猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第六十一章 套中套（第2页）

张伟一回身，被密密麻麻的人头吓了一跳。

“干啥，玩不起搞群殴是吧？”

君老头尬笑道：“这些都是望月斋的厨师，对于你的新奇做法很是好奇，所以就围过来看看。”

这种做法确实罕见，众多老道的厨师，此刻都像好奇宝宝一样。

“算了，老头，你来试吃一下。”

众人骇然，这个年轻人竟然对德高望重君老用这种语气。

还有，老头？

这算个什么称呼。

这不是称呼门卫老大爷的嘛！

君老头的面子有点挂不住，轻哼道：“要是不好吃，不要怪老夫收拾你！”

来到巨大的‘黑石头’面前。

“这玩意……怎么吃？”

张伟左手打一响指，焦黑的面粉壳子寸寸龟裂，浓郁的肉香和热浪从中喷涌！

“霸王鸵鸟的烤肉味，荷叶上有流淌下的脂肪，两者的气息混合……不对，还有百香果、甘草、兰橘皮的味道。”

“利用封闭的空间锁住香气，将肉香和配料的味道彻底融合么，好高明的创意！”

“荷叶略焦却没有糊掉，是脂肪浸润造成的，这样一来，不会产生任何烟味！”

“而且在荷叶的保护下，鸵鸟肉本身没有受到任何过热的伤害……”

能在望月斋任职，在眼力这方面，就胜过大冰川一筹。

围观的厨师们窃窃私语，倒是将优点窍门分析个七七八八。

“肃静！”

君老呵斥一声，从一旁取来筷子。

轻触的瞬间，霸王鸵鸟的肉块自顾崩裂。

“这是……”

张伟笑道：“是遇冷效应。”

“高温焖熟的过程中，本身内部压力就极高。等到破壳而出遇见冷气，鸵鸟皮肉瞬间绷紧，稍微遇到点外力就会撕裂。”

“而撕裂之处，正是我之前改刀的地方，入肉三分留一毫就能达到这种效果。”

随着张伟的解释，众人震惊的神色愈重！

这，真是人能想到，能做到的么！

神乎其技！

开局被绑架，我从电影中具现武器  漫威世界的探险家  破产后，顶流家的小福娃回来了  王爷偏偏要宠我  我的老婆是顶流天后  洪荒养老计划  开局爆出熟练度面板  总裁他白天冷冰冰，晚上要亲亲  在他怀里99次撒野  聚宝盆从四合院开始  重生零四：从离婚开始逆袭  道长有仙气  于他心上撒个野  穿成恶毒婆婆后我成了团宠  万鬼来朝  红尘逸  穿越者修真指南  精灵：我转生成了百变怪  陆爷今天吃醋了吗  萧爷你媳妇又想跑路了