手机浏览器扫描二维码访问
最近一段时间的练习和提升后,苏子放可以自信说出食不语的豆腐家宴完全不逊于其它名宴。
在薛意的严格要求下,宴席的整体味道在不加成的情况下已经有突破A级的势头。
苏子放再进一步了解煲汤的知识后重新制作了文思豆腐素高汤3.0版本,成功将文思豆腐提升到S级别,成为他唯二掌握的S级料理。
此时他正在做的就是全新版本的素高汤。
冬瓜、白菜、海带这三味基底材料下锅后再依次添加香菇、豆芽、卷心菜、萝卜、玉米、香芹、党参、豆腐、素鸡、口蘑等十数味食材……
干货和新鲜食材搭配使用,既能调出汤汁的鲜美又能补充汤汁的清甜。
这也是苏子放在咨询过贾西贝和赵熙后综合调整的结果。
“师叔这是在熬制清汤么?”
乔欣隔了点距离,没有看到苏子放之前的操作,只看到他不停地将锅中残渣滤出,舀出的汤汁清澈见底。
“素高汤。”苏子放抽空解释一句。
“因为这道菜最早就是源于寺庙,所以素高汤应该更能体现出这道菜的本意。”
“怪不得师叔不用火腿和排骨。”乔欣点点头了然道。
苏子放将最早投下的绿叶菜捞出只留下耐煮的蔬菜慢慢熬制汤底,开始料理起另一道重头菜。
豆腐、火腿、香菇贴在一起摆出鱼肉状。
经过几次摸索,现在他已经能找到最合适的形状,蒸熟之后,鱼片白中带粉,皮色青黑几乎以假乱真。
另一边,孔宴早已雕刻好白玉鱼身,鱼眼处用墨鱼汁点上颜色,再垫上修好形状的生菜,将鱼身铺在其上浇上豆花和特制的咸鲜酱料。
等苏子放将豆腐鱼片依次摆上,完全是上好的鲭鱼刺身模样。
“这是?”乔欣看到菜品后惊讶问道。
虽然她也可以做到通过组合食材加以刀工改变食材原本形状的能力,可是比起苏子放这样轻而易举就把豆腐做成鱼片的熟练度还是有几分差距。
“麒麟豆花鱼。”孔宴替苏子放解释道。
“做法你都看到了,是用豆腐、菇类、火腿模仿鱼肉造型。同时一菜两吃,可以吃下面的豆花,也可以吃豆腐,是泰山豆腐宴的招牌菜。”
“师叔好厉害!”乔欣惊叹道。
苏子放知道乔欣这句话是真心的。
因为系统提示格外显眼。
【恭喜宿主完成任务迷妹的崇拜,任务奖励瞩目度+2。】
【瞩目度:5喜乐街周边100米的食客会莫名注意到食不语的存在】
没顾上查看任务奖励。
苏子放看着任务完成的提示有些吃惊。
毕竟这个瞩目度5的效果有些变态!
要知道瞩目度3不过是会吸引别人多看两眼招牌,到5就是周边100米的食客莫名注意到存在。
简直是吸引流量的不二神器。
还有乔欣的崇拜……
本来以为要让一个能做出汉宴十大碗的厨师感到震惊是一件很困难的事情。他都打算找时间借着切磋厨艺的名义做龙井虾仁和金边白菜这两道炫技技能拉满的菜品给乔欣。
结果没想到只是一道麒麟豆花鱼就完成任务。
这崇拜感来的太容易了一些吧?
就像是陆仁杰一样,好完美的经验宝宝啊!
苏子放默默吐槽过系统,这才笑着看向乔欣:“乔欣等下要多提点意见。”
本官以德服人 夺爱帝少请放手招财进宝 你是我的风景林辛言宗景灏 夺爱帝少请放手林辛言 绝代天师 你是我的风景招财进宝 林辛言小说 林辛言宗景灏 夺爱帝少请放手 林辛言小说免费阅读 超级药膳师 御界魔尊 你是我的风景林辛言 陈浩 你是我的风景全文免费阅读 林辛言宗景灏小说 林辛言宗景灏全文免费阅读 下八仙 夺爱帝少请放手全文免费阅读 夺爱帝少请放手林辛言宗景灏全文免费阅读
一代战神秦九州重归都市,为弥补遗憾,搅动风起云涌,以不败之资横行四方,诸天震颤。...
21世纪顶级特工沈月儿,穿越到同名同姓农家女身上。看着一贫如洗的家里,爹爹瘫痪,妹妹瘦弱,弟弟饿昏,还有外面上窜下跳的极品亲戚。沈月儿挽起袖子,照顾弟妹,治好爹爹,斗极品,带领家人发家致富。可是,天天上门蹭饭的高冷猎户少年,怎么变成了王爷...
九零美发人生由作者青叶创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供九零美发人生全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
来到食戟之灵的世界,继承了一家破败小餐馆,没有厨艺的江明迎来了地狱开局。直到江明推开了二楼杂物间的大门。一个一个世界,在江明眼前展开当同龄少年还在研究蛋包饭怎么才能更好吃的时候,江明已经开始将盾之勇者成名录世界中的龙蛋送上了餐桌。当本站为书迷更新食戟之我有万界食材最新章节,查看打芒果所撰魔法食戟之我有万界食材的最新章节免费在线阅读。...
...
萧沐晴做梦也没想到,精心照料植物人老公三年,他醒来做的第一件事,却是将她推到别的男人床上萧沐晴,你这个荡妇!离婚!萧沐晴撩着长发,笑得妖娆妩媚,顾先生,你确定离开我,你的身体会对别的女人有感觉?...