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四月底,哥哥从都城回来了,而且还把姚子傅带过来了,半年多没见,姚子傅倒是长高了,看起来就没有那么肉了,但是还是有点胖,杨芸萱还偷偷听到姚子傅是离家出走的,被家里人逼婚了,姚子傅今年也十七了,刚好碰到哥哥,于是趁家里人不注意,留了书信,就偷偷跟着哥哥来了,而且哥哥也是快到华阳县才知道姚子傅留书出走的事情,但赶也不是,只能暂时收留他了。
杨芸萱这两日忙着研究烤乳羊的事情,王大伯家一开始的小羊羔已经有三个多月了,够一百八十天了,但具体做法杨芸萱也不是很熟悉,只能凭记忆让夏冬大叔一点点实验先,先准备好香料,茴香,丁香,八角,香叶,桂皮,蒜末,姜末,碎葱头,盐,糖,起锅烧火,把这些香料加油加水加盐调制成酱料,乳羊杀好,去掉头和蹄子,拔干净毛,清理掉内脏,然后放在清水里浸泡两个时辰左右,再把乳羊捞起,又浸泡在调制好的酱料里腌制,等腌制好之后,再用煮开的的水,把乳羊从上到下浇一遍,然后把乳羊晾干,再用一根木棍从脖子穿到尾巴上,放在架好的架子上,用木炭来烤制,一边烤,要一边转动木棍,防止只烤一边,受火不均匀,不熟,大概这样烤制一个时辰左右,羊的外皮已经变得焦脆,香味扑鼻,大概用小刀切开看看,熟了,再撒上一点芝麻,就可以上桌了。
除了第一次烤制的不够火候,第二次烤制,慢慢的夏冬大叔就掌握好了火候,等第三次烤制的时候,已经色泽金黄,外焦里嫩,吃起来也香嫩脆滑了,于是烤乳羊很快就在杨家食铺里推出,而且每隔几日才有,还要提前预定,很快又收获了一大波的食客。
杨云翰这次沿途回来也带回来了几大车的货物,最让杨芸萱惊喜的是有一袋番薯,还是人家看杨云翰买的多,直接送的,番薯在大延也不是稀罕之物,但大家都不是很喜欢,第一是因为生吃偶尔多了会肚子痛,煮熟了吃多了虽然能饱腹,但会胀气,而且重点是还会放屁,富贵人家是碰都不会碰的,虽然饱腹,但穷苦人家也不喜欢,最主要的原因是因为产量,有时候种一亩地,产量顶多也就收获的比种下去多一倍而已,久而久之,也就没什么人愿意种了,这也是杨芸萱在这里第一次看到番薯。
杨芸萱才知道这里的人种番薯是直接一个放进去的,好像土豆也是这样种的,不过土豆吃了不会胀气放屁,产量也比番薯高一点。
但杨芸萱知道番薯应该怎么种植产量才高,记得小时候老家收番薯的时候,一株番薯藤,就能收获五六七八个番薯呢,而且番薯可以做的美食也很多啊。
杨芸萱把一袋番薯收为己用,带着易九和大力准备回大杨村,种番薯,姚子傅也死赖皮的要跟着,主要是杨云翰忙着婚礼,没空理他。
杨芸萱也就由着他了,反正好歹是哥哥的好友,再说杨芸萱也还记得人家送的那盒珍珠呢,于是一行人往大杨村赶去。
到了大杨村,杨芸萱就直接找来秦管家,让他先把番薯苗培育出来,番薯先用温水浸泡,然后找一个背风阴凉的地,把番薯一个个埋进土里,浇足水份,静待几天,等它长芽,一般来说,一个番薯会长几个芽口,等这些芽苗长到差不多有手臂的一半那么长的薯苗时,就可以切块种植了,切的时候注意不要伤到芽口和根须,然后把薯苗平放种植在土坑里,注意浇水,施肥,除虫除草的管理就可以了。
至于能长成什么样就看天意了,反正一袋红薯,大概五六百个,全交给秦管家去处理了,如今已经五月初,倒是错过了番薯最佳的种植时间三四月份,不过也不迟,现在种下,九月左右就能收了。
而且杨芸萱已经想好了红薯能做什么了,红薯粉啊,自己以前最爱吃的酸辣粉就是红薯粉做的,而且这个还是大延没有出现过的新吃食,到时候自家又可以自产自销,说不定还能卖出去呢,不过现在苗都还没长出来就是,但既然大延有番薯,也好办,杨芸萱准备让人去收购一些回来,自己试试做先。
回来了大杨村自然少不了逛逛后山啊,后山总是能给杨芸萱带来无数的惊喜与财富,所以这次杨芸萱打算去之前没有走过的地方看看。
秦管家去忙番薯的事情了,于是带着杨芸萱几人上山的又是新的下人杨忠,是三月新买的一批下人,随杨家姓,高高瘦瘦的,有点黑,不过为人倒是机灵而且活泼,带着杨芸萱几人,从后山另一边上去。
易九自然是紧跟在杨芸萱身边的,不过易九是真的很安静,不爱说话,有时候她不出声,杨芸萱都要忘记她一直跟在自己身边了,大力也在一边守护着自家小姐。
姚子傅更加不会放过这个机会,这还是第一次见识到乡下村落,还能去爬山,正觉得新奇呢。
不过姚子傅的新奇持续不到一刻钟,“唉,不行了不行了,芸萱妹妹,休休...休息一会,休息一会”姚子傅此时已经满头大汗了,一边用袖子扇风,一手扶着旁边的大树,正大口的透气。
此时的杨芸萱,一边是扶着自己的易九,一边是举着大树叶帮杨芸萱遮阳的大力“小傅哥哥,你真是太缺运动了,你该多走走爬爬山,运动下,我一个弱女子,都没觉得累呢”杨芸萱看着眼前的姚子傅轻笑出声。
“芸萱妹妹,你真是站着说话不腰疼,我要是有人扶着我上山,还有人给我扇风遮阳,我也不至于那么累”姚子傅从都城出来的时候,一个下人都没带。
“小傅哥哥,你怎么能和女孩子比啊,你是个大男人耶”杨芸萱确实是站着说话不腰疼。
“我不管,我就要休息休息...”姚子傅干脆直接席地而坐,看来果然是太累了。
杨芸萱好笑的看着坐在地上的姚子傅,这里都还能看见山下,她们才爬了十来分钟而已,算了算了,那就休息一会吧。
于是大力直接把树叶放在地上,给杨芸萱垫着坐,易九也默默的拿出水壶给杨芸萱,几人席地而坐,休息一会。
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