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现在整个餐馆里就只有他们三人是顾客,享受着所有服务员的照料和老板的关注,仿佛变成了,感觉真爽!
“土耳其烤肉?和我们之前吃过的希腊烤肉有什么不同的地方么?”马克西米安问道。
“我们土耳其的烤肉肯定和希腊烤肉味道不一样咯!”餐馆老板说道,看来餐馆老板不仅精通自己国家的美食,也外国食物也颇有研究。“不过这次的烤肉我是从另一家店运过来的,因为你知道,我们这里……”老板没说完,脸微微泛红。
“那家店是我家人营业的,味道我保证绝对是一流的。请到厨房里参观一下,我们选择的肉都是上层好肉。”说着,老板领着他们三人去了厨房。
厨房也被打扫得一层不染,餐具都被擦得闪闪发光,不过厨房里最吸引李昆灵他们的是放在烤箱那边的一大串巨型肉串。
之前他们在希腊吃的烤肉是横着穿在一根管子上的,而这个土耳其烤肉则是竖着穿在一根管子上。管子的直径都差不多,差别就在土耳其烤肉的直径起码是希腊烤肉的五倍。整个看上去就是一个竖着的大概一米高,半米直径的巨型肉串。
“好壮观啊!”马克西米安发出一声感叹。
“哈哈哈,我们土耳其烤肉就是这么大,看起来就像是一座肉山对吧?最重可以达到九十千克喔!差不多是一个身高180公分的男人偏胖的体重。”餐馆老板在一边说道。
“为什么要做成这么大一串呢?”李昆灵好奇地问道。
“因为这是一种传统食物,它还有一个名字是沙威玛。这种烤肉其实也是从中东那边传过来的。”
“就是中东沙漠那边?”马克西米安问。
“对,不过穿到土耳其来,调料都是按照土耳其的风格来的,所以我们也就称为土耳其烤肉了。”
“这种烤肉为什么会竖着串起来烤啊?”钟爷爷问道。
“传说是因为,如果横着烤肉,肉上的油滴到火力会引起火苗突然上串,会把肉烤焦。于是有人就想到竖着烤,这样油不容易滴到火里。”
“这些肉是什么肉啊?为什么会这么大一堆肉一起烤呢?”马克西米安问。
“有羊肉,牛肉,鸡肉,还有火鸡肉等等。上烤架之前会用一些调料比如茴香,辣椒等腌制,腌制后再上烤架。”
老板边说,马克西米安边在咽口水,李昆灵在旁边差点儿没忍住笑出声来。老板沉迷于介绍之中,完全没发现眼前人已经在流口水了,老板接续说道。
“至于为什么要串这么多肉一起烤,那是因为方便。就是说外面一层肉肯定是最先烤熟对吧,接着我们就把外面一层肉割下来吃掉,然后里面的肉接着烤,不用更换烤架之类的,特别方便。”
李昆灵总算知道这个造型夸张的烤肉串来历了。他们三人回到餐桌,等老板上菜。
不一会儿,餐馆老板亲自端着以烤肉为主角的土耳其菜上桌。那就是沙威玛,也就是土耳其烤肉配米饭。这是土耳其人最熟悉也最爱吃的一道菜之一。
加了藏红花调味的香米饭上面铺着一层满满的烤肉,烤肉上面还淋了一些乳白色的酸奶。旁边有切成小片的西葫芦片和红椒片作为配菜。
这个烤肉从肉山上切下来看上去就变得很平凡,不过吃到嘴里,简直就是入口即化。李昆灵本来以为这种烤肉吃起来会不会有点儿硬,因为毕竟在烤架上一直待着。想不到入口之后才知道肉质鲜嫩,调料也非常入味。
最奇妙的是这些烤肉是不同的肉类混合而成的,所以不同种类的肉加在一起像是合成了一种新品种肉,吃起来特别鲜嫩多汁。
享受完这顿烤肉大餐,李昆灵他们都吃得太满足,不得不在店里坐坐,休息一下再出发。老板当然希望他们能待久一点,还想请他们吃晚餐了。李昆灵他们连忙道谢,但是晚餐就不用了。
不过老板非常热心地用土耳其烤肉——沙威玛制作了他们当地称为皮塔饼的食物,简单来说就像是中国西安的肉夹馍。两块儿面饼中间夹着土耳其烤肉,洋葱片,番茄和一点儿香菜。老板给他们准备了一大袋皮塔饼,让他们在餐馆不仅吃了烤肉还有外带,李昆灵都有点儿不好意思了。
第63章
睡了一晚后,缓解了不少前两天旅途带来的疲惫。不知道是不是因为高原的气候有利于人们强身健体。于是,第二天一早,他们决定开始登山。
前一天晚上吃过晚饭后,李昆灵他们就讨论过什么时候开始登山。
“等我们三人身体都没有疲惫的感觉了,我觉得这时候再去登山比较好。”钟爷爷建议道。
“同意,我们需要去找个夏尔巴向导么?”李昆灵说道,她的机器人管家小白告诉过她一些关于攀登珠穆朗玛峰的准备事项。其中一个重要的事情就是最好请一个当地的登山向导,就是著名的夏尔巴人。夏尔巴人多数居住在尼泊尔,也有一部分居住在中国,算是住在某一个特定区域的人。
五百年前在那个科技并不很发达的时代,人类也是靠着夏尔巴人的帮助才成功登顶珠峰。传说其实第一个登上珠峰的人其实不是埃德蒙.希拉里而应该是他的夏尔巴人向导。
“我们有导航,指导手册上有地图,而且登山过程中一路上都有标识,不用向导也可以。”马克西米安一边翻看在买菜的集市上买到的登山指导小册子,一边说道。
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