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高兴过后,小湄思索片刻道:&ldo;公主去宗人府看十三爷,皇上连她都罚了。咱们如何去得?不会给四哥惹麻烦吧?&rdo;
四福晋扫了周围一眼,见丫鬟们都远远的跟着,&ldo;要不怎么说是找年遐龄卖个人情呢,这是不能给人知道的。因太子的案子,宗人府要提审十三弟,咱们便在提审室里见他一面,没有其他人在。&rdo;
小湄想了想,&ldo;我想给十三爷带点他爱吃的糕点去,咱们下午去成不成?&rdo;四福晋思忖片刻,&ldo;也好,这时去太仓促。不然,咱们等天黑了再去,才不引人注目。&rdo;
小湄这才展颜一笑,&ldo;我要亲自下厨做几样。&rdo;四福晋道:&ldo;早听说你厨艺了得,我们家那位爷上回在你府上吃了一回你做的鱼汤面,回去夸了半个月,可偏我又不擅此道,他说了半天我也做不出来。&rdo;
小湄抿嘴一笑,&ldo;那正好,您今儿就别走了,在我府中用膳。府里有刚送来的几筐新鲜鲈鱼,我做一回给您尝尝。&rdo;四福晋笑笑,&ldo;说好了,那鱼汤面,你得教我。&rdo;说话间,两人挽着胳膊笑嘻嘻往后堂走去。
小湄换了件平日下厨穿的夹袍,净了手就开始准备做鱼汤面。四福晋见她选了六条大小差不多的鲈鱼,命人拿去刮去鱼鳞,洗净之后拿到案板上,拿刀将鲈鱼的肉细心的剔了下来,剔完其中四条鲈鱼的肉,挑了刺,足足花了一个时辰。
把鱼肉放到案板上,小湄拿擀面杖轻轻敲打,直至鱼肉软软的烂成肉糜,才拿碗盛了放到一边。
准备好一盆面粉,将鱼肉倒进面盆里,打几个鸡蛋,取蛋清倒入面盆里,和着几样一起揉。小湄边揉面边道:&ldo;鱼肉要是不烂,不仅会有碎刺,和面粉也揉不到一起,加了蛋清,面条吃了更有筋道。&rdo;四福晋在一旁不住点头。
面揉好之后,小湄耐心的将面团擀开,一条条切成细细的面条,揉面切面又花了近半个时辰。最后开始要下鱼汤了,四福晋走到她身畔细看,只见她选了嫩嫩的几根葱,摘头去尾只留中间最嫩的部分,切成极细的碎末。
&ldo;葱都要切的这么细,真是费功夫。&rdo;四福晋啧啧赞道。小湄莞尔一笑,&ldo;胤祥不喜欢吃葱,但是鱼汤里不放葱没味儿,所以我便想了这一招儿,叫他看不见。&rdo;
她把先前那两条没剔肉的鲈鱼放到锅里去炖,洒了葱、姜、盐、胡椒等辅料,四福晋注意到,她将姜片切成丝和胡椒放到一个小布袋里,不禁为她的细心点头赞叹。鱼汤开了之后,小湄才将面条倒进去。
&ldo;做这一道面竟要两个时辰,难怪我们爷赞不绝口,你可真是有心人。&rdo;四福晋赞道。小湄擦擦手,道:&ldo;我是想着,他们山珍海味这些油腻的东西吃多了伤胃,偶尔换换口味吃些清淡的才好。&rdo;
&ldo;也得你这样手巧会做的。&rdo;四福晋道。小湄笑笑,&ldo;我未出嫁时,娘家有个淮扬菜厨子,会做各式江鲜,我跟着他学了几手,四嫂别见笑就行。&rdo;
鱼汤面做好后,小湄将鲈鱼弃去不用,只盛了一碗面端给四福晋。&ldo;来不及准备,也没其他的,您先将就吃一碗面。&rdo;
四福晋见汤色雪白如奶,入口后不咸不淡、不油不腻,果然鲜美无比,再吃一口面,面不仅慡滑而且有筋道,鱼肉的鲜味完全溶入了面条之中,赞叹之余,连吃了两碗。&ldo;十三弟过得是神仙日子啊。&rdo;四福晋笑着打趣。
小湄坐在一旁看着她,也是笑意盈盈,&ldo;平常我也很少下厨,爷说在食物上花这些工夫对不起黎民百姓,一道菜够贫寒人家过好几个月的。朱门酒肉臭,路有冻死骨,有什么吃什么最好。&rdo;
四福晋点头,&ldo;难怪人人都称颂十三弟侠肝义胆,诸皇子里数他最是平易近人,不像我们家那位爷,总是板着脸,倒像别人欠他二百两银子似的。&rdo;她掩口一笑,小湄也跟着笑。
小湄说要做一笼桂花千层糕给胤祥送去,吩咐丫鬟去园中采摘新鲜的桂花。不一会儿,丫鬟将一小篮桂花交给她,她拿盐水洗净了,放在一旁晾着。
等面发好揉好之后,将桂花瓣和白糖、松子、脂油丁儿一起拌匀了做成馅,一层面一层馅儿叠好了,放进笼屉里蒸。蒸好了,切成块儿放进食盒里。
桂花扑鼻的香气传来,四福晋笑道:&ldo;可真花了心思。这道桂花千层糕用料简单,惠而不费,真是不错。&rdo;紧接着,小湄又拿山药和梨切片做了一道山药糕。&ldo;如今正是深秋,天气燥,该吃些润肺去燥的食物。&rdo;
等忙完了,已是日向西斜。小湄匆匆将糕点装好,和四福晋一起坐了轿子去往宗人府。一切都进行的很顺利,小湄和胤祥已有半个多月未见,又是在宗人府中,乍见之下都有点恍如隔世的感觉。
也没空多说话,小湄把食盒交给他,&ldo;你有什么想吃的,叫人跟我说,我瞧你好像瘦了。&rdo;她瞧着胤祥的脸,撇了撇嘴角,似要哭泣。胤祥忙安慰她,&ldo;好,我记着呢。你好好照顾自己,有空进宫去代我向德妃娘娘请安。&rdo;
四福晋在一旁等他俩说完了话,才和小湄一同离开。见到胤祥精神还好,小湄也就放了心。
等他俩走后,胤祥拿起一块桂花千层糕放到口中,还是那熟悉的味道,却有点难以下咽。他慢慢的咬着、嚼碎了,才咽了下去,心里的痛却是有增无减。
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☆、第五十三章
? 这一日,玉穗儿听说秋婵进宫来探望德妃,心里想着好久没见她,便带着素绮、紫绡也去永和宫给德妃请安。
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