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“叮咚,触发奇遇任务,在菜市口卖画糖人的老马近来有些苦恼,宿主去看看吧,完成任务,奖励一阶功力。www.kan121.com35xs”
这天早上,秦飞还没起床,系统就开始闹腾。
这比闹钟烦人多了,闹钟起码可以关。
秦飞磨蹭着起来,醒了好一阵子,才开始思索系统的话。
在他的记忆中,画糖人是一种古老的手艺,秦飞小时候见过此类手艺人,后来长大就没看见了。
手艺人一般有个小货担,一边是个炉子和石板,另一边是个抽奖用的小转盘。
小转盘上画着十二生肖,顾客给了钱,就可以开始抽奖,最后指针停在哪个生肖,手艺人便用糖浆画出来,笔走龙蛇一气呵成,非常厉害。
最后在糖画沾上一根小木棍,小孩就可以拿着边玩边吃。
要是哪个小伙伴能抽到一条龙,可以炫耀好几天。
秦飞越想越怀念那种单纯美好的时光,加上系统说有奖励,便洗漱一番出了门。
秦飞经常到菜市场买菜,倒也熟路,可没见过画糖人啊,便找人打听,随后才在一处小巷里发现了画糖手艺人老马。
和记忆中的模样差不多,小货担,抽奖用的木制转盘,奖励也是十二生肖,猪的格子最大,龙的格子最小。
手艺人老马年纪不小了,须发皆白,正坐在小马扎上打盹儿。
秦飞走到货担边上“老爷子,能给我画一个吗,多少钱?”
老马睁开眼睛,从马扎上站了起来笑道“两文钱一个。”
倒是便宜,秦飞付了钱,搓了搓手,就开始转盘抽奖了,他从来没有抽过龙,争取了却一桩遗憾,走你!
可能秦飞力气大了点,转盘被秦飞掀了起来,飞出好几丈远,在墙上碎成了三半。
老马吓得胡子都立起来了,你特么是来砸场子的吧?
秦飞有些尴尬“不好意思,我赔你。”
老马苦笑着摇了摇头“算了,反正我也是最后一天摆摊,以后都用不上了。客人要哪个花样,我直接给你画。”
秦飞摔了人家的转盘,再开口要最复杂的龙多不好意思,所以秦飞说道“那来条小点的龙吧。”
小点的龙更难画啊,老马翻了记白眼,不过没说什么,开始用小炉子熬糖。
画糖人所用的糖,不只是普通的白糖,加了红糖和少许饴糖,慢慢熬出焦糖色,色泽红亮,闻起来香,吃起来甘甜。
可能很多人没听过饴糖,小时候在农村里货郎卖的“敲敲糖”就是饴糖,不同地方叫法不一样,反正就是那个拿着锤凿敲得叮当作响,吃多少敲多少的那种乳白色糖块。
它主要是通过富含淀粉的粮食发酵糖化而成,譬如玉米、大麦、小麦、粟等等。
饴糖还是一味传统中药,补脾益气,止咳平喘。
画糖人在糖浆里加入饴糖,既是调节风味,也是为了增加糖浆的可塑性。
回到现在,糖浆在锅里从固态加热成了液态,老马用勺子舀起了一勺,在一块石板上迅速浇画起来。
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