸡肉的味道！”
“我就说嘛！”
“贝爷：你抢的台词！”
“主播能不能说新鲜的？太不敬业了，直接抄袭贝爷的台词！”
白开解释道：
“因为是放在米饭上面焖的，所以最大地将食材的原味锁在食材里面。”
“与焗不同，它没有接触锅底，没有汁和水干预。”
“与蒸也不同，没那么高温度，不会把食材里面的原味反逼出来。”
“所以，真正的吃货，吃的不是烹饪手法，也不是调料，而是食材的原味。”
“想要最大可能还原和保留食材原味的，除了蒸，就是这种米饭垫底的焖。”
“米等五谷，产于土，为根为本。不湿不燥，让食材在吸取大地精华元气的基础上，慢慢变熟。”
“这，就是大道至简的最高境界烹饪方法。”
弹幕：
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