手机浏览器扫描二维码访问
九转肥肠,又叫九转大肠,乃是经典的鲁菜之一。
不过,因为此菜用料特殊,对于味道和火候的拿捏就非常关键了,又因为各地口味不同,很多人往往吃不惯。
何大清没想到,丰泽园的这几个同事,竟然被九转大肠给难倒了。
“没问题,交给我!”
何大清点点头,旋即放下自行车,套上围裙,就大步流星的直奔后厨而来。
“让一让,让一让,看何师傅做大肠,你们都学着点!”
赵师傅咧嘴一笑,连忙带着何大清开道。
如今的何大清,可是丰泽园后厨的扛把子,在鲁菜这方面,没有人是他的对手。
而一听到何大清做九转大肠,其他厨师和学徒们,也纷纷凑了上来。
这年头当厨师,可不是手把手教,基本只能是师父在灶台前做饭,徒弟在一旁伺候着,一边干活一边学。
若是师父高兴了,才能偶尔指点你两下。
所谓师父领进门,修行在客人,你能学多少,全看你本事了。
何雨柱看着这么多人跟自己老爹学习,脸上也倍有面子,不过这道菜他也不会,于是也凑了上去。
在众人的注视下,却见何大清将已经洗好的大肠放在煮开的水里,又切了葱姜蒜去腥。
九转大肠虽然只有大肠,但程序却极为复杂。
众所周知,大肠这个部位特殊,若是用料太轻,程序太简单,难免会有臭味,可若是用料太重,一般人也吃不来啊。
而这道鲁菜,一般需要先煮后炸,然后再红烧。
经过这一番操作,不仅可以将大肠之内难闻的味道压制住,甚至还能让大肠保持足够好的口感。
“好嘞!”
“上菜!”
经过一番麻利的操作之后,一盘让几个大厨头疼的九转大肠,就被何大清这么做好了。
当他将九转大肠做熟的时候,最后又加了芫荽增添清香之味,盛在盘中红润透亮、肥而不腻。
“遵命!”
看着盘子里晶莹透亮的大肠,赵师傅神色大喜,甚至还朝着何大清行了一个大礼,这才双手端着盘子,朝着前面走去。
与此同时。
包间内。
孙鲁南正黑着脸,朝着服务员让让道,
“我听说你们老板是我们山东银啊。怎么连个九转大肠都做不好。叫你们老板过来!”
他内内的,孙鲁南本来是来京城述职的,恰好在这里遇到了几个老乡,就想着找个地方吃饭聚一聚。
他对京城不怎么熟悉,就想吃口家乡菜,然后就知道了这丰泽园。
蘑菇?哼!努力的菌子终会无敌! 穿越成树,我身化禁区疯狂吞噬 美女总裁的神医夫婿 许愿+番外 锁檀经(情锁之神篇) 哪怕多年以后还爱你+番外 一棵老树的故事 破产边缘,逆袭成为商业巨头 心动告急 穿越不同世界体验不同人生 现代皇室 易嫁+番外 花式劝男神剃光头 (综漫同人)我就是救世主+番外 转角撞到神 豪门失婚:薄情总裁温柔妻/失婚 唇色/错殇 嫁佛 窝在山村做神医 十日剧场[无限流]
权臣的佛系娇妻由作者研研夏日创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供权臣的佛系娇妻全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
主角张重,无父无母,有的只是一腔热血,还有不药自愈的身体,在这个仙魔争战的乱世中,逍遥自在。修不了仙道,没关系,那就收个元婴期长老做器灵吧!修不了魔道,没关系,那就混到万魔之上吧!看主角周旋于仙魔二道的逍遥之旅,轻松搞笑和热血。你有盖世神功,我有三十六计!已有百万老坑,每日万字更新,人品保证,请放心阅读,并助我冲新书榜啊!书友群203989590,欢迎加入...
仕途之路,争斗不断,人生如戏,戏如人生。如何决胜千里登临权力之巅,请看官场草根的逆袭之路。...
无限随机系统启动,为您随机匹配各种系统。一刀99级系统,呼吸升级系统,装逼打脸系统,打怪升级系统,无限复活系统,一键满级系统,吹牛逼系统,睡觉升级系统,任务系统,召唤系统,叮,恭喜宿主呼吸一次,经验1000000000叮,恭喜宿主杀死一只蚂蚁,获得神器十件。叮,恭喜宿主吹了一个十分装逼的逼,奖励经验100。叮,本系统成功卸载,新系统随机中。PS已完本网游之全能外挂,没看过的请前往支持,谢谢。...
丧尸末世发生后,徐常欢成了一名孤儿,在这人吃人的末世中,他挣扎杀人,只是为了活下去...
书海阁小说网免费提供作者仟浅的经典小说扎纸匠最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说为何曾经闻名天下的鲁班后人只能从事扎纸匠?为何盛名一时的李氏家族会归隐山林?当血脉之力重新在一个少年体内苏醒,诅咒?还是人祸?天命难违?李水生偏不信命,逆天改命,搏出一线生机…...